The present invention provides a method for the production of bean sprouts, the use of iron ore slag as the culture medium, adding an appropriate amount of water, 24-48 hours of training, the bean seeds from mung bean sprouts medium fish, under suitable temperature, placed in the germination chamber germination, simple production method, high iron content, suitable for consumers to make up the deficiency the use of iron.
【技术实现步骤摘要】
一种绿豆芽
本专利技术涉及一种蔬菜生产领域，尤其涉及一种豆芽生产
技术介绍
豆芽是人们喜爱一种美食，申请号CN201310117422.2揭示了一种绿豆芽的生产工艺，包括原料筛选、清洗除菌、浸豆、培育、采收、清洗脱壳及预冷等步骤，主要选取东三省交界处产出的绿豆，经严格筛选、清洗除菌后在清水中浸泡3-4小时完成涨豆，然后将涨豆移入培育车间在适宜的温度、湿度条件下进行培育6天-7天，培育完成后按特定标准进行采收，经清洗脱壳生产线将绿豆芽清洗脱壳、装箱，再将装箱后的绿豆芽经预冷线对绿豆芽进行预冷，而后再入库。这种生产工艺步骤复杂，营养均衡，不利于家庭中缺铁人群使用。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案是：一种豆芽生产方法，是按下列步骤操作的：（1）选取铁矿石矿渣作为绿豆芽培养基的原料，将铁矿石矿渣碾磨成粉末，其颗粒度在200目以上；（2）将铁矿石矿渣粉末放置到盛器中，加水，搅和均匀，得绿豆芽培养基；（3）将绿豆种子倒入绿豆芽培养基中浸泡24—48小时；（4）将绿豆种子从绿豆芽培养基中捞出，放置到催芽室中催芽；（5）从催芽室中取出，清洗干净。选取铁矿石矿渣作为绿豆芽培养基的原料，这样生产成本低廉。铁矿石矿渣是铁矿石分选后的废弃物，其中含有大量铁元素。将铁矿石矿渣碾磨成粉末，其颗粒度在200目以上，以便于绿豆种子发芽时吸收铁元素。将铁矿石矿渣粉末放置到盛器中，加水，搅和均匀，得绿豆芽培养基。将绿豆种子倒入绿豆芽培养基中浸泡24—48小时，这样绿豆种子充分膨胀，并从绿豆芽培养基吸收了大量的铁元素。将绿豆种子从绿豆芽培养基中捞出，放置到催...
【技术保护点】
一种豆芽生产方法，是按下列步骤操作的：（1）选取铁矿石矿渣作为绿豆芽培养基的原料，将铁矿石矿渣碾磨成粉末，其颗粒度在200目以上；（2）将铁矿石矿渣粉末放置到盛器中，加水，搅和均匀，得绿豆芽培养基；（3）将绿豆种子倒入绿豆芽培养基中浸泡24—48小时；（4）将绿豆种子从绿豆芽培养基中捞出，放置到催芽室中催芽；（5）从催芽室中取出，清洗干净。
【技术特征摘要】
1.一种豆芽生产方法，是按下列步骤操作的：（1）选取铁矿石矿渣作为绿豆芽培养基的原料，将铁矿石矿渣碾磨成粉末，其颗粒度在200目以上；（2）将铁矿石矿渣粉末放置到盛器中，加...
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