植物乳杆菌微胶囊颗粒制造技术
【技术实现步骤摘要】
植物乳杆菌微胶囊颗粒
本技术涉及乳酸菌，尤其是涉及一种能提高活菌存活率、并能延长活菌在常温中保存期的植物乳杆菌微胶囊颗粒。
技术介绍
肠道微生物与人体健康研究得知，人体100万亿个细菌，80％存在于肠道，其种类达100种以上。按照它们对人体的影响，可分为有益菌、无害菌和有害菌3大类。植物乳杆菌是乳酸菌的一种，最适生长温度为30ˉ35,厌氧或兼性厌氧,菌种为直或弯的杆状，单个、有时成对或成链状，最适pH6.5左右，属于同型发酵乳酸菌。此菌与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能大量的产酸，使水中的PH值稳定不升高，而且其产出的酸性物质能降解重金属；由于此菌是厌氧细菌(兼性好氧)，抗性较差，对氧极为敏感，活性保持较困难，导致进入市场的产品中活菌数量会急剧下降，产品的贮存稳定性极差，保健功效损失快。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术的目的在于提供一种能提高活菌存活率、并能延长活菌在常温中保存期的植物乳杆菌微胶囊颗粒。本技术通过以下技术措施实现的，一种植物乳杆菌微胶囊颗粒，包括豆粕核，所述豆粕核外依次包裹有植物乳杆菌层，所述植物乳杆菌层外依次包裹有缓冲层、抗氧化层和防护层。作为一种优选方式，所述缓冲层和抗氧化层之间还有一牛樟芝免疫层。作为一种优选方式，所述缓冲层为非还原糖层。作为一种优选方式，所述抗氧化层为VC抗氧化层。作为一种优选方式，所述防护层为海藻酸钠层。作为一种优选方式，所述豆粕核为椭球形。本技术为确保其能抵抗胃酸顺利到达肠道并定殖，在植物乳杆菌核周围形成抗氧化层、缓冲层和防护层等保护膜，并为了使其在肠道内能具有有益的生长环境，将植物乳杆菌层包埋在豆粕...
【技术保护点】
一种植物乳杆菌微胶囊颗粒，其特征在于：包括豆粕核，所述豆粕核外依次包裹有植物乳杆菌层，所述植物乳杆菌层外依次包裹有缓冲层、抗氧化层和防护层。
【技术特征摘要】
1.一种植物乳杆菌微胶囊颗粒，其特征在于：包括豆粕核，所述豆粕核外依次包裹有植物乳杆菌层，所述植物乳杆菌层外依次包裹有缓冲层、抗氧化层和防护层。2.根据权利要求1所述的植物乳杆菌微胶囊颗粒，其特征在于：所述缓冲层和抗氧化层之间还有一牛樟芝免疫层。3.根据权利要求1或2所述的植物乳杆菌微胶囊颗粒...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘冠中，张雪东，
申请(专利权)人：江西益盟科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36
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