利用软木培养料栽培黑木耳的方法技术

本发明专利技术涉及食用菌栽培领域，特别是涉及一种利用软木培养料栽培黑木耳的方法。其培养基主要由以下几种成分组成：软木料30‑40份、棉籽壳10‑15份、木薯粉10‑15份、白灰2‑8份、石膏4‑10份、过磷酸钙1‑3份、核桃壳10‑15份、板栗壳10‑15份、米糠10‑15份、玉米粉3‑6份、鲸蜡醇0.01‑0.05份、新戊酸异癸酯0.01‑0.05份、牛骨粉3‑9份、茶籽壳10‑15份。本发明专利技术的培养基配方合理，营养丰富，使得培养出的黑木耳具有肉质肥厚、口味鲜美、口感好、品质优、生长快的优点。

Method for cultivating Auricularia auricula using cork culture material

The invention relates to the field of edible mushroom cultivation, in particular to a method for cultivating Auricularia auricula by using cork culture material. The medium mainly by the following components: 30 soft wood 40 copies, 15 copies, 10 cottonseed shell cassava flour 10 15 copies, 8 copies, 2 lime gypsum 4 10 copies, 3 copies, 1 superphosphate 10 walnut shell 15 copies, 15 copies, 10 chestnut shell rice bran 10 15, corn flour 3 6 copies, 0.05 copies, 0.01 cetanol pivalic acid diisodecyl ester 0.01 0.05 copies, 9 copies, 3 bone powder tea seed shell 15 10. The culture medium of the invention is reasonable in formula and rich in nutrition, and the cultured black fungus has the advantages of fleshy hypertrophy, delicious taste, good taste, high quality and fast growth.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌栽培方法，特别是涉及一种利用软木培养料栽培黑木耳的方法。
技术介绍
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。黑木耳还可作药用。历代医学家对于黑木耳的药效都有详细的记载，如明代李时珍在《本草纲目》中记载：\木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。\我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。是中医用来治疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。据国外报道，黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖类物质，具有一定抗肿瘤作用，据报道对小白鼠肉瘤180的抑制率为42.6％。我国民间也有用黑木耳加水煎服，来治疗妇女子宫颈癌和阴道癌。目前，市场上对黑木耳的需求在不断增大，因此，亟需开发一种适合黑木耳生长的配方原料以及栽培方法。专利技术人对影响黑木耳营养、品质以及产量的因素进行了研究，发现不同的培养基配方原料以及栽培方法对黑木耳营养、品质以及产量的影响很大。
技术实现思路
针对
技术介绍
中存在的上述问题，本专利技术提供一种利用软木培养料栽培黑木耳的方法，利用这种方法培养出来的黑木耳产量高，口感好，而且营养价值高。为解决上述问题，本专利技术采用一下技术方案：一种软木培养料培养基，所述培养基按重量份比包含以下原料：软木料30-40份、棉籽壳10-15份、木薯粉10-15份、白灰2-8份、石膏4-10份、过磷酸钙1-3份、核桃壳10-15份、板栗壳10-15份、米糠10-15份、玉米粉3-6份、鲸蜡醇0.01-0.05份、新戊酸异癸酯0.01-0.05份、牛骨粉3-9份、茶籽壳10-15份。本专利技术还提供了软木培养料培养基的制备方法，具体的，包括以下步骤：（1）、将茶籽壳、核桃壳、板栗壳、棉籽壳粉碎至粒径为5-7mm的颗粒；（2）、将粉碎后的茶籽壳、核桃壳、板栗壳、棉籽壳与软木料充分搅拌，并用装袋机搅拌均匀，边搅拌边加水，湿度以手紧握培养料能有水渗出但不滴出为宜；将拌好的料堆积发酵；发酵温度为60-65℃，保持2-3d，每天翻推1-2次；（3）、将米糠、红薯粉、玉米粉、鲸蜡醇、新戊酸异癸酯、牛骨粉、白灰、石膏、过磷酸钙混合搅拌，并加入足够多的水，搅拌均匀后，呈糊状；放置4h，将上述培养料充分混合；然后倒入步骤(2)中发酵好的培养料中，继续用装袋机搅拌均匀，继续发酵至温度达到60℃，保持1d后，即得发酵好的培养基。