一种妊娠糖尿病专用型临床营养配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术涉及一种妊娠糖尿病专用型临床营养配方及其制备方法，本发明专利技术采用20‑35份蛋白质、8‑15份脂肪、25‑40份碳水化合物、3‑8份膳食纤维、0.6‑1.2份常量元素、0.01‑0.03份微量元素、0.005‑0.015份脂溶性维生素、0.08‑0.2份水溶性维生素、0.05‑0.6份膳食精华、0.5‑4份药食同源成分、0.1‑1份天然植物化合物以及0.1‑0.4份新资源食品，其中所述药食同源成分选自山药、黑芝麻、葛根、黄精、桑叶、枸杞、桔梗、百合中的至少一种；各组分均预先制备成粉状，其中脂肪采用微囊包埋技术制备油脂粉末。通过上述组分的筛选和配比，本发明专利技术所述的营养配方能够为妊娠糖尿病患者提供全面的营养需求，且易于消化吸收，同时添加具有降血糖功效的组分，辅助降低妊娠糖尿病的血糖值及患病风险，保证胎儿的生长所需及正常发育。

Special clinical nutrition formula for gestational diabetes mellitus and preparation method thereof

The invention relates to a special type of diabetic pregnancy clinical nutrition formula and preparation method thereof, the invention adopts 20 35 protein, 8 fat, 25 15 40 3 8 carbohydrates, dietary fiber, 0.6 1.2 major elements, 0.01 0.03 trace elements, 0.005 0.015 fat soluble vitamins, 0.08 0.2 water-soluble vitamins, 0.05 0.6 meals to 0.5 essence, 4 edible ingredients, 0.1 1 natural plant compounds and 0.1 0.4 new resources of food, wherein the medicine food homology of at least one component selected from the group consisting of black sesame, yam, radix puerariae, yellow fine, mulberry, medlar, Platycodon root, lily; components are prepared into powder, wherein the fat using microencapsulated oil powder preparation technology. Through screening and matching the composition, nutritional formula provided by the invention can provide comprehensive nutritional requirements for patients with gestational diabetes mellitus, and easy digestion and absorption, and has the effect of lowering blood sugar, add auxiliary components, reduce blood glucose levels and the prevalence of gestational diabetes risk, ensure the requirements of fetal growth and normal development.

