一种促进钙的吸收的香菇豆浆及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种营养价值高，钙质吸收好、并有健脾益胃、调节免疫力功能的促进钙的吸收的香菇豆浆；每1000重量份成品中含有干香菇8~12重量份、茯苓6~10重量份、麦芽10~15重量份、眉豆15~25重量份、黄豆75~85重量份、糖60~80重量份。该促进钙的吸收的香菇豆浆有烘烤麦芽与烘烤香菇的独特香气，营养丰富，而且加入眉豆增加了豆浆中钙的含量，同时含有丰富的镁，可以有效减少钙的流失；加入的干香菇含有丰富的维生素D，可以促进钙的吸收；两者相结合使得本发明专利技术具有促进钙的吸收的功效。同时本发明专利技术还有健脾益胃，调节免疫力的功能适合长期饮用。

Letinous edodes soya bean milk for promoting calcium absorption and preparation method thereof

The invention relates to a high nutritional value, good absorption of calcium and invigorating the spleen and stomach, regulating immunity function, promote the absorption of calcium Soybean Milk letinous edodes; letinous edodes 8~12, dry weight Fuling 6~10 weight portions, malt 10~15 weight portions, cowpea and soybean 15~25 weight portions 75~85 weight portions, 60~80 weight portions each containing sugar 1000 parts by weight of the finished product. The promotion of calcium absorption of letinous edodes Soybean Milk have roasted malt and baking letinous edodes's unique aroma, rich nutrition, and cowpea increased the content of calcium in Soybean Milk, while rich in magnesium, can effectively reduce the loss of calcium; adding the dry letinous edodes rich in vitamin D, can promote the absorption of calcium; combination the invention has the effect of promoting calcium absorption. At the same time, the invention also has the functions of invigorating spleen and stomach, regulating immunity, and is suitable for long-term drinking.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健食品及其制备方法，尤其涉及一种营养价值高，能大量补充钙质，有健脾益胃、调节免疫力功能的促进钙的吸收的香菇豆浆及其制备方法。
技术介绍
钙是人体骨骼和牙齿的重要组成元素，同时钙有助于神经组织的传导；相关研究表明，儿童缺钙会导致生长发育迟缓甚至佝偻病，成人缺钙则会导致抽筋、精神紧张、烦躁不安、易怒、失眠、腰痛、关节痛、骨质疏松等。婴幼儿、妊妇和老人是最需要大量补充钙的群体，日常生活中饮用豆浆的确有补充钙的作用，但一般豆浆不易被肠胃吸收反而易损脾胃，目前市面上的豆浆虽然五花百门，却没有一种有效的促进钙的吸收，同时有健脾益胃，增强免疫力功能的豆浆。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术的目的是提供一种营养价值高，能大量补充钙质，有健脾益胃、调节免疫力功能的促进钙的吸收的香菇豆浆及其制备方法。所述促进钙的吸收的香菇豆浆由干香菇、茯苓、麦芽、眉豆、黄豆、糖和水组成。所述促进钙的吸收的香菇豆浆每1000重量份成品中含有干香菇8~12重量份、茯苓6~10重量份、麦芽10~15重量份、眉豆15~25重量份、黄豆75~85重量份、糖60~80重量份。优选地，所述促进钙的吸收的香菇豆浆每1000重量份成品中含有干香菇10~12重量份、茯苓8~10重量份、麦芽11~13重量份、眉豆18~22重量份、黄豆78~82重量份、糖65~75重量份。所述促进钙的吸收的香菇豆浆除了营养丰富外，还有健脾益胃，调节免疫力的功能。所述促进钙的吸收的香菇豆浆有烘烤麦芽与烘烤香菇的独特香气。所述促进钙的吸收的香菇豆浆加入眉豆增加了豆浆中钙的含量，同时含有丰富的镁，可以有效减少钙的流失；加入的干香菇含有丰富的维生素D，可以促进钙的吸收；两者相结合使得本专利技术具有促进钙的吸收的功效。本专利技术还提供了所述促进钙的吸收的香菇豆浆的制备方法，包括如下步骤：(1)把眉豆、黄豆用2~3倍水浸泡10~12小时，泡至豆心无白质硬心为准；(2)把泡好的眉豆、黄豆用干豆重量8倍的水磨浆，过滤得滤液A备用；(3)把麦芽，干香菇放进烤箱以170℃烘烤10~15分钟至表面金黄色备用；(4)把茯苓与烘烤过的麦芽、香菇加其重量3倍的水加压煎煮60分钟，取上层清液，再加其重量2倍的水加压煎煮60分钟，取上层清液，合并两次上层清液，过滤，得滤液B；(5)把滤液A与滤液B混合，加糖溶解，再加水至总重量为1000重量份，煮沸3~5分钟，过滤，得滤液C；(6)滤液C用135℃超高温瞬时灭菌8秒，冷却至20~25℃后无菌灌装即得本专利技术所述的促进钙的吸收的香菇豆浆。