A fish, dried meat floss, which belongs to the field of food processing technology. The invention comprises the following parts by weight: fish, dried meat floss, 60 200 180 perch tuna 80, COD 50, soybean meal 20 60 30, black fungus 30 40, 30, 20 spinach fresh corn 20 30, 3, 2 celery leaves brown sugar powder 5 10, 30, 20 juice coffee 10 cumin powder 20, 10 Matcha tea powder 20, 4, 2 Elsholtzia dianthera 2 3, 8, 5 chestnut powder salt 20 45, sugar 10, 50 Yellow Wine 30 40, 50, 40 soy corn oil amount, water amount. The present invention does not add any pigment, antiseptic, contains dietary fiber, is rich in nutrition, promotes digestion and absorption of human body, and enhances immunity. The unique flavor of green tea, by consumers, for children and the elderly to supplement meat protein required daily.
【技术实现步骤摘要】
一种鱼肉肉松
本专利技术涉及一种鱼肉肉松，属于食品加工
技术介绍
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。它是将哺乳类动物肉除去水分后制成的粉末。传统的肉松营养成分单一。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。鱼肉含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1％--4％，鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种鱼肉肉松。本专利技术的技术方案包括如下：本专利技术鱼肉肉松包含以下重量份：鲈鱼180-200、金枪鱼60-80、鳕鱼50-60、豆粉20-30、黑木耳30-40、菠菜20-30、新鲜玉米20-30、芹菜叶2-3、黑糖粉5-10、咖啡...
【技术保护点】
一种鱼肉肉松，其特征在于，所述的鱼肉肉松包含以下重量份：鲈鱼180‑200、金枪鱼60‑80、鳕鱼50‑60、豆粉20‑30、黑木耳30‑40、菠菜20‑30、新鲜玉米20‑30、芹菜叶2‑3、黑糖粉5‑10、咖啡汁20‑30、孜然粉10‑20、抹茶粉10‑20、香薷2‑4、仙草2‑3、板栗粉5‑8份、食盐20‑45、白砂糖10‑50、黄酒30‑40、酱油40‑50、玉米油适量、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种鱼肉肉松，其特征在于，所述的鱼肉肉松包含以下重量份：鲈鱼180-200、金枪鱼60-80、鳕鱼50-60、豆粉20-30、黑木耳30-40、菠菜20-30、新鲜玉米20-30、芹菜叶2-3...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。