一种海参营养粉的制备方法技术

本发明专利技术属于保健品加工技术领域，涉及一种海参营养粉的制备方法，其制备方法包括海参粉制备、虫草粉制备、蜂胶粉制备、玫瑰花粉制备、无花果粉制备、秋葵粉制备和成品制备七个步骤；先将制备成粉末状的原料依次制成粉末，再将所有原料混合均匀，最后经过紫外线照射灭菌后密闭包装，得海参营养粉产品，可用温开水冲饮或添加蜂蜜、冰糖等调味；其工艺设计路线成熟，设备易得，产品营养价值高，保健功效佳，食用方便，经济实惠，适合大众消费，卫生安全，生产环境友好。

Preparation method of sea cucumber nutrient powder

The invention belongs to the field of health care products processing technology, and relates to a method for preparing sea cucumber nutrition powder, its preparation method including sea cucumber powder preparation, Cordyceps powder preparation, propolis powder preparation, rose powder preparation, fig powder preparation, okra powder preparation and preparation of finished products in seven steps; first preparation of powdered raw materials are made into powder, then all the raw materials are mixed evenly, finally after ultraviolet irradiation after sterilization was sealed packaging, sea cucumber nutrition powder, boiling water temperature can be used to drink or add honey, sugar and other seasoning; the design process route is mature and readily available equipment, products with high nutritional value and good health edible, convenient, affordable, suitable for mass consumption, health and safety, environmental friendly production.

