一种改善痛风症状的保健食品制造技术

本发明专利技术涉及一种改善痛风症状的保健食品，其特征在于：该食品由下述重量份的组分按常规方法添加植物多糖或淀粉糊精依次经制粒、40~50℃烘干、整粒、在压力为80~100千牛的条件下压片制得的咀嚼片：藏灵菇苦味素50~200份、显齿葡萄藤黄酮50~200份、女贞子水提物10~100份、金樱子水提物10~100份、山茱萸多糖水提物10~100份；所述植物多糖或淀粉糊精的添加量≤5%。本发明专利技术原料易得，易于工业化实施，所得产品具有分解血尿酸改善痛风症状的功效，且对人体无不良影响。

Health food for improving gout symptom

The invention relates to a method for improving the symptoms of gout health food, which is characterized in that the food comprises the following components by weight according to the conventional method of adding plant polysaccharides or starch dextrin sequentially by chewing tablet granulation, drying, granulating, 40~50 C under the pressure of 80~100 under the condition of the tablet prepared kn: Zanglinggu quassin 50~200, vine grossedentata flavones 50~200 parts, aqueous extract of Ligustrum lucidum 10~100, Rosa 10~100, water extract of Cornus officinalis polysaccharide extract 10~100; the plant polysaccharides or starch dextrin dosage is less than or equal to 5%. The raw material of the invention is easy to obtain and is easy to be industrialized, and the obtained product has the effect of decomposing the blood uric acid to improve the symptoms of gout, and has no adverse effects on the human body.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健食品，尤其涉及一种改善痛风症状的保健食品。
技术介绍
藏灵菇是一种生长在海拔3000m以上的高原野生真菌类珍稀物种，由于对生长环境条件要求的严酷，一般生长在林地下面，雨后生长发育迅速，对环境空气要求极为严格，一旦污染则会消失。藏灵菇富含苦味素，是迄今为止野生植物与真菌中发现苦味素含量最高的物种之一。藏灵菇中所含苦味素包括：一萜类、倍半萜类、二萜类和三萜类等，其生物活性以及功效是多方面的，主要功效有：降低血糖和利尿、排石、清热泻火、健脾胃等多种功效。显齿葡萄藤系葡萄科(Vitaeeae)植物，俗称藤茶，是一种瑶族药用植物，分布于我国的广西、广东、云南、贵州、湖南、湖北、江西及福建等省区的山地，海拔高度为400~1500m，集中或散在生长在海拔1500m以下阳坡或阴坡的混杂林中。据有关中草药载：藤茶性微温，有疏风解表之功效。通常作为盛夏解署茶饮用。又据《广东药用植物手册》记述：“性味功能：祛癖消肿、止血、止痛、治风湿腰腿痛、胃痛、痢疾、肠炎、骨折、外伤出血等症。藤茶民间多用于清热解毒，镇咳化痰、祛风湿、壮筋骨，现代药理试验证明藤茶能较好地镇痛、消炎。女贞子(LigustriLucidiFructus)是一味传统的扶正固本药物，为木犀科植物女贞(Ligustrumluci-dumAit.)的干燥成熟果实，属于可用于保健食品的植物，其化学成分有齐墩果酸、红景天苷、黄酮类化合物、多糖、挥发油和多种微量元素等。《神农本草经》将其列为上品，谓其“女贞实，味苦平，主补中，安五脏，养精神，除百病。”《中华人民共和国药典》2010版记载女贞子的功能与主治为“滋补肝肾，明目乌发。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目暗不明，内热消渴，骨蒸潮热”。山茱萸是我国药食同源植物。长期以来一直被蒙医用于健胃、降血糖降血脂的辅助性食材。《全国中草药汇编》中白刺的功能主治介绍为：健脾胃，助消化，安神，解表，下乳。用于脾胃虚弱、消化不良、神经衰弱、感冒、乳汁不下等治疗。现代医学研究表明，痛风是由于遗传性或获得性病因导致的一种嘌吟代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致的疾病，其发病机理可能与体内酶、肾小管分泌下降，也包括重吸收升高；造成清除率降低的可能是原因未明的分子缺陷，排泄减少常与生成增多是伴发的。