本专利技术还提供了所述的利用软木培养料栽培黑木耳的具体方法，所述方法包括以下步骤：(1)装袋：把发酵好的培养基用装袋机装袋；装袋时用直径为15-18cm的薄膜筒料，将其裁成长为30-35cm的筒袋；(2)灭菌：将装好培养基的菌棒两头对折后放入编织袋内，然后再放入灭菌锅内；当灭菌温度达到100℃时，保持13-15h后停止加热，保持12h后，取出灭菌后的菌棒；(3)接种：将灭菌好的菌棒放入接种室，点燃保菇王对菌棒进行气雾消毒，待消毒完毕后，再取出菌棒接种前用84消毒液对接种室进行喷雾净化空气，接种时在菌棒两头各放入一层3cm厚的菌种，然后对折袋口；(4)发菌管理：将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在25-26℃，经常通风换气，保持空气新鲜，培养室内湿度不能超过70％；(5)出耳：采用立体柱形出耳法进行出耳；(6)出耳后管理：保持培养室中空气湿度在80-90％；耳芽小时喷雾，采收前1天停止喷水，采收后养菌6-8d，8天喷1次细水，使培养料湿润，待新的耳芽形成后，再继续喷水，每次采收后停水3-4d，然后向菌柱中注入营养液，然后进行下一次出耳后管理，直至出耳很少时为止；(7)采收：待黑木耳成熟后应及时采收，当耳片充分开片颜色由深变浅，耳片开始变薄时即为成熟。作为优选，所述培养基的含水量为按质量百分比60-65％。本专利技术的利用软木培养料培养黑木耳的方法简单易操作，同时利用软木料，可谓是变废为宝，且生长迅速，原料来源方便易得，适合普通农户操作，具有很好的推广前景。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术作进一步详细描述。实施例1一种利用软木培养料培养黑木耳的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）培养基的制备：按重量称取以下原料：软木料32kg、棉籽壳13kg、木薯粉13kg、白灰3kg、石膏6kg、过磷酸钙2kg、核桃壳13kg、板栗13kg、米糠14kg、玉米粉3kg、鲸蜡醇0.01kg、新戊酸异癸酯0.01kg、牛骨粉6kg、茶籽壳13kg。其制备方法包括以下步骤：将茶籽壳、核桃壳、板栗壳、棉籽壳粉碎至粒径为5mm的颗粒；将粉碎后的茶籽壳、核桃壳、板栗壳、棉籽壳粉与软木料充分搅拌，并用装袋机搅拌均匀，边搅拌边加水，湿度以手紧握培养料能有水渗出但不滴出为宜；将拌好的料堆积发酵；发酵温度为60℃，保持2d，每天翻推1次；将米糠、红薯粉、玉米粉、鲸蜡醇、新戊酸异癸酯、牛骨粉、白灰、石膏、过磷酸钙混合搅拌，并加入足够多的水，搅拌均匀后，呈糊状；放置4h，将上述培养料充分混合；然后倒入发酵好的培养料中，继续用装袋机搅拌均匀，继续发酵至温度达到60℃，保持1d后，即得发酵好的培养基，所述培养基的含水量为按质量百分比60％；(2)装袋：把发酵好的培养基用装袋机装袋；装袋时用直径为15cm的薄膜筒料，将其裁成长为30cm的筒袋；(3)灭菌：将装好培养基的菌棒两头对折后放入编织袋内，然后再放入灭菌锅内；当灭菌温度达到100℃时，保持13h后停止加热，保持12h后，取出灭菌后；(4)接种：将灭菌好的菌棒放入接种室，点燃保菇王对菌棒进行气雾消毒，待消毒完毕后，再取出菌棒接种前用84消毒液对接种室进行喷雾净化空气，接种时在菌棒两头各放入一层3cm厚的菌种，然后对折袋口；(5)发菌管理：将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在25℃，经常通风换气，保持空气新鲜，培养室内湿度不能超过70％；(6)出耳：采用立体柱形出耳法进行出耳；(7)出耳后管理：保持培养室中空气湿度在80％；耳芽小时喷雾，采收前1天停止喷水，采收后养菌6天，8天喷1次细水，使培养料湿润，待新的耳芽形成后，再继续喷水，每次采收后停水3天，然后向菌柱中注入营养液，然后进行下一次出耳后管理，直至出耳很少时为止；(8)采收：待黑木耳成熟后应及时采收，当耳片充分开片颜色由深变浅，耳片开始变薄时即为成熟。实施例2一种利用软木培养料培养黑木耳的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种软木培养料栽培黑木耳的方法，其特征在于所述培养基按重量份比包含以下原料：软木料30‑40份、棉籽壳10‑15份、木薯粉10‑15份、白灰2‑8份、石膏4‑10份、过磷酸钙1‑3份、核桃壳10‑15份、板栗壳10‑15份、米糠10‑15份、玉米粉3‑6份、鲸蜡醇0.01‑0.05份、新戊酸异癸酯0.01‑0.05份、牛骨粉3‑9份、茶籽壳10‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种软木培养料栽培黑木耳的方法，其特征在于所述培养基按重量份比包含以下原料：软木料30-40份、棉籽壳10-15份、木薯粉10-15份、白灰2-8份、石膏4-10份、过磷酸钙1-3份、核桃壳10-15份、板栗壳10-15份、米糠10-15份、玉米粉3-6份、鲸蜡醇0.01-0.05份、新戊酸异癸酯0.01-0.05份、牛骨粉3-9份、茶籽壳10-15份。2.根据权利要求1所述的一种软木培养料培养基的制备方法，其特征在于，所属培养基包括以下步骤制成：1）将茶籽壳、核桃壳、板栗壳、棉籽壳粉碎至粒径为5-7mm的颗粒；2）将粉碎后的茶籽壳、核桃壳、板栗壳、棉籽壳与软木料充分搅拌，并用装袋机搅拌均匀，边搅拌边加水，湿度以手紧握培养料能有水渗出但不滴出为宜；将拌好的料堆积发酵；发酵温度为60-65℃，保持2-3d，每天翻推1-2次；3）将米糠、红薯粉、玉米粉、鲸蜡醇、新戊酸异癸酯、牛骨粉、白灰、石膏、过磷酸钙混合搅拌，并加入足够多的水，搅拌均匀后，呈糊状；放置4h，将上述培养料充分混合；然后倒入步骤2)中发酵好的培养料中，继续用装袋机搅拌均匀，继续发酵至温度达到60℃，保持1d后，即得发酵好的培养基；4)把发酵好的培养基经装袋、灭菌、接种、发菌管理、出耳、出耳后管理、采收即可。3.根据权利要求2所述的一种软木培养料培养基的制备方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：任倩妍，刘桓君，
申请(专利权)人：新昌县奥而特农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33