The invention provides a Bitter Melon Juice, the main raw material for bitter gourd juice and water, made of sweetening agent, sorbic acid, gelatin and preservatives; the weight percentage of them are: bitter gourd juice for 60% to 75%, the sweetening agent is 5% to 10%, a 0.05% to 0.1% sorbic acid, antiseptic 0.05% to 0.2%, gelatin 0.02% to 0.1%, the rest is water. The beverage has the advantages of high nutritive value, pure texture, convenient food, low cost, scientific and reasonable production process and good health.
【技术实现步骤摘要】
一种苦瓜汁
本专利技术涉及饮料，尤其涉及一种苦瓜汁。
技术介绍
目前，市售的饮料品种极其繁多，而且随着人们生活水平的不断提高以及营养结构的不断改善，对于各类饮料的需求量将越来越大，要求也越来越高。但是，目前市场上的饮料绝大多数采用传统的提取浓缩工艺，这种加工方法易使鲜果或者鲜菜中的有效成份被破坏或流失，从而降低保健效果，食用效果不理想。而且由于饮料中都添加防腐剂，大量和长期饮用会给消费者带来诸多不便，因此有待改进饮料的成分和生产方法，以利于维护人们的身体健康。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点，而提供一种苦瓜汁，由主要原料为苦瓜原汁及水，辅之甜味剂、山梨酸甲、明胶及防腐剂制成；饮料营养价值高，质地清纯，食用方便，成本低，且生产工艺科学合理，有益身体健康。本专利技术的目的是由以下技术方案实现的。本专利技术苦瓜汁，其特征在于，由主要原料为苦瓜原汁及水，辅之甜味剂、山梨酸甲、明胶及防腐剂制成；它们的重量百分比分别是：苦瓜原汁为60％至75％，甜味剂为5％至10％，山梨酸甲为0.05％至0.1％，防腐剂0.05％至0.2％，明胶0.02％至0.1％，其余为水。前述的苦瓜汁，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇、蔗糖或者甜叶菊糖苷。前述的苦瓜汁，其特征在于，所述水为纯净水或者矿泉水。前述的苦瓜汁，其特征在于，所述的防腐剂为苯甲酸钠。本专利技术苦瓜汁的生产方法，其特征在于：将苦瓜洗净，压汁，沉淀后取上层清液，得到苦瓜原汁；将苦瓜原汁加入矿泉水中稀释至配制量，然后添加甜味剂、山梨酸甲、明胶和防腐剂，再经加热、匀质、巴氏灭菌，即得成品。本专利技术苦瓜...
【技术保护点】
一种苦瓜汁，其特征在于，由主要原料为苦瓜原汁及水，辅之甜味剂、山梨酸甲、明胶及防腐剂制成；它们的重量百分比分别是：苦瓜原汁为60％至75％，甜味剂为5％至10％，山梨酸甲为0.05％至0.1％，防腐剂0.05％至0.2％，明胶0.02％至0.1％，其余为水。
【技术特征摘要】
1.一种苦瓜汁，其特征在于，由主要原料为苦瓜原汁及水，辅之甜味剂、山梨酸甲、明胶及防腐剂制成；它们的重量百分比分别是：苦瓜原汁为60％至75％，甜味剂为5％至10％，山梨酸甲为0.05％至0.1％，防腐剂0.05％至0.2％，明胶0.02％至0.1％，其余为水。2.根据权利要求1所述的苦瓜汁，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇、蔗糖或者甜叶菊糖苷。3...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵金梁，赵发，
申请(专利权)人：天津替代医学科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12
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