【技术实现步骤摘要】
一种海参营养粉的制备方法
：本专利技术属于保健品加工
，涉及一种以海参为主要原料制备海参营养粉的新工艺，特别是一种海参营养粉的制备方法。
技术介绍
：海参因其营养价值极高而备受瞩目，近几年我国的经济发展和消费者的收入水平大幅提高，而滋补效果绝佳的海参也得到了突飞猛进的发展，海参产业对于投资商来说是一个暴力行业，对消费者来说却是一个奢侈品，由于海参市场利润大、门槛高等多种原因导致寻常百姓望而却步，所以只有一部分的人能吃的起，市场上大多为干品海参，其储存时间长，运输方便，但食用时要经过发制，而发制过程冗长繁杂，不是一般消费者所能接受，现阶段海参市场对海参的加工技术比较停滞，食用过程复杂，已经出现销售瓶颈，在这种状态下，利用先进技术创新产品迫在眉睫，制备成日常食用方便，并能让大部分的消费者轻松购买，满足现代消费者生活节奏快、经济实惠的需求，就会迅速抢占市场先机，目前市场上出现了即食海参制品和海参深加工制品等多种海参产品，经济实惠，适合大众消费，如中国专利201410066988.1一种海参面食的制备方法，中国专利98114028.9海参营养液，以及申请号为201410215913.5一种秘制海参粉的制备方法等等，满足消费者购买能力，口味独特，食用方便，既保健养生，又具有食疗效果，是药食同源、营养丰富的经济实惠型保健产品，将海参与滋补名贵的虫草和蜂胶等多种材料，按照严格的操作方法混合设计成日常养生保健的即冲粉，食用方便，保健养生疗效及佳。
技术实现思路
：本专利技术的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种以海参为主要原料，通过添加虫草、蜂胶、玫瑰花、无花果等多种原料，开发制备一种具有保健养生、滋补、药用疗效等多重功效的海参虫草蜂胶粉，经常食用可调节人体免疫系统功能、调节心脏功能、抗肿瘤、美容养颜等效果，所制备的产品经济实惠，功效明显。为了实现上述目的，本专利技术海参营养粉的制备工艺包括海参粉制备、虫草粉制备、蜂胶粉制备、玫瑰花粉制备、无花果粉制备、秋葵粉制备和成品制备七个步骤：(1)海参粉制备：先将干海参用0～5℃的纯净水浸泡24—36小时，然后剖开肚子取出内脏清洗干净，再取即墨老酒放入非金属容器内加热，然后将处理好的海参浸入即墨老酒中保持温度为70～85℃发制8—10小时，发制好后再进行冷冻干燥，最后将干燥好的海参经低温粉碎成100～200目的粉末，得海参粉；(2)虫草粉制备：取干净虫草，先将虫体和子座分开，再分别将虫体和子座采用低温粉碎破壁，最后再将虫体粉和子座粉混合均匀，得虫草粉；(3)蜂胶粉制备：将市售的蜂胶块低温粉碎成100～200目的粉末，得蜂胶粉；(4)玫瑰花粉制备：选择花蕾微张、蕾尖发红、含苞待放之前时期采摘的玫瑰花蕾，然后用竹筐或木筐盛装，再将玫瑰花蕾进行干燥，干燥时先升温至45～50℃，保温2—3小时后，再升温50～55℃，保温3—4小时，然后再升温55～60℃，保温2—3小时，至玫瑰花蕾用手捻呈粉片状，表明已经干燥完全，再自然冷却至室温后，低温粉碎，成细度为100～200目的粉末，得玫瑰花粉；(5)无花果粉制备：选取成熟的无花果，先用清水冲洗干净，再晾干表面的水分，然后切成厚度为2—3mm的片状，再放入烘干箱控制温度为40—50℃，干燥1—2小时后，再升温至50～65℃，干燥1—2小时，至用手轻掰即折断，表示已干燥完全，将干燥好的无花果片取出自然冷却至常温，再进行低温粉碎成细度为100～200目的粉末，得无花果粉；(6)秋葵粉制备：选取新鲜秋葵，用清水冲洗干净，放入温度为80—100℃的热水中烫煮3—5分钟，捞出放入常温水中自然冷却至室温并沥干表面的水分，然后切成厚度为2—3mm的薄片，再放入干燥箱内控制温度为80—90℃，干燥45—60分钟至用手轻折即断后，表明已烘干完全，再将干燥好的秋葵片自然凉至常温后，低温粉碎成细度为100～200目的粉末，得秋葵粉；(7)成品制备：将各原料按海参粉为20—30份，虫草粉为5—10份，蜂胶粉为10—20份，玫瑰花粉为10—15份，无花果粉10—15份，秋葵粉15—20份分别备好，然后放入搅拌机内搅拌20～30分钟后至混合均匀，再经紫外线照射灭菌10—15分钟后密闭包装，得海参营养粉成品；食用时可用温开水冲饮，可根据个人口味加入蜂蜜、冰糖等调节口味。本专利技术与现有技术相比，其工艺设计路线成熟，设备易得，产品营养价值高，保健功效佳，食用方便，经济实惠，适合大众消费，卫生安全，生产环境友好。具体实施方式：下面通过实施例对本专利技术做进一步描述。实施例1：本实施例所述的海参营养粉的制备工艺包括海参粉制备、虫草粉制备、蜂胶粉制备、玫瑰花粉制备、无花果粉制备、秋葵粉制备和成品制备七个步骤：(1)海参粉制备：先将干海参用0～5℃的纯净水浸泡24—36小时，然后剖开肚子取出内脏清洗干净，再取即墨老酒放入非金属容器内加热，然后将处理好的海参浸入即墨老酒中保持温度为70～85℃发制8—10小时，发制好后再进行冷冻干燥，最后将干燥好的海参经低温粉碎成100～200目的粉末，得海参粉；(2)虫草粉制备：取干净虫草，先将虫体和子座分开，再分别将虫体和子座采用低温粉碎破壁，最后再将虫体粉和子座粉混合均匀，得虫草粉；(3)蜂胶粉制备：将市售的蜂胶块低温粉碎成100～200目的粉末，得蜂胶粉；(4)玫瑰花粉制备：选择花蕾微张、蕾尖发红、含苞待放之前时期采摘的玫瑰花蕾，然后用竹筐或木筐盛装，再将玫瑰花蕾进行干燥，干燥时先升温至45～50℃，保温2—3小时后，再升温50～55℃，保温3—4小时，然后再升温55～60℃，保温2—3小时，至玫瑰花蕾用手捻呈粉片状，表明已经干燥完全，再自然冷却至室温后，低温粉碎，成细度为100～200目的粉末，得玫瑰花粉；(5)无花果粉制备：选取成熟的无花果，先用清水冲洗干净，再晾干表面的水分，然后切成厚度为2—3mm的片状，再放入烘干箱控制温度为40—50℃，干燥1—2小时后，再升温至50～65℃，干燥1—2小时，至用手轻掰即折断，表示已干燥完全，将干燥好的无花果片取出自然冷却至常温，再进行低温粉碎成细度为100～200目的粉末，得无花果粉；(6)秋葵粉制备：选取新鲜秋葵，用清水冲洗干净，放入温度为80—100℃的热水中烫煮3—5分钟，捞出放入常温水中自然冷却至室温并沥干表面的水分，然后切成厚度为2—3mm的薄片，再放入干燥箱内控制温度为80—90℃，干燥45—60分钟至用手轻折即断后，表明已烘干完全，再将干燥好的秋葵片自然凉至常温后，低温粉碎成细度为100～200目的粉末，得秋葵粉；(7)成品制备：将各原料按海参粉为20—30份，虫草粉为5—10份，蜂胶粉为10—20份，玫瑰花粉为10—15份，无花果粉10—15份，秋葵粉15—20份分别备好，然后放入搅拌机内搅拌20～30分钟后至混合均匀，再经紫外线照射灭菌10—15分钟后密闭包装，得海参营养粉成品；食用时可用温开水冲饮，可根据个人口味加入蜂蜜、冰糖等调节口味。实施例2：本实施例的制备工艺步骤同实施例1，其各原料的组成为海参粉为20份，虫草粉为5份，蜂胶粉为10份，玫瑰花粉为10份，无花果粉10份，秋葵粉15份。实施例3：本实施例的制备工艺步骤同实施例1，其各原料的组成为海参粉为25份，虫本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海参营养粉的制备方法，其特征在于包括海参粉制备、虫草粉制备、蜂胶粉制备、玫瑰花粉制备、无花果粉制备、秋葵粉制备和成品制备七个步骤；(1)海参粉制备：先将干海参用0～5℃的纯净水浸泡24—36小时，然后剖开肚子取出内脏清洗干净，再取即墨老酒放入非金属容器内加热，然后将处理好的海参浸入即墨老酒中保持温度为70～85℃发制8—10小时，发制好后再进行冷冻干燥，最后将干燥好的海参经低温粉碎成100～200目的粉末，得海参粉；(2)虫草粉制备：取干净虫草，先将虫体和子座分开，再分别将虫体和子座采用低温粉碎破壁，最后再将虫体粉和子座粉混合均匀，得虫草粉；(3)蜂胶粉制备：将市售的蜂胶块低温粉碎成100～200目的粉末，得蜂胶粉；(4)玫瑰花粉制备：选择花蕾微张、蕾尖发红、含苞待放之前时期采摘的玫瑰花蕾，然后用竹筐或木筐盛装，再将玫瑰花蕾进行干燥，干燥时先升温至45～50℃，保温2—3小时后，再升温50～55℃，保温3—4小时，然后再升温55～60℃，保温2—3小时，至玫瑰花蕾用手捻呈粉片状，表明已经干燥完全，再自然冷却至室温后，低温粉碎，成细度为100～200目的粉末，得玫瑰花粉；(5)无花果粉制备：选取成熟的无花果，先用清水冲洗干净，再晾干表面的水分，然后切成厚度为2—3mm的片状，再放入烘干箱控制温度为40—50℃，干燥1—2小时后，再升温至50～65℃，干燥1—2小时，至用手轻掰即折断，表示已干燥完全，将干燥好的无花果片取出自然冷却至常温，再进行低温粉碎成细度为100～200目的粉末，得无花果粉；(6)秋葵粉制备：选取新鲜秋葵，用清水冲洗干净，放入温度为80—100℃的热水中烫煮3—5分钟，捞出放入常温水中自然冷却至室温并沥干表面的水分，然后切成厚度为2—3mm的薄片，再放入干燥箱内控制温度为80—90℃，干燥45—60分钟至用手轻折即断后，表明已烘干完全，再将干燥好的秋葵片自然凉至常温后，低温粉碎成细度为100～200目的粉末，得秋葵粉；(7)成品制备：将各原料按海参粉为20—30份，虫草粉为5—10份，蜂胶粉为10—20份，玫瑰花粉为10—15份，无花果粉10—15份，秋葵粉15—20份分别备好，然后放入搅拌机内搅拌20～30分钟后至混合均匀，再经紫外线照射灭菌10—15分钟后密闭包装，得海参营养粉成品；食用时可用温开水冲饮，可根据个人口味加入蜂蜜、冰糖等调节口味。...

