一种维生素A纳米微粒及其制备方法技术

一种维生素A纳米微粒及其制备方法，首先是以维生素A油为原料制备维生素A纳米乳，然后添加一定量的填充剂、助流剂等制备维生素A颗粒，进行真空干燥之后得到维生素A纳米微粒。本发明专利技术制备工艺简单、成本较低，克服了维生素A易氧化、稳定性差、难以贮存及运输的缺点，使其成为性质稳定，使用方便，流动性好，可以运用于食品及保健品的优质原料。

Vitamin A nanometer particle and preparation method thereof

A vitamin A nano particle and preparation method, first is the raw material for preparation of vitamin A nano emulsion with vitamin A oil, filler, and then add a certain amount of oxidant to prepare vitamin A granules, vacuum drying after vitamin A nanoparticles. The invention has the advantages of simple preparation process, low cost, easy to overcome vitamin A oxidation, poor stability, difficult to store and transport shortcomings, make it become stable, easy to use, good fluidity, high quality raw materials can be used in food and health care products.

【技术实现步骤摘要】
一种维生素A纳米微粒及其制备方法
本专利技术属于保健食品制备领域，具体涉及一种维生素A纳米微粒及其制备方法。
技术介绍
维生素A是指具有视黄醇(retinal)结构，并具有其生物活性的一大类物质的总称，它包括来源于动物性食物的维生素A1(视黄醇)和维生素A2(3一脱氢视黄醇)及视黄醛、视黄酸及其酯类和多种异构体的一组物质。维生素具有维持上皮组织的完整性和细胞膜的通透性，维持正常视觉，有助于动物生殖和哺乳，促进年幼动物生长等生物功能。纳米技术是20世纪80年代末、90年代初迅速发展起来的一项高新科学技术。纳米技术已广泛应用于材料、化工、医药、通信、能源等领域。近年来纳米技术在医药上的许多研究成果正逐步地应用于食品，如纳米包装材料，纳米保鲜、纳米粉碎、纳米传递系统等技术研究。由于维生素A结构中含有较多的不饱和双键，易氧化，稳定性较差，难于贮存及运输，从而影响其保健功能。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种维生素A纳米微粒的制备方法，解决了维生素A油不稳定、易氧化、难于贮存及运输的难题，为其在食品、药品、保健品中的应用提供便利。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为：一种维生素A纳米微粒，按质量百分数计，包括1％-20％的维生素A油、10％-40％的乳化剂、10％-59％的水、20％-69％的填充剂以及10％-30％的助流剂。本专利技术进一步的改进在于，所述的乳化剂为吐温60、吐温80、聚氧乙烯氢化蓖麻油中的一种或几种的混合物。本专利技术进一步的改进在于，还包括作为助乳化剂的甘油。本专利技术进一步的改进在于，所述填充剂为可溶性淀粉、麦芽糊精、HPMC、乳糖、聚乙烯吡咯烷酮、CMC-Na、葡萄糖、蔗糖、甘露醇中的一种或几种的混合物。本专利技术进一步的改进在于，所述助流剂为聚乙二醇4000、聚乙二醇6000、微粉硅胶中的一种或几种的混合物。一种维生素A纳米微粒的制备方法，包括以下步骤：1)按质量百分数计，称量1％-20％的维生素A油、10％-40％的乳化剂、10％-59％的水、20％-69％的填充剂以及10％-30％的助流剂；2)将维生素A油、乳化剂混合均匀，利用相转变法制备维生素A纳米乳；3)将维生素A纳米乳与填充剂、助流剂混匀，制粒；4)将制粒所得颗粒真空干燥后，得到维生素A纳米微粒。本专利技术进一步的改进在于，真空干燥的真空度为100-600Pa，温度为30-70℃，时间为1-3h。本专利技术进一步的改进在于，将所制备的维生素A纳米微粒复溶于水后，维生素A纳米乳的粒径为80-100nm。与现有技术相比，本专利技术具有的有益效果：本专利技术制备的维生素A纳米微粒，具有抗氧化、稳定性好，便于贮存和运输。本专利技术首先是以维生素A油为原料制备维生素A纳米乳，然后添加一定量的填充剂、助流剂等制备维生素A颗粒，进行真空干燥之后得到维生素A纳米微粒。本专利技术制备工艺简单、成本较低，将维生素A制备成维生素A纳米微粒，克服了维生素A易氧化、稳定性差、难以贮存及运输的缺点，使其成为性质稳定，使用方便，流动性好，可以作为食品及保健品的优质原料，该方法具有较好的应用前景。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术的技术方案作进一步详细地说明。