一种利用桑叶生产高效有机饲料的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用桑叶生产高效有机饲料的方法，该方法包括将新鲜桑叶磨浆，复合酶解，复合菌发酵，制得了发酵桑叶蛋白饲料。该方法通过特定的酶进行酶解和特定的菌进行发酵，促进了蛋白质、游离氨基酸、小肽、多糖、γ‑氨基丁酸等营养物质的溶出，降低了粗纤维的含量，不仅提高了适口性，而且利于畜禽消化吸收。本发明专利技术的有益之处在于：可以提高禽、畜肉中多种对人体有益脂肪酸的含量，改善禽、畜肉风味，同时还发现，桑叶有机饲料可以显著降低猪肠道中细菌总数和大肠菌数，对减少抗生素药物的使用具有积极的意义，目前除了桑叶饲料外还没有发现其它的饲料可以具备这种效果。

Method for producing high-efficiency organic feed by mulberry leaves

The invention discloses a method for producing high-efficiency organic feed by using mulberry leaves. The method comprises the steps of grinding fresh mulberry leaves, compound enzymolysis and compound bacteria fermentation. The method of enzymolysis and specific bacteria fermented by specific enzymes, promote protein, free amino acids, peptides, polysaccharides, gamma aminobutyric acid nutrients such as dissolution, reduced the content of crude fiber, not only improve the palatability of livestock and poultry, but also conducive to digestion and absorption. The invention has the advantages that: it can improve the variety of poultry, meat is beneficial to human body fatty acid content, improve livestock and poultry meat flavor, it is also found that the mulberry leaf organic feed can significantly reduce the total number of bacteria and coliform in the intestinal tract, to reduce the use of antibiotics has positive significance, in addition to the current mulberry feed is not found in other feeds can have this effect.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饲料加工
，具体涉及一种利用桑叶生产高效有机饲料的方法。
技术介绍
目前，对猪、鸡等禽畜的养殖，养殖人员普遍大量使用合成饲料、药物，以增加其产量，寻求更大利益。饲料生产商家为了追逐利益，在饲料中大量添加激素、安定、抗生素类药物，这些药物种类繁多，成分复杂，毒性大小不一，这些有毒有害物质对动物机体的危害是严重的。桑叶的粗蛋白含量可达全叶干重的48.8%，高于全牛奶粉，并且其营养价值优于大豆蛋白，是一种优质的植物蛋白，还含有多种活性成分，具有祛风湿、利关节、抗菌消炎、降血脂、降血糖之功效。我国每年有大量的桑叶产生，经常丢弃或作为燃料，资源利用率很低，造成资源极大的浪费。将桑叶生产有机饲料，不仅解决了畜牧业饲料资源缺乏的问题，而且含桑叶的高蛋白饲料适口性好，具有独特风味，富含蛋白、多种维生素等，具有开胃、增强食欲、促进生长等作用。研究发现，桑叶饲料可以显著降低猪肠道中细菌总数和大肠菌数，对减少抗生素药物的使用具有积极的意义，目前除了桑叶饲料外还没有发现其它的饲料可以具备这种效果。