本专利技术各组成部分的功效分析。香菇为侧耳科真菌香蕈的子实体，素有山珍之王之称，其味道鲜美，香气沁人，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品；香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等，干香菇经过了日晒，大量的维生素D原转成维生素D；中医认为，香菇味甘，性平，主治食欲减退，少气乏力；现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘，香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核；中医认为，茯苓味甘、淡，性平，无毒，能利水渗湿，健脾宁心；现代研究表明，茯苓含有的茯苓多糖能增强机体免疫功能，有明显的抗肿瘤作用，还有保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，中医认为，麦芽味甘，性平；能行气消食，健脾开胃；常用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，肝郁胁痛，肝胃气痛等症状；麦芽含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B群、维生素D和维生素E等营养成分。眉豆是豆科植物菜豆的种子；中医认为，眉豆味甘，性微温，有健脾除湿之功效；眉豆富含构成机体重要物质的碳水化合物与蛋白质、维生素E，还富含镁、钙、钾、铜、磷等矿物质，现代研究表明，眉豆对免疫力低下、记忆力下降、男性不育症、冠心病、糖尿病、骨质疏松、甲状腺功能亢进等症状有良好的食疗作用；眉豆富含的镁，还可以有效减少钙的流失，达到辅助钙的吸收的作用。黄豆为豆科植物大豆的种子；是全世界食用最广泛的豆类，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等营养成分，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。本专利技术提供的一种促进钙的吸收的香菇豆浆有烘烤麦芽与烘烤香菇的独特香气，营养丰富，而且加入眉豆增加了豆浆中钙的含量，同时含有丰富的镁，可以有效减少钙的流失；加入的干香菇含有丰富的维生素D，可以促进钙的吸收；两者相结合使得所述香菇豆浆具有促进钙的吸收的功效。同时所述香菇豆浆还有健脾益胃，调节免疫力的功能，适合长期饮用。具体实施方式下面通过实施例一和实施例二对本专利技术的制备方法进行进一步的描述。实施例一。制备促进钙的吸收的香菇豆浆1000Kg，先称取：干香菇10Kg、茯苓8Kg、麦芽12Kg、眉豆25Kg、黄豆75Kg、糖70Kg。促进钙的吸收的香菇豆浆的制备方法，包括如下步骤：(1)把眉豆、黄豆用3倍水浸泡12小时，泡至豆心无白质硬心为准；(2)把泡好的眉豆、黄豆用干豆重量8倍的水磨浆，过滤得滤液A备用；(3)把麦芽，干香菇放进烤箱以170℃烘烤15分钟至表面金黄色备用；(4)把茯苓与烘烤过的麦芽、香菇加其重量3倍的水加压煎煮60分钟，取上层清液，再加其重量2倍的水加压煎煮60分钟，取上层清液，合并两次上层清液，过滤，得滤液B；(5)把滤液A与滤液B混合，加糖溶解，再加水至总重量为1000重量份，煮沸4分钟，过滤，得滤液C；(6)滤液C用135℃超高温瞬时灭菌8秒，冷却至20℃后无菌灌装即得促进钙的吸收的香菇豆浆。实施例二。制备促进钙的吸收的香菇豆浆1000Kg，先称取：干香菇12Kg、茯苓10Kg、麦芽12Kg、眉豆20Kg、黄豆80Kg、糖60Kg。促进钙的吸收的香菇豆浆的制备方法，包括如下步骤：(1)把眉豆、黄豆用3倍水浸泡10小时，泡至豆心无白质硬心为准；(2)把泡好的眉豆、黄豆用干豆重量8倍的水磨浆，过滤得滤液A备用；(3)把麦芽，干香菇放进烤箱以170℃烘烤15分钟至表面金黄色备用；(4)把茯苓与烘烤过的麦芽、香菇加其重量3倍的水加压煎煮60分钟，取上层清液，再加其重量2倍的水加压煎煮60分钟，取上层清液，合并两次上层清液，过滤，得滤液B；(5)把滤液A与滤液B混合，加糖溶解，再加水至总重量为1000重量份，煮沸5分钟，过滤，得滤液C；(6)滤液C用135℃超高温瞬时灭菌8秒，冷却至20℃后无菌灌装即得促进钙的吸收的香菇豆浆。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种促进钙的吸收的香菇豆浆，其特征在于，所述的促进钙的吸收的香菇豆浆由干香菇、茯苓、麦芽、眉豆、黄豆、糖和水组成。

【技术特征摘要】
1.一种促进钙的吸收的香菇豆浆，其特征在于，所述的促进钙的吸收的香菇豆浆由干香菇、茯苓、麦芽、眉豆、黄豆、糖和水组成。2.根据权利要求1所述的一种促进钙的吸收的香菇豆浆，其特征在于，所述的促进钙的吸收的香菇豆浆每1000重量份成品中含有干香菇8~12重量份、茯苓6~10重量份、麦芽10~15重量份、眉豆15~25重量份、黄豆75~85重量份、糖60~80重量份。3.根据权利要求1所述的一种促进钙的吸收的香菇豆浆，其特征在于，所述的促进钙的吸收的香菇豆浆每1000重量份成品中含有干香菇10~12重量份、茯苓8~10重量份、麦芽11~13重量份、眉豆18~22重量份、黄豆78~82重量份、糖65~75重量份。4.根据权利要求1-3之任意一项所述的一种促进钙的吸收的香菇豆浆，其特征在于，所述的促进钙的吸收的香菇豆浆还能够增加眉豆。5.根据权利要求1-3之任意一项所述的一种促...

【专利技术属性】
技术研发人员：张文杰，
申请(专利权)人：佛山市恩正生物医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44