内脂豆腐工业化连续生产改性杀菌冷却系统技术方案

本实用新型专利技术提供一种内脂豆腐工业化连续生产改性杀菌冷却系统，有效的解决现有的水浴加热设备热量利用率低，浪费大量的能源，人工转运进行冷却效率低的问题。机架上装有水浴箱，水浴箱内设有传送带，传送带的两端分别置于进料口和出料口外部，进料口和出料口上覆盖有保温罩，位于进料口处的保温罩朝着进料的方向开口，位于出料口处的保温罩朝着出料的方向开口，保温罩的开口上端径向设有多个可以覆盖开口的柔性条，保温罩上端面设有与其开口端间隔设置的隔热板，隔热板内侧的保温罩上端向下延伸有朝着水浴箱中间位置倾斜的导流板，机架的出料端处设有冰水池，冰水池内设有穿过冰水池的输送带，输送带的接料端置于传送带的输送终端下方。

Industrial continuous production modified sterilizing cooling system of inner fat bean curd

The utility model provides a modified sterilization cooling system for continuous production of a fat tofu industrialization, solve the existing heat water bath heating equipment effective utilization rate is low, wasting a lot of energy, the problem of the low cooling efficiency of artificial transportation. The machine frame is provided with water bath, water bath box is provided with a conveyor belt, both ends of the conveying belt are respectively arranged on the material inlet and the outlet outside the material inlet and the outlet is covered with insulation cover, located at the inlet of the heat insulation cover toward the direction of the feed opening in the outlet of the insulation cover toward the direction of the discharge opening, the upper opening of the radial insulation cover is provided with a plurality of openings can cover the flexible strip, insulation cover is arranged at upper end of its opening end insulation board spaced, insulation board inside the insulation cover extends downwards towards the upper end of the water bath box intermediate position inclined guide plate, frame material at the end of an ice water pool, ice water pool is arranged in the conveying belt through the ice water pool, the conveyor belt receiving end is placed on the conveyor transport terminal below.

【技术实现步骤摘要】
内脂豆腐工业化连续生产改性杀菌冷却系统
本技术涉及豆腐加工生产线，特别是一种内脂豆腐工业化连续生产改性杀菌冷却系统。
技术介绍
内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长，比起卤水豆腐和石膏豆腐更能保持原豆的营养，因此内酯豆腐越来越受到人民的喜爱，现在工厂在生产包装式内脂豆腐时，需要现在生产线上对着包装盒内注浆，经过注浆后的包装盒需要经过水浴加热进行凝固、变性和杀菌，现有的水域加热装置是使用一个水浴箱，水浴箱内通过传送带，传送带上放置框体，框体内放置多个经过注浆封装后的包装盒，传送带带着包装盒进入到水浴箱的热水内，热水对包装盒内的浆液进行凝固、变形和杀菌，由于水浴加热时两端需要经过传送带，需要进出包装盒，因此在水浴箱两端需要有进口和出口，导致水浴箱内的热气被很快的散发，为了保持水浴箱内水的温度，需要在水浴箱外的夹层内通入大量的蒸汽进行加热，大量的浪费了能源，热量利用率低，且现有的豆腐在改性处理后，是人工将其转运到冰水里进行冷却，生产效率低，浪费了人力。
技术实现思路
针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本技术提供一种内脂豆腐工业化连续生产改性杀菌冷却系统，有效的解决现有的水浴加热设备热量利用率低，浪费大量的能源，人工转运进行冷却效率低的问题。本技术包括机架，机架上装有水浴箱，所述水浴箱外部设有蒸汽加热层，所述水浴箱的上侧两端设有进料口和出料口，所述水浴箱内设有传送带，所述传送带的两端分别置于进料口和出料口外部，所述进料口和出料口上覆盖有保温罩，位于进料口处的保温罩朝着进料的方向开口，位于出料口处的保温罩朝着出料的方向开口，保温罩的开口上端径向设有多个可以覆盖开口的柔性条，所述保温罩上端面设有与其开口端间隔设置的隔热板，所述隔热板内侧的保温罩上端向下延伸有朝着水浴箱中间位置倾斜的导流板，所述机架的出料端处设有冰水池，所述冰水池内设有穿过冰水池的输送带，所述输送带的接料端置于传送带的输送终端下方。本技术结构简单，使用隔热板和导流板双重作用大大增加了保温效果，节省了能源，改性杀菌后的内脂豆腐自动进入到冰水池冷却，效率高，节省了人力。附图说明图1为本技术主视结构图。具体实施方式以下结合附图对本技术的具体实施方式作进一步详细说明。由图1给出，本技术的技术方案是，包括机架1，机架1上装有水浴箱2，所述水浴箱2外部设有蒸汽加热层，所述水浴箱2的上侧两端设有进料口3和出料口4，所述水浴箱2内设有传送带5，所述传送带5的两端分别置于进料口3和出料口4外部，所述进料口3和出料口4上覆盖有保温罩6，位于进料口3处的保温罩6朝着进料的方向开口，位于出料口4处的保温罩6朝着出料的方向开口，保温罩6的开口上端径向设有多个可以覆盖开口的柔性条7，所述保温罩6上端面设有与其开口端间隔设置的隔热板8，所述隔热板8内侧的保温罩6上端向下延伸有朝着水浴箱2中间位置倾斜的导流板9，所述机架1的出料端处设有冰水池12，所述冰水池12内设有穿过冰水池12的输送带13，所述输送带13的接料端置于传送带5的输送终端下方。将输送带13的接料端置于传送带5的输送终端下方，使得装有经过改性杀菌后的内脂豆腐的物料框落入到输送带13上，由输送带13输送到冰水池12的冰水内进行冷却，自由进入，省去了中间的人工，提高了工作效率。置于冰水池内的输送带13的上层带下端可以由多个导辊进行支撑。所述传送带5的尾部的机架1上转送设有朝着输送带13倾斜的物料过渡板14。所述物料过渡板14的上端置于传送带5的上带面下端，其物料过渡板14的上端可以为一个与传送带5的终端圆弧相接的弧形，其与传送带5间隙配合即可，物料过渡板14的下端可以为一个斜面，斜面贴合放置在输送带13上即可。所述导流板8为弧形板。所述传送带5上沿着传送带传送方向间隔设置多个径向延伸的长条形挡块10，设置挡块10可以防止当传送带5处于倾斜状态时的物料框滑落。所述传送带5由前后侧的链条以及两链条之间的依次布置的支撑板构成。每个链条为上下层布置，两个链条之间沿着链条的长度方向依次间隔布置有多个支撑板，支撑板之间的间隔较小，达到在转到转角处时相互之间不会影响，且上部放置物料框时可以平稳的将物料框放置上面。所述柔性条7由软塑料制成。多个柔性条依次径向布置构成覆盖保温罩开口的帘子。加有塑料制成的柔性条7一方面可以起到一定程度的隔热效果，另一方面由于其是柔性的，不影响物料从进料口进入。所述水浴箱2内设有多个支撑传送带5的导辊11。所述水浴箱2连通有置于外部的液位计。本技术使用时，当传送带5为带状传送带时，其两端可以分别套在转动辊上，其中一个转动辊由电机驱动即可。传送带5两端经电机驱动，当使用链条、链条之间连接支撑板时，同一端的两个链轮之间穿设一个主动转轴，主动转轴经电机驱动即可。水浴箱2可以为中间为矩形体，矩形体的两端向上倾斜设置，将装着包装盒的物料框放入到传送带5上，传送带5带着物料框朝着水浴箱2的方向移动，传送带5上设置的挡块10可以有效的防止当传送带5进入到向下倾斜的斜面时掉落，传送带5带着物料框内的包装盒进入水浴箱2内进行加热，水浴箱2外部的蒸汽加热层内通入蒸汽给水浴箱2内的水进行加热，水浴箱2的两端还可以连接循环泵，来使得水浴箱2内的水进行流通，使得其中的水温度均匀。在保温罩6的内部设置与其开口间隔设置的隔热板8，隔热板8和柔性条7之间构成保温空腔，由于保温空腔内的空气温度高于室温，因此可以减慢热传导，起到一定的保温效果，在隔热板8内侧设有导流板9，当内部的热流向外部流出时，导流板9可以使得部分热流改变方向向内流动，阻止了一部分的热流流出，起到了保温效果。本技术结构简单，使用隔热板和导流板双重作用大大增加了保温效果，节省了能源，改性杀菌后的内脂豆腐自动进入到冰水池冷却，效率高，节省了人力。本文档来自技高网...