从中医的角度来讲，痛风属于痹症，病因多与饮食失节、嗜食甘肥厚味，导致湿热蕴结、疲热阻滞、湿热阻络、蕴遏化热，表现为痛甚、漫肿甚、热重等症状。外感风、寒、湿、热易阻滞于关节翁骨，不及时疏散，气血运行不畅，擦阻关节，导致关节疼痛、麻木、屈伸不利等症状。中医在治疗痛风症状时主要采用除湿、利尿、强肾等方法。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种易于工业化生产的改善痛风症状的保健食品。为解决上述问题，本专利技术所述的一种改善痛风症状的保健食品，其特征在于：该食品由下述重量份的组分按常规方法添加植物多糖或淀粉糊精依次经制粒、40~50℃烘干、整粒、在压力为80~100千牛的条件下压片制得的咀嚼片：藏灵菇苦味素50~200份、显齿葡萄藤黄酮50~200份、女贞子水提物10~100份、金樱子水提物10~100份、山茱萸多糖水提物10~100份；所述植物多糖或淀粉糊精的添加量≤5%。所述制粒是指采用浓度为75%的食品级乙醇利用湿法制粒机进行制粒。所述藏灵菇苦味素按下述方法制得：⑴将采摘的新鲜藏灵菇去除杂质后经体积浓度为0.5~1.5%的二氧化氯灭菌消毒，得到灭菌后的藏灵菇；⑵所述灭菌后的藏灵菇在温度为50~60℃的条件下烘干至其含水率≤7%，得到干燥的藏灵菇；⑶所述干燥的藏灵菇经粉碎、过40~60目筛，得到藏灵菇粉；⑷将所述藏灵菇粉放入其体积5~10倍的纯水中，经超声提取、板框压滤，得到滤液A，该滤液A经D4020大孔吸附树脂预吸附50~70min后，先分别用纯水和体积浓度为50%的乙醇三次洗去杂质，直至洗液无色，再用体积浓度为90%的乙醇对树脂中吸附的苦味素进行洗脱，反复洗脱2~3次，即得含有苦味素的溶液；所述超声提取的条件是指功率为5~10kW，温度为45~60℃，提取次数为3次，每次时间为40min；所述板框压滤的条件是指压强为3~5MPa；⑸将所述含有苦味素的溶液在温度为40~50℃的条件下经减压浓缩回收溶剂至干，即得纯度≥35%的粉末状黄色成品。所述显齿葡萄藤黄酮是指将已干燥的显齿葡萄藤粉碎，过40目筛，得到显齿葡萄藤粉；该显齿葡萄藤粉用其体积10倍且体积浓度为90%的食品级乙醇经超声浸提、板框压滤，得到滤液B；所述滤液B在温度为45~52℃的条件下经减压浓缩，得到浓缩浆，该浓缩浆于-50℃真空干燥8~12h，即得含量大于45%的显齿蛇葡萄藤粗黄酮粉末；所述超声提取的条件是指功率为5~10kW，温度为40~60℃，提取次数为3次，每次时间为40min；所述板框压滤的条件是指压强为3~5MPa。所述女贞子水提物是指将已干燥的女贞子粉碎，过40目筛，得到女贞子粉；该女贞子粉用其体积15倍且体积浓度为80%的食品级乙醇经超声浸提、板框压滤，得到滤液C；所述滤液C在温度为45~50℃的条件下经减压浓缩，回收乙醇，得到浓缩果浆A，该浓缩果浆A于-50℃真空干燥8~12h，即得褐红色含量10%的齐墩果酸和50%的粗多糖粉末；所述超声提取的条件是指功率为5~10kW，温度为15℃~20℃，提取次数为3次，每次时间为40min；所述板框压滤的条件是指压强为3~5MPa。所述金樱子水提物是指将收购的当年产金樱子去除杂质后，粉碎过40目筛，得到金樱子粉；该金樱子粉用其体积15~25倍且体积浓度为95%的食品级乙醇经超声浸提、板框压滤，得到滤液D；所述滤液D在温度为40~45℃的条件下经减压浓缩回收溶剂，得到浓缩果浆B，该浓缩果浆B于-50℃真空干燥8~12h，即得含量35%的褐红色金樱子粗黄酮粉末；所述超声提取的条件是指功率为5~10kW，温度为35℃~45℃，提取次数为3次，每次时间为40min；所述板框压滤的条件是指压强为3~5MPa。所述山茱萸多糖水提物按下述方法制得：①将已干燥的山茱萸粉碎，过40目筛，得到山茱萸粉；②所述山茱萸粉用其体积8~10倍且体积浓度为95%的食品级乙醇经超声浸提、板框压滤，得到醇提物；所述超声提取的条件是指功率为5~10kW，温度为45~50，提取次数为3次，每次时间为40min；所述板框压滤的条件是指压强为3~5MPa；③所述醇提物在温度为45~50℃的条件下经减压浓缩回收溶剂，得到浓缩物，该浓缩物于常温条件下经微波干燥45~60min，即得粗黄酮粉；④所述粗黄酮粉中用其4倍体积的蒸馏水经超声提取，得到提取液；该提取液在温度为60~80℃的条件下经减压浓缩回收溶剂，得到浓缩液；所述超声提取的条件是指功率为5~10kW，温度为80℃，提取次数为3次，每次时间为40min；⑤所述浓缩液经Sevag法去除游离蛋白质后经蒸馏水透析24h，得到去除蛋白的山茱萸多糖溶液；⑥所述去除蛋白的山茱萸多糖溶液中加入其4倍体积的体积浓度为95%的乙醇醇沉，并用1万转/min高速离心机离心，得到上清液；⑦所述上清液在温度为55~60℃的条件下经减压浓缩回收溶剂，得到浓缩浆，该浓缩浆于-50℃真空干燥8~12h，即得含本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改善痛风症状的保健食品，其特征在于：该食品由下述重量份的组分按常规方法添加植物多糖或淀粉糊精依次经制粒、40~50℃烘干、整粒、在压力为80~100千牛的条件下压片制得的咀嚼片：藏灵菇苦味素50~200份、显齿葡萄藤黄酮50~200份、女贞子水提物10~100份、金樱子水提物10~100份、山茱萸多糖水提物10~100份；所述植物多糖或淀粉糊精的添加量≤5%。