【技术特征摘要】
1.一种海参营养粉的制备方法，其特征在于包括海参粉制备、虫草粉制备、蜂胶粉制备、玫瑰花粉制备、无花果粉制备、秋葵粉制备和成品制备七个步骤；(1)海参粉制备：先将干海参用0～5℃的纯净水浸泡24—36小时，然后剖开肚子取出内脏清洗干净，再取即墨老酒放入非金属容器内加热，然后将处理好的海参浸入即墨老酒中保持温度为70～85℃发制8—10小时，发制好后再进行冷冻干燥，最后将干燥好的海参经低温粉碎成100～200目的粉末，得海参粉；(2)虫草粉制备：取干净虫草，先将虫体和子座分开，再分别将虫体和子座采用低温粉碎破壁，最后再将虫体粉和子座粉混合均匀，得虫草粉；(3)蜂胶粉制备：将市售的蜂胶块低温粉碎成100～200目的粉末，得蜂胶粉；(4)玫瑰花粉制备：选择花蕾微张、蕾尖发红、含苞待放之前时期采摘的玫瑰花蕾，然后用竹筐或木筐盛装，再将玫瑰花蕾进行干燥，干燥时先升温至45～50℃，保温2—3小时后，再升温50～55℃，保温3—4小时，然后再升温55～60℃，保温2—3小时，至玫瑰花蕾用手捻呈粉片状，表明已经干燥完全，再自然冷却至室温后，低温粉碎，成细度为100～200目的粉末，得玫瑰花粉；(5)无花果粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：张玉，
申请(专利权)人：尤世元，
类型：发明
国别省市：山东,37