技术实现思路
为解决现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种食用安全、可显著提高禽畜肉的品质和风味、明显调整脂肪酸结构的桑叶高蛋白有机饲料。为了实现本专利技术的目的，专利技术人通过大量试验研究并不懈探索，最终获得了如下技术方案：一种利用桑叶生产高效有机饲料的方法，该方法包括以下步骤：a、取新鲜桑叶，洗净并采用胶体磨磨浆处理，所得桑叶浆按每kg质量加入如下量的酶：酶活大于150万U/g的纤维素酶0.30-0.50g，酶活大于4500U/g的半纤维素酶0.20-0.40g，酶活大于6500U/g的淀粉酶0.40-0.60g，酶活大于6000U/g的果胶酶0.30-0.60g，加入桑叶浆质量40%-60%的水，搅拌均匀，在36-42℃保温4-6h，环境湿度控制在85%-95%，得酶解液；b、调节酶解液的pH值为4-7，经过灭菌处理后，以酶解液的总质量为基准，加入如下质量百分比的组分：FeSO4.7H2O0.4%-0.6%、KH2PO40.3%-0.8%、尿素0.3%-0.5%、硫酸铵0.2%-0.3%、食盐1%-3%，充分混合摇匀后，接入酿酒酵母、植物乳杆菌和黑曲霉，在温度28-35℃条件下发酵2-7天，环境相对湿度控制在55%-88%；c、发酵期间进行翻料，发酵完成后，将其在55-75℃烘干制得发酵桑叶蛋白饲料。优选地，如上所述的利用桑叶生产高蛋白饲料的方法，其中，所述的酿酒酵母为酿酒酵母CICC1008，所述的植物乳杆菌为植物乳杆CICC21790，所述的黑曲霉为黑曲霉CICC2105。与现有技术相比，本专利技术选用特定的酶和发酵菌，采用复合酶酶解和多菌种发酵方式，促进了蛋白质、游离氨基酸、小肽、多糖、γ-氨基丁酸等营养物质的溶出，降低了粗纤维的含量，不仅提高了适口性，而且利于畜禽消化吸收。另外，本专利技术所制备的桑叶蛋白饲料中粗蛋白含量42%-50%，碳水化合物含量＜30%，粗纤维含量9%-13%，LD50＞16g/Kg，安全无毒。本专利技术的有益之处还在于：可以提高禽、畜肉中多种对人体有益脂肪酸的含量，改善禽、畜肉风味，同时还发现，桑叶有机饲料可以显著降低猪肠道中细菌总数和大肠菌数，对减少抗生素药物的使用具有积极的意义，目前除了桑叶饲料外还没有发现其它的饲料可以具备这种效果。具体实施方式以下是本专利技术的具体实施例，对本专利技术的技术方案进行详细的描述。需要说明的是，各实施例和对比例中，所采用的酿酒酵母CICC1008、植物乳杆CICC21790、黑曲霉CICC2105均取自于中国工业微生物菌种保藏管理中心；所采用的酿酒酵母液的有效菌总数为5×1010个/mL左右，植物乳杆菌液的有效菌总数为2×1010个/mL左右，黑曲霉液的有效菌总数为8×1010个/mL左右。实施例1a、采摘新鲜无损的桑叶，洗净并采用胶体磨磨浆处理，取桑叶浆70Kg，按重量比加入复合酶（g/Kg）：纤维素酶（酶活180万U/g）0.30g，半纤维素酶(酶活5000U/g)0.20g，淀粉酶(酶活7000U/g)0.40g，果胶酶(酶活8000U/g)0.30g，加水30Kg，搅拌均匀，在36℃保温4h，环境湿度控制在85%-95%，得酶解液；b、调节酶解液的pH值为4，经过灭菌处理后，以酶解液的总质量为基准，加入如下质量百分比的组分：FeSO4.7H2O0.4%、KH2PO40.3%、尿素0.3%、硫酸铵0.2%、食盐1%，充分混合摇匀后，按照每Kg物料加入酿酒酵母液（CICC1008）15mL、植物乳杆菌液（CICC21790）15mL、黑曲霉液（CICC2105）10mL，在温度28℃条件下发酵3天，环境相对湿度控制在55%-88%；c、发酵期间进行翻料，发酵完成后，将其在55℃烘干制得发酵桑叶蛋白饲料。