【技术实现步骤摘要】
一种妊娠糖尿病专用型临床营养配方及其制备方法
本专利技术涉及特殊医学用途配方食品领域，具体涉及一种妊娠糖尿病专用型临床营养配方及其制备方法。
技术介绍
妊娠糖尿病(GDM)是指在孕期间首次发生或发现的糖代谢异常。目前GDM的诊断依据国际妊娠糖尿病专家组(IADPSG)在2010年提出的标准，即根据75g口服葡萄糖耐量试验(OGTY)的结果：空腹血糖(FBG)及餐后1、2h的血糖值应分别低于5.1、10.0、8.5mmol/L。任一项血糖值达到或超过上述标准即诊断为GDM。根据以上诊断标准，国外报道GDM发病率为9.8％～25.5％，我国GDM发病率为9.3％～17.1％。随着经济水平的提高，不良生活方式，如高热量、高脂肪饮食，久坐、缺乏运动等原因，使得妊娠糖尿病发病率呈逐年上升趋势。流行病学研究已经证实，富含甜食、高脂肪食物的饮食模式是GDM发病的饮食危险因素。妊娠糖尿病是产科常见疾病，可使孕产妇与胎儿的患病率和病死率增加,严重影响母婴的健康；并对患者和子代有长远影响，妊娠糖尿病患者产后20年内2型糖尿病的发生率高达40％，子代发生肥胖、糖尿病的危险性也大大增加。故对妊娠糖尿病的研究受到的国内外的高度重视。饮食治疗，国外通常称为医学营养治疗(MNT)，是控制血糖、减少妊娠糖尿病不良影响的重要措施之一，其目的是使GDM患者的血糖控制在正常水平保证孕妇和胎儿的营养摄入，减少母儿并发症。国内外研究表明，大多数GDM患者经过MNT和适当运动后血糖能够得到良好的控制。其中控制总能量摄入量、监测碳水化合物摄入量是控制血糖的关键策略。而在临床工作中常发现，有些患者惧怕血糖升高引起的不良后果，往往不遵医嘱，过度控制饮食，殊不知过度限制饮食同样可能导致不良妊娠结局。过度限制饮食，尤其是大量减少主食摄入，会导致饥饿，诱发酮体产生。有学者对GDM组和正常对照组每Et摄入的热量进行分析，并在孕25—37周进行血糖及酮体检测，结果显示GDM组摄入的热量越少酮体水平越高，而酮体的产生可对胎儿的智力发育及行为发展产生不良影响。同时孕期营养不良还将影响胎儿正常的生长及发育，继而导致胎儿生长受限，出现低出生体质量儿。妊娠糖尿病会导致多种严重的危害，因此研制既能提供孕产妇所需的各种营养素、又能平稳降低孕产妇血糖的产品，对保障母婴健康和安全有重要价值和意义。然而，目前国外产品(雅培，费森尤士卡比)的配方，仅能提供有效的营养支持，无药食同源或新资源成分，本身无降血糖功能；而国内仅有少数研究，添加了部分具有降血糖功能的药食同源或新资源成分，但其营养元素、尤其是必需微量元素的支持不充足。中国专利CN106173826A公开了一种治疗妊娠期糖尿病的营养粉，其组分包括胡萝卜、香菇、苦瓜、藕、南瓜和黑木耳制成的蔬菜粉，栗子、荞麦、豌豆和薏米制成的杂粮粉以及枸杞、玉米须、花生衣和白背三七制成的中药粉,虽然其能有效降低妊娠糖尿病患者的血糖值，但其并未添加蛋白质、脂肪、微量元素、新资源食品等，这导致不能全面地满足妊娠糖尿病患者的日常能量需求和营养需求，同时也会影响胎儿的正常发育。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术中的缺陷，提供一种妊娠糖尿病专用型临床营养配方及其制备方法，本专利技术所述的妊娠糖尿病专用型临床营养配方为妊娠糖尿病患者提供全面、高效的营养支持。针对国内研究缺乏微量营养元素的支持，添加了必需微量营养元素，此类微量营养元素是母婴健康所必须的；并针对国外产品无药食同源成分的缺陷，通过添加具有降血糖功效的药食同源成分、天然植物化合物和新资源食品，辅助降低妊娠糖尿病的血糖值，降低妊娠糖尿病的风险。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一方面，本专利技术提供一种妊娠糖尿病专用型临床营养配方，包括如下重量份数的组分：20-35份蛋白质、8-15份脂肪、25-40份碳水化合物、3-8份膳食纤维、0.6-1.2份常量元素、0.01-0.03份微量元素、0.005-0.015份脂溶性维生素、0.08-0.2份水溶性维生素、0.05-0.6份膳食精华、0.5-4份药食同源成分、0.1-1份天然植物化合物以及0.1-0.4份新资源食品。为了进一步优化上述技术方案，本专利技术所采取的技术措施还包括：优选地，所述蛋白质选自乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、全脂奶粉、全蛋粉、乳铁蛋白、牛初乳、氨基酸、蛋白肽中的至少一种；其中，所述氨基酸选自L-赖氨酸-L-谷氨酸、L一谷氨酸、L一精氨酸、L-色氨酸、L一谷氨酰胺、牛磺酸、L一缬氨酸、L-异亮氨酸、L一亮氨酸中的至少一种；所述蛋白肽选自大豆低聚肽、小麦蛋白肽、蚕蛹蛋白肽、海洋鱼低聚肽粉、可乐肽、氨基肽、卵白蛋白肽中的至少一种。优选地，所述脂肪包括饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、OPO结构脂、DHA、EPA、ARA、磷脂中的至少一种，更具体地说所述脂肪包括红花籽油、核桃油，花生油，大豆油，阿甘油、橄榄油、茶油、美藤果油、橄榄油、椰子油、紫苏油、深海鱼油、可可油、棕榈油、牛油、奶油、猪油、中链甘油三酯、卵磷脂。优选地，所述碳水化合物包括果糖、冰糖、乳糖、麦芽糊精、木薯淀粉、抗性淀粉中的至少两种。优选地，所述膳食纤维包含菊粉、魔芋粉、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆多糖、环糊精、抗性糊精、大豆纤维中的至少一种。优选地，所述常量元素选自柠檬酸钙、L-乳酸钙、磷酸氢钙、葡萄糖酸钾、柠檬酸钠和葡萄糖酸镁中的至少一种。优选地，所述微量元素选自葡萄糖酸亚铁、碘化钾、葡萄糖酸锌、亚硒酸钠、葡萄糖酸铜、硫酸铬、葡萄糖酸锰和钼酸钠中的至少一种。优选地，所述脂溶性维生素选自维生素A、β-胡萝卜素、维生素D3、维生素E、维生素K1中的至少一种。优选地，所述水溶性维生素选自维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、泛酸、叶酸、烟酸、胆碱、肌醇、生物素中的至少一种。优选地，所述膳食精华选自谷类、豆类、薯类、蔬菜类、菌藻类、坚果种子类、鱼虾类、禽畜肉类、水果类中的至少一种；其中所述谷类主要由大米粉、小米粉、黑米粉、薏米粉、玉米粉、小麦胚芽粉、燕麦粉、荞麦粉中的一种或至少两种组成，所述豆类主要由豌豆粉、绿豆粉、黑豆粉、红豆粉、大豆粉中的一种或至少两种组成，所述薯类主要由淮山粉组成，所述蔬菜粉主要由胡萝卜粉、白萝卜粉、南瓜粉、菠菜粉、番茄粉、西兰花粉、苦瓜粉中的一种或几种组成，所述菌藻类主要由香菇粉和银耳粉中的一种或几种，所述坚果种子类主要是莲子粉，所述鱼虾类主要是由三文鱼粉和鳕鱼粉中的一种或几种组成，所述禽畜肉类主要是由鸡肉粉、牛肉粉中的一种或几种组成，所述水果类主要由红枣粉、桂圆粉、苹果粉、樱桃粉、柑橘粉、雪梨粉中的一种或几种组成；所述所述膳食精华更优选为苦瓜粉。优选地，所述药食同源成分选自山药、黑芝麻、葛根、黄精、桑叶、枸杞、桔梗、百合中的至少一种。优选地，所述天然植物化合物选自左旋肉碱、氨基葡萄糖、低聚果糖、叶黄素、植物甾醇、番茄红素、白藜芦醇、大蒜素中的至少一种；所述天然植物化合物更优选为左旋肉碱。优选地，所述新资源食品选自初乳碱性蛋白、γ-氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、辣木叶、低聚木糖中的至少一种；所述新资源食品更优选为辣木叶和燕麦β-葡聚糖，其中所述辣木叶和燕本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种妊娠糖尿病专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下重量份数的组分：20‑35份蛋白质、8‑15份脂肪、25‑40份碳水化合物、3‑8份膳食纤维、0.6‑1.2份常量元素、0.01‑0.03份微量元素、0.005‑0.015份脂溶性维生素、0.08‑0.2份水溶性维生素、0.05‑0.6份膳食精华、0.5‑4份药食同源成分、0.1‑1份天然植物化合物以及0.1‑0.4份新资源食品；其中，所述药食同源成分选自山药、黑芝麻、葛根、黄精、桑叶、枸杞、桔梗、百合中的至少一种；其中，所述新资源食品选自初乳碱性蛋白、γ‑氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、燕麦β‑葡聚糖、酵母β‑葡聚糖、辣木叶、低聚木糖中的至少一种。

