一种甜叶菊茶的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种甜叶菊茶的制备方法，包括如下步骤：选取生长良好的甜叶菊植株收割；从收割后的甜叶菊秸秆上选取新鲜、色泽好、无虫害的叶片；将选好的甜叶菊叶片置于通风好，不被阳光直射的地方进行干燥；将干燥后的甜叶菊叶片通过微波杀青机进行杀青；将杀青后的甜叶菊叶片收集，并通过揉捻机进行揉捻；将揉捻后的甜叶菊叶片烘干，即得所述甜叶菊茶。本发明专利技术所述的甜叶菊茶的制备方法，所述制备方法工艺简单，操作方便，所述制备方法得到的甜叶菊茶，不仅能够将甜叶菊营养成分冲泡出来，且口感良好；具有重要应用价值，此外，所述甜叶菊茶无任何添加剂成分，纯天然，饮用安全，具有较好实用价值。

Method for preparing sweet leaf tea.

The present invention provides a method for preparing sweet leaf tea, which comprises the following steps: selecting a good growth of Stevia plant harvesting; selection of fresh, good color, no pests from the leaves of Stevia straw after harvest; Stevia leaves in good ventilation is not selected, direct sunlight where drying; Stevia leaves dried by microwave green removing machine; Stevia leaves after fixing the collection, and rolling through the rolling machine; Stevia leaf rolling after drying, to obtain the sweet leaf tea. The preparation method of the sweet leaf tea, process the preparation method is simple, easy to operate, the preparation methods of sweet leaf tea, not only can the stevia nutrition brewed, and good taste; it has an important application value. In addition, the stevia tea free any additives, pure natural, safe drinking has good practical value.

【技术实现步骤摘要】
一种甜叶菊茶的制备方法
本专利技术涉及农产品加工领域，具体地，涉及一种甜叶菊茶的制备方法。
技术介绍
甜叶菊为菊科宿根多年生草本植物，原产地在南美亚热带地区。甜叶菊的根、茎、叶中含有甜菊糖甙。甜菊糖甙具有高甜度（为蔗糖的200~300倍），低热量（仅为蔗糖的1/300）的特点，并有提高血糖、降低血压，促进新陈代谢的作用，对肥胖症、糖尿病、心脏病、龋齿等有一定的辅助作用，因而日益引起人们的关注和重视，成为继蔗糖、合成糖料后的“第三糖源”。甜叶菊的种植面积也不断扩大，而且供不应求。甜叶菊产品广泛应用于医学、食品添加剂行业。目前，甜叶菊应用的主要是甜叶菊叶片，而直接应用甜菊叶的产品很少，虽然有甜叶菊汁，甜菊茶的报道，但所说的甜菊茶就是用直接晒干的甜菊叶或混合一些其他草本而成，其缺点有青草味重，汤色较浅，滋味淡薄，糖苷含量低且不易冲泡等。因此，专利技术一种能够将甜叶菊营养成分冲泡出来，且口感良好的甜叶菊茶及制作方法具有重要应用价值。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷，本专利技术的目的是提供一种甜叶菊茶的制备方法，所述制备方法得到的甜叶菊茶，不仅能够将甜叶菊营养成分冲泡出来，且口感良好，具有重要应用价值。本专利技术解决技术问题采用如下技术方案：本专利技术涉及一种甜叶菊茶的制备方法，包括如下步骤：（1）收割：选取生长良好的甜叶菊植株收割；（2）选叶：从收割后的甜叶菊秸秆上选取新鲜、色泽好、无虫害的叶片；（3）干燥：将选好的甜叶菊叶片置于通风好，不被阳光直射的地方进行干燥；（4）杀青：将干燥后的甜叶菊叶片杀青；（5）揉捻：将杀青后的甜叶菊叶片收集，并进行揉捻；（6）烘干：将揉捻后的甜叶菊叶片烘干，即得所述甜叶菊茶。优选地，所述步骤（3）中干燥至含水量为20%~30%。优选地，所述步骤（4）中杀青温度为310℃~350℃。优选地，所述步骤（4）中杀青时间为1~3min。优选地，所述步骤（4）中杀青使用微波杀青机。优选地，所述步骤（5）中揉捻采用揉捻机完成对杀青后甜叶菊叶片的揉捻。优选地，所述步骤（6）中烘干温度为130℃~150℃。优选地，所述步骤（6）中烘干时间为10~20min。与现有技术相比，本专利技术具有如下的有益效果：本专利技术所述的甜叶菊茶的制备方法，所述制备方法工艺简单，操作方便，所述制备方法得到的甜叶菊茶，不仅能够将甜叶菊营养成分冲泡出来，且口感良好；具有重要应用价值，此外，所述甜叶菊茶无任何添加剂成分，纯天然，饮用安全，具有较好实用价值。具体实施方式下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。这些实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。本实施例涉及一种甜叶菊茶的制备方法；包括如下步骤：（1）收割：选取生长良好的甜叶菊植株收割；（2）选叶：从收割后的甜叶菊秸秆上选取新鲜、色泽好、无虫害的叶片；（3）干燥：将选好的甜叶菊叶片置于通风好，不被阳光直射的地方进行干燥至含水量为20%~30%；（4）杀青：将干燥后的甜叶菊叶片通过微波杀青机进行杀青，其中，杀青温度为310℃~350℃，杀青时间为1~3min；（5）揉捻：将杀青后的甜叶菊叶片收集，并通过揉捻机进行揉捻；（6）烘干：将揉捻后的甜叶菊叶片烘干，即得所述甜叶菊茶，其中，烘干温度为130℃~150℃，烘干时间为10~20min。本专利技术所述的甜叶菊茶的制备方法，所述制备方法工艺简单，操作方便，所述制备方法得到的甜叶菊茶，不仅能够将甜叶菊营养成分冲泡出来，且口感良好；具有重要应用价值，此外，所述甜叶菊茶无任何添加剂成分，纯天然，饮用安全，具有较好实用价值。以上对本专利技术的具体实施例进行了描述。需要理解的是，本专利技术并不局限于上述特定实施方式，本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改，这并不影响本专利技术的实质内容。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种甜叶菊茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）收割：选取生长良好的甜叶菊植株收割；（2）选叶：从收割后的甜叶菊秸秆上选取新鲜、色泽好、无虫害的叶片；（3）干燥：将选好的甜叶菊叶片置于通风好，不被阳光直射的地方进行干燥；（4）杀青：将干燥后的甜叶菊叶片杀青；（5）揉捻：将杀青后的甜叶菊叶片收集，并进行揉捻；（6）烘干：将揉捻后的甜叶菊叶片烘干，即得所述甜叶菊茶。

【技术特征摘要】
1.一种甜叶菊茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）收割：选取生长良好的甜叶菊植株收割；（2）选叶：从收割后的甜叶菊秸秆上选取新鲜、色泽好、无虫害的叶片；（3）干燥：将选好的甜叶菊叶片置于通风好，不被阳光直射的地方进行干燥；（4）杀青：将干燥后的甜叶菊叶片杀青；（5）揉捻：将杀青后的甜叶菊叶片收集，并进行揉捻；（6）烘干：将揉捻后的甜叶菊叶片烘干，即得所述甜叶菊茶。2.根据权利要求1所述的甜叶菊茶的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中干燥至含水量为20%~30%。3.根据权利要求1所述的甜叶菊茶的制备方法，其特征在于：所述步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾德军，
申请(专利权)人：明光市大全甜叶菊专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽,34