一种适用于食品加工的整体式笼屉制造技术

本发明专利技术提供了一种适用于食品加工的整体式笼屉，包括外壳，外壳两侧分别设置有把手，外壳顶端设置有气阀，外壳具体为顶端封闭，底部端开口的圆柱体，外壳内部自上而下均匀分布有盛物层，盛物层由四个盛物盒组成，盛物盒为四分之一圆结构，盛物盒一端与外壳内部铰接，外壳内壁表面均匀分布有疏水槽，盛物盒底部均匀分布有气孔。本发明专利技术的适用于食品加工的整体式笼屉，结构简单，设计新颖，实用可靠，操作简单方便，盛物盒的四分之一圆结构设计，能够充分利用外壳内的有限空间，且盛物盒与外壳的铰接式连接，操作方便、快捷，疏水槽的设计，能够使蒸馏水及时被导出，避免了食品被蒸馏水浸泡，而影响食品的加工质量。

An integral type steamer suitable for food processing

The present invention provides an integral type steamer, suitable for food processing includes a housing, both sides of the shell are respectively provided with a handle, the shell is arranged on the top of the valve housing, specifically closed at the top, the bottom of the cylinder end opening, a layer containing uniformly distributed inside the casing from top to bottom, containing layer is composed of four containing boxes. Containing box 1/4 circle structure, containing box end and the inside of the housing is sparsely and evenly distributed tank shell wall surface, containing box bottom evenly distributed pores. The steamer, the application in food processing has the advantages of simple structure, novel design, practical and reliable, simple and convenient operation, 1/4 circular structure design containing box, can make full use of limited space inside the shell, and the containing box with hinged casing connection, convenient and fast operation, the design of drainage trough. To make timely distilled water are derived, to avoid the food was soaked in distilled water, which affects the processing quality of food.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工设备
，特别涉及一种适用于食品加工的整体式笼屉。
技术介绍
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。狭义上，食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工是一种专业技术。主要分为制品加工、调味品加工、水果制品加工、酒类加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、饮料加工、休闲小食品、水产品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、综合加工技术。现行的食品加工方式中，较为常用的是蒸，及将食品放置于笼屉内，利用热水沸腾产生的高温蒸汽，与食品进行热交换，逐渐将食品蒸熟的加工方式，现行的食品蒸熟方式，往往是将若干笼屉依次放置于热水锅上，进行工作，笼屉整体性差，易侧翻，微机操作者人身安全。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种适用于食品加工的整体式笼屉，针对现行的食品蒸熟方式，往往是将若干笼屉依次放置于热水锅上，进行工作，笼屉整体性差，易侧翻，微机操作者人身安全的问题。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案具体如下：一种适用于食品加工的整体式笼屉，包括外壳1、把手2、盛物盒3、疏水槽4、气阀5，外壳1两侧分别设置有把手2，所述的外壳1，其顶端设置有气阀5，所述的外壳1，其具体为顶端封闭，底部端开口的圆柱体，所述的外壳1，其内部自上而下均匀分布有盛物层，所述的盛物层，其具体由四个盛物盒3组成，所述的盛物盒3，其具体为四分之一圆结构，所述的盛物盒3，其一端与所述的外壳1内部铰接，所述的外壳1，其内壁表面均匀分布有疏水槽4，所述的盛物盒3，其底部均匀分布有气孔。所述的疏水槽4，其截面具体为梯形。本专利技术的有益效果是，结构简单，设计新颖，实用可靠，操作简单方便，盛物盒的四分之一圆结构设计，能够充分利用外壳1内的有限空间，且盛物盒与外壳的铰接式连接，能够使操作者在取放食品时仅仅拉动盛物盒一端，即可完成盛物盒的取出，方便、快捷，疏水槽的设计，能够使本装置在食品蒸煮过程中产生的蒸馏水及时被导出，避免了食品被蒸馏水浸泡，而影响食品的加工质量。附图说明图1是本专利技术的结构示意图。图2是本专利技术的盛物盒的安装示意图。图3是本专利技术的外壳的剖视图。其中，1.外壳，2.把手，3.盛物盒，4.疏水槽，5.气阀。具体实施方式一种适用于食品加工的整体式笼屉，包括外壳1、把手2、盛物盒3、疏水槽4、气阀5。如图1、图2、图3所示，外壳1两侧分别设置有把手2，所述的外壳1，其顶端设置有气阀5，所述的外壳1，其具体为顶端封闭，底部端开口的圆柱体，所述的外壳1，其内部自上而下均匀分布有盛物层，所述的盛物层，其具体由四个盛物盒3组成，所述的盛物盒3，其具体为四分之一圆结构，所述的盛物盒3，其一端与所述的外壳1内部铰接，所述的外壳1，其内壁表面均匀分布有疏水槽4，所述的盛物盒3，其底部均匀分布有气孔，所述的疏水槽4，其截面具体为梯形。本专利技术在使用时，操作者手持盛物盒3一端，将盛物盒3拉出外壳1，将待蒸煮的食品依次放进盛物盒3内，合上盛物盒3，操作者手持外壳1两侧的把手2将本装置放置于蒸锅上，通过蒸锅不断产生的高温蒸汽，对食品进行热交换，高温蒸汽在蒸煮过程中逐渐产生蒸馏水，蒸馏水通过外壳1内壁顶端流进疏水槽4内，通过疏水槽4，蒸馏水被导进蒸锅，食品蒸熟后，操作者通过外壳1两侧的把手2，将本装置与蒸锅分离，操作者手持盛物盒3一端，将盛物盒3拉出外壳1，将待蒸熟的食品依次取出盛物盒3。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种适用于食品加工的整体式笼屉，包括外壳(1)、把手(2)、盛物盒(3)、疏水槽(4)、气阀(5)，其特征在于，外壳(1)两侧分别设置有把手(2)，所述的外壳(1)，其顶端设置有气阀(5)，所述的外壳(1)，其具体为顶端封闭，底部端开口的圆柱体，所述的外壳(1)，其内部自上而下均匀分布有盛物层，所述的盛物层，其具体由四个盛物盒(3)组成，所述的盛物盒(3)，其具体为四分之一圆结构，所述的盛物盒(3)，其一端与所述的外壳(1)内部铰接，所述的外壳(1)，其内壁表面均匀分布有疏水槽(4)，所述的盛物盒(3)底部均匀分布有气孔。

【技术特征摘要】
1.一种适用于食品加工的整体式笼屉，包括外壳(1)、把手(2)、盛物盒(3)、疏水槽(4)、气阀(5)，其特征在于，外壳(1)两侧分别设置有把手(2)，所述的外壳(1)，其顶端设置有气阀(5)，所述的外壳(1)，其具体为顶端封闭，底部端开口的圆柱体，所述的外壳(1)，其内部自上而下均匀分布有盛物层，所述的盛物层...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾辉赛，
申请(专利权)人：曾辉赛，
类型：发明
国别省市：广东;44