一种柑皮刀制造技术

一种柑皮刀，包括有刀架、导轮、圆刀片、导向罩以及定位座，导轮以及圆刀片安装于刀架上；刀架包括有刀把、刀座、刀轴以及剥皮勾，刀把与剥皮勾以及刀座连接；刀轴与刀座固定连接，导轮以及圆刀片与刀轴动配合连接，圆刀片的外径大于导轮的外径，导向罩设有第一切割导向槽、第二切割导向槽以及第三切割导向槽；使用时，将不同规格的柑子分类加工，依据不同规格的柑子的柑皮的厚度不同，更换不同规格的圆刀片，避免切割伤果肉，解决了普通小刀难以控制切割深度的问题；切割时，导轮于导向罩转动，减少切割对柑皮的挤压，有利于保持柑皮的质量；剥皮勾插入柑皮与果肉之间的位置将其三瓣翻开时，避免了手指太厚挤压果肉以及损伤柑皮的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种刀具，特别是一种专用剥柑皮的一种柑皮刀。
技术介绍
一种中药陈皮由柑子的柑皮晒干久陈后形成，尤其是新会陈皮，世界闻名；目前，每年新会的柑子收获季节，有大量的柑子需要将其柑皮剥开，然后将柑皮晒干作为中药陈皮之用；现在，柑子的剥皮方法是：按照传统的工艺，利用小刀于柑子的柑皮切割两条花瓣线，小刀切割的深度不一，深度不够时，柑皮不能切开，深度太深时，切伤其果肉，果汁流到柑皮上，影响柑皮的晒干以及陈色；另外，柑皮切割两条花瓣线后，需要用手指插入柑皮与果肉之间的位置，将柑皮翻开出三花瓣，再将果肉取出；翻开的三花瓣包括有第一花瓣、第二花瓣以及第三花瓣，每瓣相互连接在一起；由于手指的厚度较厚，插入柑皮与果肉之间的位置时，容易将果肉的果汁挤压流到柑皮上，同时，也容易损伤柑皮，直接影响柑皮的质量，一种用于剥柑皮的一种柑皮刀，已经成为人们剥柑皮的需要。
技术实现思路
本技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种全新的一种柑皮刀，用于剥开柑子的柑皮，改善剥柑皮的质量。本技术所采用的技术方案是：一种柑皮刀，包括有刀架、导轮、圆刀片、导向罩以及定位座，导轮以及圆刀片安装于刀架上；刀架包括有刀把、刀座、刀轴以及剥皮勾，刀把与剥皮勾以及刀座连接；刀轴与刀座固定连接，导轮以及圆刀片与刀轴动配合连接，圆刀片的外径大于导轮的外径；刀座设有左挡板以及右挡板，左挡板设有左孔，右挡板设有右孔；刀轴穿过左孔以及右孔；导轮由左导轮与右导轮构成，圆刀片位于左导轮与右导轮之间；用于切割柑皮时，减少刀架1与柑子的摩擦力，降低柑皮的损伤程度。根据传统的工艺，切割的柑子的柑皮时，将柑皮分成三瓣，其三瓣包括有第一花瓣、第二花瓣以及第三花瓣，每瓣互为120°角，每瓣相互连接在一起。一种柑皮刀的使用方法是：使用时，将柑子放入定位座，使柑子有果柄的一端向下，并将导向罩盖在柑子上，手握一种柑皮刀的刀把，将一种柑皮刀的导轮贴在导向罩上，将圆刀片由第一切割导向槽位置切割入柑子的柑皮，并使导轮贴住导向罩沿第一切割导向槽表面转动，圆刀片沿第一切割导向槽转动，利用圆刀片于柑皮切割出第一条第一花瓣线；第一花瓣线切割好后，将圆刀片由第一切割导向槽转向第二切割导向槽，并使导轮贴住导向罩的表面沿第二切割导向槽转动，利用转动的圆刀片于柑皮切割出第二条第二花瓣线；第二花瓣线切割好后，将圆刀片由第二切割导向槽转向第三切割导向槽，并使导轮贴住导