山竹酵素营养液及其制备方法技术

技术编号:15265096 阅读:168 留言:0更新日期:2017-05-03 23:02
本发明专利技术公开了一种山竹酵素营养液及其制备方法,涉及酵素营养液技术领域,它采用以下重量份的原料制成:山竹,干杏仁,蜜糖,寡糖,葡萄糖粉,干酵母,水;将山竹剥皮、剥核打成山竹浆;将干杏仁用水熬煮,得到杏仁溶液,冷却至20℃‑35℃;将山竹浆、杏仁溶液、蜜糖、寡糖、干酵母用水勾兑装入容器内,密封发酵15天~25天,得到发酵液;将发酵液静置分层,过滤,即得。本发明专利技术相较于现有技术,解决胆固醇过高的问题。

Mangosteen enzyme nutrient solution and preparation method thereof

The invention discloses a mangosteen enzyme nutrient solution and preparation method thereof, and relates to the technical field of enzyme nutrient solution, it adopts the following parts by weight of raw materials: mangosteen, dried apricot, honey, oligosaccharides, glucose, yeast and water; the mangosteen peeling, peeling bamboo will be labeled as the nuclear boiling water; dry almond. Get the almond solution, cooling to 20 DEG C 35 DEG C; the mountain bamboo, almond, honey solution, oligosaccharides, dry yeast water blending into containers, sealed fermentation for 15 days ~25 days, obtained fermentation liquid; fermentation liquid layering, filtration, i.e.. Compared with the prior art, the invention solves the problem of high cholesterol.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及酵素营养液
,尤其是一种用山竹作为主要发酵原料的营养液及其制备方法。
技术介绍
胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140毫克—199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。现有用来资料高胆固醇的药多为他汀类药物,这种药物对于降低胆固醇的效果缓慢,且具有较大的副作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种山竹酵素营养液及其制备方法,可以解决胆固醇过高的问题。为了解决上述问题,本专利技术采用的技术方案是:这种山竹酵素营养液,采用以下重量份的原料制成:山竹8份-10份,干杏仁2份-2.5份,蜜糖1份-1.5份,寡糖1份-1.5份,葡萄糖粉1份-1.5份,干酵母0.1份-0.2份,水120份-150份。上述山竹酵素营养液的技术方案中,更具体的技术方案还可以是:山竹8份,干杏仁2份,蜜糖1份,寡糖1份,葡萄糖粉1份,干酵母0.1份,水120份。进一步的,山竹10份,干杏仁2.5份,蜜糖1.5份,寡糖1.5份,葡萄糖粉1.5份,干酵母0.2份,水150份。这种山竹酵素营养液的制备方法,采用下列重量份的原料:山竹8份-10份,干杏仁2份-2.5份,蜜糖1份-1.5份,寡糖1份-1.5份,葡萄糖粉1份-1.5份,干酵母0.1份-0.2份,水120份-150份;包括如下步骤:(1)、将上述重量份的山竹剥皮去核打成山竹浆,备用;(2)、将上述重量份的干杏仁用上述水熬煮,熬煮至水剩下90份-100份,得到杏仁溶液,将该杏仁溶液冷却至20℃-35℃,备用;(3)、将所述山竹浆和所述杏仁溶液混合,再将蜜糖、寡糖、葡萄糖粉,干酵母倒入混合液中,装入容器内,密封所述容器,发酵,发酵的时间为15天~25天,得到发酵液;(4)、将所述发酵液静置分层,过滤,即得。进一步的:所述水为纯净水。本专利技术所述的山竹(学名:GarciniamangostanaL.),俗称山竺、山竹子、倒捻子,小乔木,高12米-20米,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端,花梗短;雌花单生或成对,着生于枝条顶端,比雄花稍大;子房58室,几无花柱,柱头5-6深裂。果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,有种子4-5,假种皮瓢状多汁,白色;花期9-10月,果期11-12月。山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。本专利技术所述的杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷;脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距(shortspur)上,具有未成熟的外观;当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质;杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮;核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤和美容的功效。由于采用了上述技术方案,本专利技术与现有技术相比具有如下有益效果:1、经过临床试验表明,使用本山竹酵素营养液,治疗胆固醇过高,疗程短,预防和治愈效果显著,不易复发;这种酵素营养液没有副作用,不会对身体产生附加伤害。2、制备简单,由于本营养液为采用纯植物发酵而成,使用安全,服后无副作用。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步详述:实施例1本实施例的山竹酵素营养液,采用以下重量的原料制成:山竹8千克,干杏仁2千克,蜜糖1千克,寡糖1千克,葡萄糖粉1千克,干酵母0.1千克,水120千克;其中,水为纯净水。该山竹酵素营养液的制备方法包括如下步骤:(1)、将上述重量份的山竹剥皮去核打成山竹浆,备用;(2)、将上述重量份的干杏仁用上述水熬煮,熬煮至水剩下90千克,得到杏仁溶液,将该杏仁溶液冷却至20℃,备用;(3)、将所述山竹浆和所述杏仁溶液混合,再将蜜糖、寡糖、葡萄糖粉,干酵母倒入混合液中,装入容器内,密封所述容器,发酵,发酵的时间为15天,得到发酵液;(4)、将所述发酵液静置分层,过滤,即得。实施例2:本实施例的山竹酵素营养液,采用以下重量的原料制成:山竹10千克,干杏仁2.5千克,蜜糖1.5千克,寡糖1.5千克,葡萄糖粉1.5千克,干酵母0.2千克,水150千克。该山竹酵素营养液的制备方法包括如下步骤:(1)、将上述重量份的山竹剥皮去核打成山竹浆,备用;(2)、将上述重量份的干杏仁用上述水熬煮,熬煮至水剩下100千克,得到杏仁溶液,将该杏仁溶液冷却至35℃,备用;(3)、将所述山竹浆和所述杏仁溶液混合,再将蜜糖、寡糖、葡萄糖粉,干酵母倒入混合液中,装入容器内,密封所述容器,发酵,发酵的时间为25天,得到发酵液;(4)、将所述发酵液静置分层,过滤,即得。临床试验部分:资料:选择确诊为胆固醇过高的总病例数为135例,年龄为18-60岁之间,平均年龄35岁,将病例随机分为3组,每组45例,3组患者性别、年龄、病程差异无显著性(P>0.05)。第一组使用本专利技术实施例1提供山竹酵素营养液的,每次服用50毫升,每日早晚服2次;第二组使用本专利技术实施例2提供的发酵液,每次服用100毫升,每日服1次;第三组使用普通用于治疗的胆固醇过高,按常规服药方式服用。在临床上治疗结果统计如表1,疗效评定标准参照WHO的《实体瘤双径测量的疗效评价标准》。治愈:胆固醇过高的现象消失;明显缓解:胆固醇高出量小于30%;稍微缓解:胆固醇高出量大于30%;无缓解:胆固醇高出量没有变化。表1。本文档来自技高网...
山竹酵素营养液及其制备方法

