一种仿自然风大头菜烘烤箱制造技术

本发明专利技术公开了一种仿自然风大头菜烘烤箱，包括底座、安装在底座上的支撑架、通过支撑架固定的圆柱形箱体，箱体内壁设置有多层网架支撑板，网架支撑板上搁置有平面网架，箱体前部设置有箱门，箱体上部为圆锥形箱顶，圆锥形箱顶中部设置有排湿孔，圆锥形箱顶下表面设置有导流槽，圆锥形箱顶下表面安装有紫外消毒灯，箱体底部设置有加热箱，加热箱与箱体底板间开设有通风孔，加热箱内安装有加热器，加热箱底部通过风管连接有风机，箱体顶部安装有温控器，温控器与加热器控制连接，风机上安装有自然风模拟控制器。其结构简单，烘烤温度恒定易控，箱体内湿气容易排出，节约了能耗，烘烤效率高，同时具有自然风干的风味，特别适合大头菜的烘烤。

An imitation of natural wind turnip oven

The invention discloses an imitated natural wind turnip baking oven, which comprises a base, which is mounted on a support frame, a cylindrical case fixed by the support frame, the inner wall of the box body is provided with a multi-layer grid supporting plate, support plate on a planar truss frame, the front of the box is provided with a box door, the upper part of the box body is conical top box. The conical top box is arranged in the middle part of a wet discharging hole, a conical top box is arranged on the lower surface of the guide groove, the top of the box is installed under conical surface UV disinfection lamp, the bottom of the box body is provided with a heating box, a ventilation hole is arranged between the heating box and the bottom plate of the box body, the heating box is installed with a heater, heating at the bottom of the box through the air duct connection fan box is mounted at the top of the thermostat, thermostat and heater control connection, the fan is installed on the natural wind simulation controller. It has the advantages of simple structure, easy to control the baking temperature constant, the box body moisture easily discharged, saving energy, high baking efficiency and also has the natural air dry flavor, especially suitable for baking kohlrabi.