向罩的表面沿第三切割导向槽转动，利用转动的圆刀片于柑皮切割出第三条第三花瓣线，将柑皮切开三瓣；柑皮被切出第一花瓣线、第二花瓣线以及第三花瓣线后，将贴住在柑子上面的导向罩取走；然后将剥皮勾勾入第一花瓣线与第二花瓣线之间的柑皮，利用剥皮勾将第一花瓣线与第二花瓣线位置的柑皮勾起，并不断将剥皮勾勾入其柑皮与柑子的果肉之间的位置，不断将柑皮与果肉勾离，翻开第一花瓣位置的柑皮；第一花瓣位置的柑皮翻开后，将剥皮勾勾入第二花瓣线与第三花瓣线之间的柑皮，利用剥皮勾将第二花瓣线与第三花瓣线位置的柑皮勾起，并不断将剥皮勾勾入其柑皮与果肉之间的位置，不断将柑皮与果肉勾离，翻开第二花瓣位置的柑皮；第二花瓣位置的柑皮翻开后，将剥皮勾勾入第三花瓣线与第一花瓣线之间的柑皮，利用剥皮勾将第三花瓣线与第一花瓣线位置的柑皮勾起，并不断将剥皮勾勾入其柑皮与果肉之间的位置，不断将柑皮与果肉勾离，翻开第三花瓣位置的柑皮；第三花瓣位置的柑皮勾起后，三分之二或者三分之二以上的柑皮与果肉分离后，用手将果肉于柑皮上取出，使柑皮与果肉完全分离。本技术的有益效果是：一种柑皮刀设有圆刀片、导向罩以及剥皮勾，导向罩设有第一切割导向槽、第二切割导向槽以及第三切割导向槽；使用时，将不同规格的柑子分类加工，依据不同规格的柑子的柑皮的厚度不同，更换不同规格的圆刀片，避免切割伤果肉，解决了普通小刀难以控制切割深度的问题；切割时，导轮于导向罩转动，减少切割对柑皮的挤压，有利于保持柑皮的质量；剥皮勾插入柑皮与果肉之间的位置将其三瓣翻开时，避免了手指太厚挤压果肉以及损伤柑皮的问题。附图说明图1是一种柑皮刀的结构示意图；图2是图1的左视图；图3是定位座以及切割导向罩示意图；图4是柑皮的结构示意图。具体实施方式下面结合附图对本技术进行进一步的说明：如图1所示的一种柑皮刀的结构示意图、图2所示图1的左视图以及图3是定位座以及切割导向罩示意图；一种柑皮刀，包括有刀架1、导轮2、圆刀片3、导向罩26以及定位座30，导轮2以及圆刀片3安装于刀架1上；刀架1包括有刀把4、刀座5、刀轴6以及剥皮勾7，刀把4与剥皮勾6以及刀座5连接；刀轴6与刀座5固定连接，导轮2以及圆刀片3与刀轴6动配合连接，圆刀片3的外径大于导轮2的外径；刀把4设有连接螺栓39，刀座5设有连接螺孔40，刀把4的连接螺栓39与刀座5的连接螺孔40连接；刀座5设有左挡板8以及右挡板9，左挡板8设有左孔10，右挡板9设有右孔11；刀轴6穿过左孔10以及右孔11；导轮2由左导轮12与右导轮13构成，圆刀片3位于左导轮12与右导轮13之间；用于切割柑皮25时，减少刀架1与柑子24的摩擦力，降低柑皮25的损伤程度。为了实施将左导轮12、右导轮13以及圆刀片3安装于刀轴6上，刀轴6由左半轴14、右半轴15以及紧固螺栓16构成，构成，左半轴14设有左螺丝孔17，右半轴15设有右螺丝孔18，紧固螺栓16与左半轴14的左螺丝孔17以及右半轴15的右螺丝孔18连接，左半轴14穿过左孔10，右半轴15穿过右孔11，将导轮2以及圆刀片3安装于刀座5上；左半轴14设有左限位头19，左限位头19的外径大于左孔10的孔径；右半轴15的紧固螺栓16设有右旋钮20，右旋钮20的外径大于右孔11的孔径；将导轮2以及圆刀片3安装于左挡板8以及右挡板9上；左导轮12的孔径大于左半轴14的外径，右导轮13的孔径大于右半轴15的外径；使左导轮12以及右导轮13能于刀轴6转动；左半轴14设有左圆凸台21，右半轴15设有右圆凸台22，左圆凸台21与右圆凸台22连接在一起，构成一个环形的凹槽23；圆刀片3的孔径大于左圆凸台21以及右圆凸台22的外径，环形的凹槽23的宽度大于圆刀片3的厚度，圆刀片3与左圆凸台21以及右圆凸台22动配合连接，使圆刀片3能转动。