月季花色素的提取方法技术

本发明专利技术提供一种月季花色素的提取方法，包括：原料预处理：采摘新鲜月季花花瓣，用温水洗净，再经微波干燥0.5‑2分钟，粉碎成粉料；浸提：将粉料倒入水浴缸中，再加入溶剂氢氧化钠浸提3‑5小时，离心，取上清液得到浸提液；超声波提取：将浸提液转经超声波提取，加入浓度为75％的溶剂乙醇溶液提取1‑2小时，离心，取上清液得到提取液；蒸馏：将提取液蒸馏去除溶剂，得到粗提取液；过滤：将粗提取液进行二次真空抽滤，合并滤液，得到纯提取液；浓缩、制剂：将纯提取液旋转蒸发后浓缩得到色素浓缩液，再将色素浓缩液经高速离心喷雾干燥得到月季花色素粉剂。采用本发明专利技术的提取方法，提取率高，制成粉剂，便于运输、储存和生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及色素提取
，具体涉及一种月季花色素的提取方法。
技术介绍
现在常用的食品色素包括两类：天然色素与人工合成色素。天然色素是直接从动植物体内提取得到的，它不仅没有毒性，有的还有一定的营养成分和保健作用，用天然色素逐渐取代合成色素是必然趋势。寻找和开发更多天然色素已成为食用色素发展的总趋势。据不完全统计，国际上已开发了上百种不同来源的天然色素。广泛使用的也有30余种。我国已对60多个生物品资色素进行了基础研究和开发。月季，别名月月红、月季花，属蔷薇属，花色兼优，花期长。从每年的3月到10月蓓蕾绽放，开花不绝，且品种繁多，有红色、黄色、粉色等多种颜色。其花根及叶均可入药，具有较好的疏肝理气、活血调经等功效。但月季花色素在我国食品饮料行业未得到充分利。用月季花加工生产的天然红色素为深宝石红色，澄清、透明，长时间光照不退色，质量稳定又富含营养，因此，天然月季花色素市场前景极其广阔。目前月季花色素常规制备方法存在的主要不足是：色素成品收率低，生产成本高；色素成品稳定性差，受光照、受热，易分解、衰变；产品溶解性差，易析出沉淀；保质期短，一般为六个月。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服上述现有技术的不足之处，提供一种月季花色素的提取方法，。为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种月季花的提取方法，包括以下步骤：步骤1：原料预处理：采摘新鲜月季花花瓣，用温水洗净，再经微波干燥0.5-2分钟，粉碎成粉料；步骤2：浸提：将粉料倒入水浴缸中，再加入溶剂氢氧化钠浸提3-5小时，离心，取上清液得到浸提液；步骤3：超声波提取：将浸提液转经超声波提取，加入浓度为75％的溶剂乙醇溶液提取1-2小时，离心，取上清液得到提取液；步骤4：蒸馏：将提取液蒸馏去除溶剂，得到粗提取液；步骤5：过滤：将粗提取液进行二次真空抽滤，合并滤液，得到纯提取液；步骤6：浓缩、制剂：将纯提取液旋转蒸发后浓缩得到色素浓缩液，再将色素浓缩液经高速离心喷雾干燥得到月季花色素粉剂。进一步地，步骤1中的粉料为100-150目。进一步地，步骤2中，水浴缸的温度为55-75℃。进一步地，步骤2中，粉料∶氢氧化钠＝1∶5。进一步地，步骤3中，浸提液∶乙醇溶液＝1∶8。进一步地，氢氧化钠的浓度为65-75％。本专利技术具有以下有益效果：1、采用本专利技术的提取方法，提取率高达98.3％，制成粉剂，便于运输、储存和生产。2、采用本专利技术的提取方法得到的产品稳定性好、耐贮存、易溶解、色泽亮。本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。