一种高剪切力微晶乳糖制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高剪切力微晶乳糖制备方法，包括以下步骤：（１）将固体乳糖与水按一定比例混合于结晶器中，搅拌升温将乳糖完全溶解；（２）将乳糖溶液缓慢冷却到一定温度，获得乳糖的过饱和溶液；（３）开启结晶器中剪切器，利用高剪切力刺激过饱和溶液结晶；（４）采用连续式离心机将乳糖晶体与母液快速分离；（５）将所得的乳糖晶体进行干燥；（６）经过筛选获得微晶乳糖成品。本发明专利技术不仅利用剪切力刺激乳糖母液起晶，实现对晶钟形成过程的控制，获得粒径分布集中的产品，而且在制备过程中，避免了机械破碎，保护了晶体结构，也避免了非晶颗粒的产生。另外，本发明专利技术实现了离心与振动干燥相结合，使晶体拥有优异的流动性和分散性且结晶时间短。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种高剪切力微晶乳糖制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（１）将固体乳糖与水混合于结晶器中，搅拌升温将乳糖完全溶解；（２）乳糖溶液缓慢冷却，获得乳糖的过饱和溶液；（３）开启结晶器中的剪切器，利用高剪切力刺激过饱和溶液结晶；（４）采用连续式离心机将乳糖晶体与母液快速分离；（５）将所得的乳糖晶体进行干燥；（６）经过筛选获得微晶乳糖成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曾新安，于淑娟，秦贯丰，张庆，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]