为了将柑子24切割翻开三瓣的柑皮25，导向罩26设有第一切割导向槽27、第二切割导向槽28以及第三切割导向槽29，第一切割导向槽27、第二切割导向槽28以及第三切割导向槽29相互连通；第一切割导向槽27与第二切割导向槽28的夹角为120°角，第二切割导向槽28与第三切割导向槽29的夹角为120°角，第三切割导向槽29与第一切割导向槽27的夹角为120°角；导向罩26由软质弹性材料构成，软质弹性材料包括有橡胶、硅胶以及塑料；第一切割导向槽27、第二切割导向槽28以及第三切割导向槽29的槽宽大于圆刀片3的厚度。如图4所示柑皮的结构示意图；根据传统的工艺，切割的柑子24的柑皮25分成三瓣，其三瓣包括有第一花瓣35、第二花瓣36以及第三花瓣37，每瓣互为120°角，每瓣相互连接在一起。一种柑皮刀的使用方法是：使用时，将柑子24放入定位座29的凹孔38内，使柑子24有果柄的一端向下，并将导向罩26盖在柑子24上，手握一种柑皮刀的刀把4，将一种本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柑皮刀，其特征在于：所述的一种柑皮刀，包括有刀架（1）、导轮（2）、圆刀片（3）、导向罩（26）以及定位座（30），刀架（1）包括有刀把（4）、刀座（5）、刀轴（6）以及剥皮勾（7），刀把（4）与剥皮勾（6）以及刀座（5）连接；刀轴（6）与刀座（5）连接，导轮（2）以及圆刀片（3）与刀轴（6）连接，圆刀片（3）的外径大于导轮（2）的外径。

【技术特征摘要】
1.一种柑皮刀，其特征在于：所述的一种柑皮刀，包括有刀架（1）、导轮（2）、圆刀片（3）、导向罩（26）以及定位座（30），刀架（1）包括有刀把（4）、刀座（5）、刀轴（6）以及剥皮勾（7），刀把（4）与剥皮勾（6）以及刀座（5）连接；刀轴（6）与刀座（5）连接，导轮（2）以及圆刀片（3）与刀轴（6）连接，圆刀片（3）的外径大于导轮（2）的外径。2.根据权利要求1所述的一种柑皮刀，其特征在于：所述的刀把（4）设有连接螺栓（39），刀座（5）设有连接螺孔（40），刀把（4）的连接螺栓（39）与刀座（5）的连接螺孔（40）连接。3.根据权利要求1所述的一种柑皮刀，其特征在于：所述的刀座（5）设有左挡板（8）以及右挡板（9），左挡板（8）设有左孔（10），右挡板（9）设有右孔（11）；刀轴（6）穿过左孔（10）以及右孔（11）；导轮（2）由左导轮（12）与右导轮（13）构成，圆刀片（3）位于左导轮（12）与右导轮（13）之间。4.根据权利要求3所述的一种柑皮刀，其特征在于：所述的左导轮（12）的...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄雨琪，
申请(专利权)人：黄雨琪，
类型：新型
国别省市：江西;36