The invention belongs to the technical field of deep processing of vegetables, and relates to a method for preparing potato powder capsule, its preparation process including potato processing, potato dry preparation, potato powder preparation and finished in four steps, the first potato raw material through after cleaning, then slice made by baking box of dried potato, then dry potato flour products into the capsule shell and preparation of potato powder capsule, finally after ultraviolet sterilization after packing product, has the advantages of simple process, low processing cost, health care products using pure natural raw materials, high nutritional value, easy to carry, environmentally friendly food.
【技术实现步骤摘要】
：本专利技术属于蔬菜深加工
，涉及一种以马铃薯为主要原料添加制备成马铃薯粉胶囊的工艺，特别是一种马铃薯粉胶囊的制备方法。
技术介绍
：马铃薯又名土豆，其味甘、微凉，入脾、胃、大肠经，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效；马铃薯是抗衰老的食物，其含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，经常食用身体健康，老的慢，马铃薯还是所有充饥食物中脂肪含量最低的，每天多吃马铃薯可以减少脂肪摄入，把身体内过多的脂肪代谢掉，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，做事虎头蛇尾的人，大多是由于体内缺乏维生素A和维生素C或摄取酸性食物过多，马铃薯可以补充维生素A和维生素C，也可以在提供营养的前提下，代谢由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡，现代的工作生活中最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯可以解决这个难题，不但可以影响人的情绪，还能改善精神状态；将马铃薯制备成营养粉胶囊，不但解决了蔬菜烹调时营养元素的流失，而且还保留了马铃薯的全部营养成分，养生保健并携带方便，随时可以食用的即食保健食品。
技术实现思路
：本专利技术的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种以马铃薯为原料，开发制备一种易于人体吸收的营养马铃薯粉胶囊，利用马铃薯的药食同源食物的属性，长期食用不仅有养生保健功效，还有增强体质达到强身健体的效果。为了实现上述目的，本专利技术涉及的马铃薯粉胶囊的制备工艺包括马铃薯处理、马铃薯干制备、马铃薯...
【技术保护点】
一种马铃薯粉胶囊的制备方法，制备工艺包括马铃薯处理、马铃薯干制备、马铃薯粉制备和成品四个步骤：(1)马铃薯处理：将新鲜马铃薯去掉外皮，用重量浓度为5—8％的盐水溶液冲洗去掉泥沙等杂质，再切成厚度为3—5mm的薄片，然后放入温度为90—100℃的热水中烫煮3—5分钟，捞出后自然冷却，并沥干马铃薯片表面的水分备用；(2)马铃薯干制备：将步骤(1)沥干水分的马铃薯片，均匀摆放在托盘上后放入烘干箱内，控制温度为110～120℃烘烤20～30分钟至其含水量低于8—10％后，取出自然冷却至室温备用；(3)马铃薯粉制备：将步骤(2)的马铃薯干放入粉碎机内进行粉碎加工，并控制马铃薯粉的细度为100—200目，制得马铃薯粉；(4)成品：将马铃薯粉装入胶囊壳内，再经过紫外线照射消毒5～8分钟后，包装即得马铃薯粉胶囊成品。
【技术特征摘要】
1.一种马铃薯粉胶囊的制备方法，制备工艺包括马铃薯处理、马铃薯干制备、马铃薯粉制备和成品四个步骤：(1)马铃薯处理：将新鲜马铃薯去掉外皮，用重量浓度为5—8％的盐水溶液冲洗去掉泥沙等杂质，再切成厚度为3—5mm的薄片，然后放入温度为90—100℃的热水中烫煮3—5分钟，捞出后自然冷却，并沥干马铃薯片表面的水分备用；(2)马铃薯干制备：将步骤(1)沥干水分...
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