【技术特征摘要】
1.一种妊娠糖尿病专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下重量份数的组分：20-35份蛋白质、8-15份脂肪、25-40份碳水化合物、3-8份膳食纤维、0.6-1.2份常量元素、0.01-0.03份微量元素、0.005-0.015份脂溶性维生素、0.08-0.2份水溶性维生素、0.05-0.6份膳食精华、0.5-4份药食同源成分、0.1-1份天然植物化合物以及0.1-0.4份新资源食品；其中，所述药食同源成分选自山药、黑芝麻、葛根、黄精、桑叶、枸杞、桔梗、百合中的至少一种；其中，所述新资源食品选自初乳碱性蛋白、γ-氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、辣木叶、低聚木糖中的至少一种。2.根据权利要求1所述的一种妊娠糖尿病专用型临床营养配方，其特征在于，所述天然植物化合物选自左旋肉碱、氨基葡萄糖、低聚果糖、叶黄素、植物甾醇、番茄红素、白藜芦醇、大蒜素中的至少一种。3.根据权利要求1所述的一种妊娠糖尿病专用型临床营养配方，其特征在于，所述新资源食品为辣木叶和燕麦β-葡聚糖。4.根据权利要求3...

【专利技术属性】
技术研发人员：尤俊，杨升平，季敬东，
申请(专利权)人：上海奥医生物医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31