【技术特征摘要】
1.一种改善痛风症状的保健食品，其特征在于：该食品由下述重量份的组分按常规方法添加植物多糖或淀粉糊精依次经制粒、40~50℃烘干、整粒、在压力为80~100千牛的条件下压片制得的咀嚼片：藏灵菇苦味素50~200份、显齿葡萄藤黄酮50~200份、女贞子水提物10~100份、金樱子水提物10~100份、山茱萸多糖水提物10~100份；所述植物多糖或淀粉糊精的添加量≤5%。2.如权利要求1所述的一种改善痛风症状的保健食品，其特征在于：所述制粒是指采用浓度为75%的食品级乙醇利用湿法制粒机进行制粒。3.如权利要求1所述的一种改善痛风症状的保健食品，其特征在于：所述藏灵菇苦味素按下述方法制得：⑴将采摘的新鲜藏灵菇去除杂质后经体积浓度为0.5~1.5%的二氧化氯灭菌消毒，得到灭菌后的藏灵菇；⑵所述灭菌后的藏灵菇在温度为50~60℃的条件下烘干至其含水率≤7%，得到干燥的藏灵菇；⑶所述干燥的藏灵菇经粉碎、过40~60目筛，得到藏灵菇粉；⑷将所述藏灵菇粉放入其体积5~10倍的纯水中，经超声提取、板框压滤，得到滤液A，该滤液A经D4020大孔吸附树脂预吸附50~70min后，先分别用纯水和体积浓度为50%的乙醇三次洗去杂质，直至洗液无色，再用体积浓度为90%的乙醇对树脂中吸附的苦味素进行洗脱，反复洗脱2~3次，即得含有苦味素的溶液；所述超声提取的条件是指功率为5~10kW，温度为45~60℃，提取次数为3次，每次时间为40min；所述板框压滤的条件是指压强为3~5MPa；⑸将所述含有苦味素的溶液在温度为40~50℃的条件下经减压浓缩回收溶剂至干，即得纯度≥35%的粉末状黄色成品。4.如权利要求1所述的一种改善痛风症状的保健食品，其特征在于：所述显齿葡萄藤黄酮是指将已干燥的显齿葡萄藤粉碎，过40目筛，得到显齿葡萄藤粉；该显齿葡萄藤粉用其体积10倍且体积浓度为90%的食品级乙醇经超声浸提、板框压滤，得到滤液B；所述滤液B在温度为45~52℃的条件下经减压浓缩，得到浓缩浆，该浓缩浆于-50℃真空干燥8~12h，即得含量大于45%的显齿蛇葡萄藤粗黄酮粉末；所述超声提取的条件是指功率为5~10kW，温度为40~60℃，提取次数为3次，每次时间为40min；所述板框压滤的条件是指压强为3~5MPa。5.如权利要求1所述的一种改善痛风症状的保健食品，其特征在于：所述女贞子水提物是指将已干燥的女贞子粉碎，过40目筛，得到女贞子粉；该女贞...

【专利技术属性】
技术研发人员：马世震，马立鸣，黄允，
申请(专利权)人：中国科学院西北高原生物研究所，
类型：发明
国别省市：青海;63