【技术实现步骤摘要】
一种仿自然风大头菜烘烤箱
本专利技术涉及蔬菜烘烤设备
，尤其涉及一种仿自然风大头菜烘烤箱。
技术介绍
大头菜学名芥菜，一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。四川省各县栽培，常需要风干或者腌制加工后食用。而风干大头菜时，一般采用自然风干，但是在潮湿的环境中，如四川盆地，风干时间长，且容易滋生细菌霉斑，影响食用和品质。这就需要烘烤设备设备对其进行烘干处理。但是现有的烘烤设备温度不易控制，容易出现设备内部温度分布不均，使烘烤物的烘烤程度不同，影响品质；现有的烘烤设备的温度和风力易使烘烤物品质不一，使烘烤物没有自然风干的口味好，且湿气不易排出，造成湿气反复影响烘烤物，既影响了烘烤物的品质，同时增加了能耗。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种仿自然风大头菜烘烤箱，很好的解决了上述问题，其结构简单，烘烤温度恒定易控，箱体内湿气容易排出，节约了能耗，烘烤效率高，同时具有自然风干的风味，烘烤物品质好，特别适合大头菜的烘烤。本专利技术的技术方案是一种仿自然风大头菜烘烤箱，包括底座、安装在底座上的支撑架、通过支撑架固定的圆柱形箱体，所述箱体内壁设置有多层网架支撑板，所述网架支撑板上搁置有平面网架，所述箱体前部设置有箱门，所述箱体上部为圆锥形箱顶，所述圆锥形箱顶中部设置有排湿孔，所述圆锥形箱顶下表面设置有导流槽，所述圆锥形箱顶下表面安装有紫外消毒灯，所述箱体底部设置有加热箱，所述加热箱与箱体底板间开设有通风孔，所述加热箱内安装有加热器，所述加热箱底部通过风管连接有风机，所述箱体顶部安装有温控器，所述温控器与加热器控制连接，所述风机上安装有自然风模拟控制器。进一步的，所述箱体侧壁设置有透明观察窗。进一步的，所述箱体内设置有温度监测器和湿度监测器。进一步的，所述底座下部设置有万向轮，所述万向轮上安装有锁止机构。进一步的，所述箱门为推拉门，通过滑轨安装在箱体上。进一步的，所述加热器为电阻加热器。本专利技术的有益效果是：1.本专利技术采用底部的加热箱对整个烘烤箱的箱体加热，同时加热箱底部连接的风机对加热后的空气向上吹，使底部加热后的空气能依次向上流通，对放置在平面网架上的大头菜等烘烤物进行加热烘烤，同时流通的热空气还能带走烘烤物中的湿气，提高烘烤的效率，温控器控制加热器，可以保证箱体内的温度恒定易控，保证了烘烤物的品质，圆柱形的箱体设计，使箱体内的传热更加均匀，有利于空气的流通，避免了传热死角的出现；2.箱体上部的圆锥形箱顶及导流槽的设计，有利于箱体内的湿气的排出，避免了箱体内的湿气淤积在箱体顶部与侧壁的角落内，烘烤效率高，节约了能耗，而紫外消毒灯的设计，使进入箱体内的烘烤物完全照射在紫外消毒灯下，有效的杀死了有毒有害的物质，是烘烤箱具有消毒杀菌功能，环保健康，保证了烘烤物的品质；3.风机上安装有自然风模拟控制器，使风机上出来的风具有自然风的柔和，有利于烘烤物保持自然风干的品质，口味纯正，品相好。附图说明图1为本专利技术的结构示意图；图中：1.底座，2.支撑架，3.箱体，31.网架支撑板，32.平面网架，33.箱门，34.箱顶，35.排湿孔，36.紫外消毒灯，37.温控器，38.透明观察窗，4.加热箱，41.通风孔，42.加热器，5.风机，51.风管，52.自然风模拟控制器。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图，对本专利技术进行进一步详细说明。如图1所示，本专利技术提供了一种仿自然风大头菜烘烤箱，包括底座1、安装在底座1上的支撑架2、通过支撑架2固定的圆柱形箱体3，所述箱体3内壁设置有多层网架支撑板31，所述网架支撑板31上搁置有平面网架32，所述箱体3前部设置有箱门33，所述箱体3上部为圆锥形箱顶34，所述圆锥形箱顶34中部设置有排湿35孔，所述圆锥形箱顶35下表面设置有导流槽，所述圆锥形箱顶35下表面安装有紫外消毒灯36，所述箱体3底部设置有加热箱4，所述加热箱4与箱体3底板间开设有通风孔41，所述加热箱4内安装有加热器42，所述加热箱4底部通过风管51连接有风机5，所述箱体3顶部安装有温控器37，所述温控器37与加热器42控制连接，所述风机5上安装有自然风模拟控制器52。箱体3侧壁设置有透明观察窗38，便于随时观察箱体3内烘烤物的烘烤状况。箱体3内设置有温度监测器和湿度监测器，有利于随时掌控箱体3内的温度与湿度情况，根据实际情况调节加热器42或者风机5工作状况。底座1下部设置有万向轮，所述万向轮上安装有锁止机构，方便烘烤箱的整体移动，在工作时锁定锁止机构，避免了其随意滑动。箱门33为推拉门，通过滑轨安装在箱体33上，推拉门的设计缩小了箱门33的开闭空间，节约了整个烘烤箱的安装空间。加热器42为电阻加热器，加热快速，环保健康。本专利技术采用底部的加热箱4对整个烘烤箱的箱体3加热，同时加热箱4底部连接的风机5对加热后的空气向上吹，使底部加热后的空气能依次向上流通，对放置在平面网架32上的大头菜等烘烤物进行加热烘烤，同时流通的热空气还能带走烘烤物中的湿气，提高烘烤的效率，温控器37控制加热器42，可以保证箱体3内的温度恒定易控，保证了烘烤物的品质，圆柱形的箱体3设计，使箱体3内的传热更加均匀，有利于空气的流通，避免了传热死角的出现；箱体3上部的圆锥形箱顶34及导流槽的设计，有利于箱体3内的湿气的排出，避免了箱体3内的湿气淤积在箱体3顶部与侧壁的角落内，烘烤效率高，节约了能耗，而紫外消毒灯36的设计，使进入箱体3内的烘烤物完全照射在紫外消毒灯36下，有效的杀死了有毒有害的物质，是烘烤箱具有消毒杀菌功能，环保健康，保证了烘烤物的品质；风机5上安装有自然风模拟控制器52，使风机5上出来的风具有自然风的柔和，有利于烘烤物保持自然风干的品质，口味纯正，品相好。当然，本专利技术还可有其它多种实施例，在不背离本专利技术精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员可根据本专利技术作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本专利技术所附的权利要求的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种仿自然风大头菜烘烤箱，其特征在于：包括底座、安装在底座上的支撑架、通过支撑架固定的圆柱形箱体，所述箱体内壁设置有多层网架支撑板，所述网架支撑板上搁置有平面网架，所述箱体前部设置有箱门，所述箱体上部为圆锥形箱顶，所述圆锥形箱顶中部设置有排湿孔，所述圆锥形箱顶下表面设置有导流槽，所述圆锥形箱顶下表面安装有紫外消毒灯，所述箱体底部设置有加热箱，所述加热箱与箱体底板间开设有通风孔，所述加热箱内安装有加热器，所述加热箱底部通过风管连接有风机，所述箱体顶部安装有温控器，所述温控器与加热器控制连接，所述风机上安装有自然风模拟控制器。

【技术特征摘要】
1.一种仿自然风大头菜烘烤箱，其特征在于：包括底座、安装在底座上的支撑架、通过支撑架固定的圆柱形箱体，所述箱体内壁设置有多层网架支撑板，所述网架支撑板上搁置有平面网架，所述箱体前部设置有箱门，所述箱体上部为圆锥形箱顶，所述圆锥形箱顶中部设置有排湿孔，所述圆锥形箱顶下表面设置有导流槽，所述圆锥形箱顶下表面安装有紫外消毒灯，所述箱体底部设置有加热箱，所述加热箱与箱体底板间开设有通风孔，所述加热箱内安装有加热器，所述加热箱底部通过风管连接有风机，所述箱体顶部安装有温控器，所述温控器与加热器控制连接，所述风...

【专利技术属性】
技术研发人员：施正琴，
申请(专利权)人：四川宜宾蜀戎坊食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：四川,51