实施例2a、采摘新鲜无损的桑叶，洗净并采用胶体磨磨浆处理，取桑叶浆80Kg，按重量比加入复合酶（g/Kg）：纤维素酶（酶活180万U/g）0.50g，半纤维素酶(酶活5000U/g)0.40g，淀粉酶(酶活7000U/g)0.60g，果胶酶(酶活8000U/g)0.60g，加水40Kg，搅拌均匀，在42℃保温6h，环境湿度控制在85%-95%，得酶解液；b、调节酶解液的pH值为7，经过灭菌处理后，以酶解液的总质量为基准，加入如下质量百分比的组分：FeSO4.7H2O0.6%、KH2PO40.8%、尿素0.5%、硫酸铵0.3%、食盐3%，充分混合摇匀后，按照每Kg物料加入酿酒酵母液（CICC1008）30mL、植物乳杆菌液（CICC21790）20mL、黑曲霉液（CICC2105）15mL，在温度35℃条件下发酵7天，环境相对湿度控制在55%-88%；c、发酵期间进行翻料，发酵完成后，将其在75℃烘干制得发酵桑叶蛋白饲料。实施例3a、采摘新鲜无损的桑叶，洗净并采用胶体磨磨浆处理，取桑叶浆75Kg，按重量比加入复合酶（g/Kg）：纤维素酶（酶活180万U/g）0.40g，半纤维素酶(酶活5000U/g)0.30g，淀粉酶(酶活7000U/g)0.50g，果胶酶(酶活8000U/g)0.40g，加水35Kg，搅拌均匀，在38℃保温5h，环境湿度控制在85%-95%，得酶解液；b、调节酶解液的pH值为6，经过灭菌处理后，以酶解液的总质量为基准，加入如下质量百分比的组分：FeSO4.7H2O0.5%、KH2PO40.6%、尿素0.4%、硫铵0.2%、食盐2%，充分混合摇匀后，按照每Kg物料加入酿酒酵母液（CICC1008）25mL、植物乳杆菌液（CICC21790）18mL、黑曲霉液（CICC2105）13mL，在温度31℃条件下发酵5天，环境相对湿度控制在55%-88%；c、发酵期间进行翻料，发酵完成后，将其在65℃烘干制得发酵桑叶蛋白饲料。对比例1不加复合酶a、采摘新鲜无损的桑叶，洗净并采用胶体磨磨浆处理，取桑叶浆70Kg，加水30Kg，搅拌均匀，在36℃保温4h，环境湿度控制在85%-95%；b、调节a中的pH值为4，经过灭菌处理后，加入如下质量百分比的组分：FeSO4.7H2O0.4%、KH2PO40.3%、尿本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用桑叶生产高效有机饲料的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：a、取新鲜桑叶，洗净并采用胶体磨磨浆处理，所得桑叶浆按每kg 质量加入如下量的酶：酶活大于150 万U/g 的纤维素酶0.30‑0.50g，酶活大于4500U/g 的半纤维素酶0.20‑0.40g，酶活大于6500U/g 的淀粉酶0.40‑0.60g，酶活大于6000U/g 的果胶酶0.30‑0.60g，加入桑叶浆质量40%‑60% 的水，搅拌均匀，在36‑42℃保温4‑6h，环境湿度控制在85%‑95%，得酶解液；b、调节酶解液的pH 值为4‑7，经过灭菌处理后，以酶解液的总质量为基准，加入如下质量百分比的组分：FeSO4.7H2O 0.4%‑0.6%、KH2PO40.3%‑0.8%、尿素0.3%‑0.5%、硫酸铵0.2%‑0.3%、食盐1%‑3%，充分混合摇匀后，接入酿酒酵母、植物乳杆菌和黑曲霉，在温度28‑35℃条件下发酵2‑7 天，环境相对湿度控制在55%‑88% ；c、发酵期间进行翻料，发酵完成后，将其在55‑75℃烘干制得发酵桑叶蛋白饲料。

【技术特征摘要】
1.一种利用桑叶生产高效有机饲料的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：a、取新鲜桑叶，洗净并采用胶体磨磨浆处理，所得桑叶浆按每kg质量加入如下量的酶：酶活大于150万U/g的纤维素酶0.30-0.50g，酶活大于4500U/g的半纤维素酶0.20-0.40g，酶活大于6500U/g的淀粉酶0.40-0.60g，酶活大于6000U/g的果胶酶0.30-0.60g，加入桑叶浆质量40%-60%的水，搅拌均匀，在36-42℃保温4-6h，环境湿度控制在85%-95%，得酶解液；b、调节酶解液的pH值为4-7，经过灭菌处理后，以酶解液的总质量为基准...

【专利技术属性】
技术研发人员：王昭玉，张娜，其他发明人请求不公开姓名，
申请(专利权)人：重庆都好生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;50