【技术保护点】
一种山竹酵素营养液,其特征在于采用以下重量份的原料制成:山竹8份‑10份,干杏仁2份‑2.5份,蜜糖1份‑1.5份,寡糖1份‑1.5份,葡萄糖粉1份‑1.5份,干酵母0.1份‑0.2份,水120份‑150份。

【技术特征摘要】
1.一种山竹酵素营养液,其特征在于采用以下重量份的原料制成:山竹8份-10份,干杏仁2份-2.5份,蜜糖1份-1.5份,寡糖1份-1.5份,葡萄糖粉1份-1.5份,干酵母0.1份-0.2份,水120份-150份。2.根据权利要求1所述的山竹酵素营养液,其特征在于:山竹8份,干杏仁2份,蜜糖1份,寡糖1份,葡萄糖粉1份,干酵母0.1份,水120份。3.根据权利要求1所述的山竹酵素营养液,其特征在于:山竹10份,干杏仁2.5份,蜜糖1.5份,寡糖1.5份,葡萄糖粉1.5份,干酵母0.2份,水150份。4.一种山竹酵素营养液的制备方法,其特征在于:采用下列重量份的原料:山竹8份-10份,干杏仁2份-...

【专利技术属性】
技术研发人员:金凤章
申请(专利权)人:广西金臣科技有限公司
类型:发明
国别省市:广西;45

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