【技术保护点】
内脂豆腐工业化连续生产改性杀菌冷却系统，包括机架（1），机架（1）上装有水浴箱（2），所述水浴箱（2）外部设有蒸汽加热层，所述水浴箱（2）的上侧两端设有进料口（3）和出料口（4），所述水浴箱（2）内设有传送带（5），其特征在于，所述传送带（5）的两端分别置于进料口（3）和出料口（4）外部，所述进料口（3）和出料口（4）上覆盖有保温罩（6），位于进料口（3）处的保温罩（6）朝着进料的方向开口，位于出料口（4）处的保温罩（6）朝着出料的方向开口，保温罩（6）的开口上端径向设有多个可以覆盖开口的柔性条（7），所述保温罩（6）上端面设有与其开口端间隔设置的隔热板（8），所述隔热板（8）内侧的保温罩（6）上端向下延伸有朝着水浴箱（2）中间位置倾斜的导流板（9），所述机架（1）的出料端处设有冰水池（12），所述冰水池（12）内设有穿过冰水池（12）的输送带（13），所述输送带（13）的接料端置于传送带（5）的输送终端下方。

【技术特征摘要】
1.内脂豆腐工业化连续生产改性杀菌冷却系统，包括机架（1），机架（1）上装有水浴箱（2），所述水浴箱（2）外部设有蒸汽加热层，所述水浴箱（2）的上侧两端设有进料口（3）和出料口（4），所述水浴箱（2）内设有传送带（5），其特征在于，所述传送带（5）的两端分别置于进料口（3）和出料口（4）外部，所述进料口（3）和出料口（4）上覆盖有保温罩（6），位于进料口（3）处的保温罩（6）朝着进料的方向开口，位于出料口（4）处的保温罩（6）朝着出料的方向开口，保温罩（6）的开口上端径向设有多个可以覆盖开口的柔性条（7），所述保温罩（6）上端面设有与其开口端间隔设置的隔热板（8），所述隔热板（8）内侧的保温罩（6）上端向下延伸有朝着水浴箱（2）中间位置倾斜的导流板（9），所述机架（1）的出料端处设有冰水池（12），所述冰水池（12）内设有穿过冰水池（12）的输送带（13），所述输送带（13）的接料端置于传送带（5）的输送终端下方。2.根据权利要求1所述的内脂豆腐工业化连续生产...

【专利技术属性】
技术研发人员：李胜利，蒋方，蒋焕召，
申请(专利权)人：郑州新农源绿色食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41