本专利技术所制备的维生素A纳米微粒，是将将药用辅料直接加入维生素A纳米乳中，混合，搅拌，制粒所得。药用辅料包括乳化剂、填充剂以及助流剂。各组分的质量百分比为：1％-20％的维生素A油、10％-40％的乳化剂、10％-59％的水、20％-69％的填充剂、10％-30％的助流剂。所述的乳化剂为吐温60、吐温80、聚氧乙烯氢化蓖麻油中的一种或任意几种混合，也可以添加甘油作为助乳化剂。实施例11)将维生素A油1g、乳化剂吐温804g混合均匀，通过相转变法制备维生素A纳米乳。2)将填充剂HPMC6g、助流剂聚乙二醇60002g与所制备的维生素A纳米乳混匀，18目筛制粒。3)将所制颗粒在500Pa真空度、40℃下进行真空干燥1.5h后取出，16目筛整粒，得维生素A纳米微粒。实施例21)将维生素A油0.5g，乳化剂吐温80与甘油的混合物(乳化剂吐温80与甘油的质量比为1:1)4.5g，混合均匀，通过相转变法制备维生素A纳米乳。2)将填充剂麦芽糊精10g、助流剂聚乙二醇40004g与所制备的维生素A纳米乳混匀，18目筛制粒。3)将所制颗粒在400Pa真空度、50℃下进行真空干燥1.5h后取出，16目筛整粒，得维生素A纳米微粒。实施例31)将维生素A油1g、乳化剂聚氧乙烯氢化蓖麻油4g混合均匀，通过相转变法制备维生素A纳米乳。2)将填充剂葡萄糖6g、助流剂微粉硅胶2g与所制备的维生素A纳米乳混匀，18目筛制粒。3)将所制颗粒在400Pa真空度、60℃下进行真空干燥1h后取出，16目筛整粒，得维生素A纳米微粒。实施例41)将维生素A油0.5g，乳化剂吐温80与聚氧乙烯氢化蓖麻油的混合物(乳化剂吐温80与聚氧乙烯氢化蓖麻油的质量比为1:1)4.5g，混合均匀，通过相转变法制备维生素A纳米乳。2)将填充剂可溶性淀粉8g、助流剂聚乙二醇40002g与所制备的维生素A纳米乳混匀，18目筛制粒。3)将所制颗粒在500Pa真空度、30℃下进行真空干燥2.5h后取出，16目筛整粒，得维生素A纳米微粒。实施例51)将维生素A油1g、乳化剂吐温604g混合均匀，通过相转变法制备维生素A纳米乳。2)将填充剂聚乙烯吡咯烷酮6g、助流剂微粉硅胶1g与所制备的维生素A纳米乳混匀，18目筛制粒。3)将所制颗粒在400Pa真空度、50℃下进行真空干燥2h后取出，16目筛整粒，得维生素A纳米微粒。实施例61)按质量百分数计，称量1％的维生素A油、10％的乳化剂、59％的水、20％的填充剂以及10％的助流剂；其中，乳化剂为吐温60、吐温80与聚氧乙烯氢化蓖麻油的混合物，填充剂为CMC-Na、葡萄糖、蔗糖与甘露醇的混合物，助流剂为聚乙二醇4000、聚乙二醇6000与微粉硅胶的混合物；2)将维生素A油、乳化剂混合均匀，利用相转变法制备维生素A纳米乳；3)将维生素A纳米乳与填充剂、助流剂混匀，制粒；4)将制粒所得颗粒在100Pa、70℃下真空干燥1h后，得到维生素A纳米微粒。实施例71)按质量百分数计，称量20％的维生素A油、40％的乳化剂、10％的水、20％的填充剂以及10％的助流剂；其中，乳化剂为吐温80，填充剂为葡萄糖，助流剂为微粉硅胶；2)将维生素A油、乳化剂混合均匀，利用相转变法制备维生素A纳米乳；3)将维生素A纳米乳与填充剂、助流剂混匀，制粒；4)将制粒所得颗粒在100Pa、70℃下真空干燥3h后，得到维生素A纳米微粒。实施例81)按质量百分数计，称量1％的维生素A油、9％的乳化剂、1％的甘油、10％的水、69％的填充剂以及10％的助流剂；其中，乳化剂为吐温60，填充剂为聚乙烯吡咯烷酮与甘露醇的混合物，助流剂为聚乙二醇6000与微粉硅胶的混合物；2)将维生素A油、乳化剂混合均匀，利用相转变法制备维生素A纳米乳；3)将维生素A纳米乳与填充剂、助流剂混匀，制粒；4)将制粒所得颗粒在400Pa、30℃下真空干燥3h后，得到维生素A纳米微粒。实施例91)按质量百分数计，称量10％的维生素A油、12％的乳化剂、3％的甘油、15％的水、30％的填充剂以及30％的助流剂；其中，乳化剂为本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种维生素A纳米微粒，其特征在于，按质量百分数计，包括1％‑20％的维生素A油、10％‑40％的乳化剂、10％‑59％的水、20％‑69％的填充剂以及10％‑30％的助流剂。

【技术特征摘要】
1.一种维生素A纳米微粒，其特征在于，按质量百分数计，包括1％-20％的维生素A油、10％-40％的乳化剂、10％-59％的水、20％-69％的填充剂以及10％-30％的助流剂。2.根据权利要求1所述的一种维生素A纳米微粒，其特征在于，所述的乳化剂为吐温60、吐温80、聚氧乙烯氢化蓖麻油中的一种或几种的混合物。3.根据权利要求1所述的一种维生素A纳米微粒，其特征在于，还包括作为助乳化剂的甘油。4.根据权利要求1所述的一种维生素A纳米微粒，其特征在于，所述填充剂为可溶性淀粉、麦芽糊精、HPMC、乳糖、聚乙烯吡咯烷酮、CMC-Na、葡萄糖、蔗糖、甘露醇中的一种或几种的混合物。5.根据权利要求1所述的一种维生素A纳米微粒，其特征在于，所述助流剂为聚乙二醇4000、聚乙二醇6000、微粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛跟年，曹晴，许牡丹，黄萌，周丹，马可纯，贺磊，周亚丽，
申请(专利权)人：陕西科技大学，
类型：发明
国别省市：陕西,61