具体实施方式结合下列实施例对本专利技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。实施例1本专利技术月季花色素的提取方法，包括以下步骤：步骤1：原料预处理：采摘新鲜月季花花瓣，用温水洗净，再经微波干燥0.5分钟，粉碎成100目的粉料；步骤2：浸提：将粉料倒入温度为75℃的水浴缸中，再加入浓度为65％的溶剂氢氧化钠浸提3小时，离心，取上清液得到浸提液，粉料∶氢氧化钠＝1∶5；步骤3：超声波提取：将浸提液转经超声波提取，加入浓度为75％的溶剂乙醇溶液提取1-2小时，离心，取上清液得到提取液，浸提液∶乙醇溶液＝1∶8；步骤4：蒸馏：将提取液蒸馏去除溶剂，得到粗提取液；步骤5：过滤：将粗提取液进行二次真空抽滤，合并滤液，得到纯提取液；步骤6：浓缩、制剂：将纯提取液旋转蒸发后浓缩得到色素浓缩液，再将色素浓缩液经高速离心喷雾干燥得到月季花色素粉剂。实施例2本专利技术月季花色素的提取方法，包括以下步骤：步骤1：原料预处理：采摘新鲜月季花花瓣，用温水洗净，再经微波干燥0.5分钟，粉碎成120目的粉料；步骤2：浸提：将粉料倒入温度为60℃的水浴缸中，再加入浓度为70％的溶剂氢氧化钠浸提4小时，离心，取上清液得到浸提液，粉料∶氢氧化钠＝1∶5；步骤3：超声波提取：将浸提液转经超声波提取，加入浓度为75％的溶剂乙醇溶液提取1-2小时，离心，取上清液得到提取液，浸提液∶乙醇溶液＝1∶8；步骤4：蒸馏：将提取液蒸馏去除溶剂，得到粗提取液；步骤5：过滤：将粗提取液进行二次真空抽滤，合并滤液，得到纯提取液；步骤6：浓缩、制剂：将纯提取液旋转蒸发后浓缩得到色素浓缩液，再将色素浓缩液经高速离心喷雾干燥得到月季花色素粉剂。尽管本专利技术的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本专利技术的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本专利技术并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种月季花色素的提取方法，其特征在于包括以下步骤：步骤1：原料预处理：采摘新鲜月季花花瓣，用温水洗净，再经微波干燥0.5‑2分钟，粉碎成粉料；步骤2：浸提：将粉料倒入水浴缸中，再加入溶剂氢氧化钠浸提3‑5小时，离心，取上清液得到浸提液；步骤3：超声波提取：将浸提液转经超声波提取，加入浓度为75％的溶剂乙醇溶液提取1‑2小时，离心，取上清液得到提取液；步骤4：蒸馏：将提取液蒸馏去除溶剂，得到粗提取液；步骤5：过滤：将粗提取液进行二次真空抽滤，合并滤液，得到纯提取液；步骤6：浓缩、制剂：将纯提取液旋转蒸发后浓缩得到色素浓缩液，再将色素浓缩液经高速离心喷雾干燥得到月季花色素粉剂。

【技术特征摘要】
1.一种月季花色素的提取方法，其特征在于包括以下步骤：步骤1：原料预处理：采摘新鲜月季花花瓣，用温水洗净，再经微波干燥0.5-2分钟，粉碎成粉料；步骤2：浸提：将粉料倒入水浴缸中，再加入溶剂氢氧化钠浸提3-5小时，离心，取上清液得到浸提液；步骤3：超声波提取：将浸提液转经超声波提取，加入浓度为75％的溶剂乙醇溶液提取1-2小时，离心，取上清液得到提取液；步骤4：蒸馏：将提取液蒸馏去除溶剂，得到粗提取液；步骤5：过滤：将粗提取液进行二次真空抽滤，合并滤液，得到纯提取液；步骤6：浓缩、制剂：将纯提取液旋转蒸发后浓缩得到色...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑韵英，
申请(专利权)人：钦州学院，
类型：发明
国别省市：广西;45