The invention discloses a preparation method of black fungus bag, which comprises the following steps: (1) preparation; (2) preparing the material; (3) the main raw material for fermentation; (4) preparation of nutrient solution; (5) fermentation; (6) bagging; (7) bacteria sterilization bag. The preparation method of black fungus bag of the invention is simple, make full use of fiber degradation and fermentation, the raw material of cellulose were released; fungus bag has comprehensive nutrition, meet the nutritional needs of black fungus in the growth process, and the high yield of black fungus cultivation, good quality, shorten the time of planting.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食用菌栽培
,具体地说涉及一种黑木耳菌袋的制备方法。
技术介绍
黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品;它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳。它具有较高的营养价值和一定的药用价值,黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素,还含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用。它是一种腐生真菌,没有叶绿素,自己不会制造食物,要依靠其他生物体里的有机物质作为它的养料,同时它营腐生生活,一定要在死了的生物体上才能生长发育,它的菌丝对生物体里的纤维素、半纤维素的分解能力很强,能使生物体最后粉碎。黑木耳的种植与培育已成为我国农业结构调整、农民脱平致富和生态外向型农业的重要途径;随着食用菌栽培规模的不断扩大和食用菌产业的发展,然需要大量的食用菌袋,黑木耳代料栽培技术已被广泛采用,常用的食用菌袋用栽培基质主要由木屑、麦麸、石膏粉等组成。由于现有的菌袋栽培基质的营养不全面,导致栽培的黑木耳产量不高,品质也不够好,种植时间较长。并且常规的种植原料资源越来越少,因此需要寻找新的原材料来代替或补充现有的原料资源。
技术实现思路
针对以上现有技术的不足,提供提供一种营养全面,满足黑木耳生长过程中营养需求,并且栽培的黑木耳产量高,品质好,缩短种植时间的黑木耳菌袋的制备方法。实现本专利技术的技术方案为:一种黑木耳菌袋的制备方法,包括如下步骤:(1)备料:原料按以下原料的重量份数组成:竹柳木屑72~82份、象草秸秆10~20份、象草叶粉8~16份、蔗糖渣10~18份、石灰粉1~5份、石膏1~3份、黄豆粉5~10份、贝壳粉1~3份、 ...
【技术保护点】
一种黑木耳菌袋的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:(1)备料:原料按以下原料的重量份数组成:竹柳木屑72~82份、象草秸秆10~20份、象草叶粉8~16份、蔗糖渣10~18份、石灰粉1~5份、石膏1~3份、黄豆粉5~10份、贝壳粉1~3份、麦饭石6~8份、硅藻土4~6份、磷酸氢钙2~5份、葡萄糖6~15份、蔗糖10~20份、过磷酸钙1~3份、钼酸铵0.2~0.6份、酵母硒0.002~0.008份、磷酸氢氨0.1~0.6份、硫酸铜0.1~0.8份、硫酸亚铁0.5~0.8份;(2)原料准备:a、竹柳木屑处理:将竹柳木屑粉碎成粉状后进行高温消毒,取1/3经粉碎的竹流木屑用稀醋酸混合均匀,调节PH为4~6;1/3经粉碎的竹流木屑在32~38℃条件下,加入纤维素酶反应8~10h;最后将剩下未经处理的1/3竹流木屑与另外两份混合均匀得到;b、象草处理:将生鲜象草刈割后,将象草叶和象草秸秆分割开;晒干至含水率为12~15%;将象草秸秆粉粹成粉状;然后用纤维素酶水解6~8h;将象草叶切细后揉碎,高温消毒后,用稀醋酸调节PH为4~6;(3)主原料发酵:按照份数将竹柳木屑、象草秸秆、象草叶粉和蔗糖渣混合 ...
【技术特征摘要】
1.一种黑木耳菌袋的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:(1)备料:原料按以下原料的重量份数组成:竹柳木屑72~82份、象草秸秆10~20份、象草叶粉8~16份、蔗糖渣10~18份、石灰粉1~5份、石膏1~3份、黄豆粉5~10份、贝壳粉1~3份、麦饭石6~8份、硅藻土4~6份、磷酸氢钙2~5份、葡萄糖6~15份、蔗糖10~20份、过磷酸钙1~3份、钼酸铵0.2~0.6份、酵母硒0.002~0.008份、磷酸氢氨0.1~0.6份、硫酸铜0.1~0.8份、硫酸亚铁0.5~0.8份;(2)原料准备:a、竹柳木屑处理:将竹柳木屑粉碎成粉状后进行高温消毒,取1/3经粉碎的竹流木屑用稀醋酸混合均匀,调节PH为4~6;1/3经粉碎的竹流木屑在32~38℃条件下,加入纤维素酶反应8~10h;最后将剩下未经处理的1/3竹流木屑与另外两份混合均匀得到;b、象草处理:将生鲜象草刈割后,将象草叶和象草秸秆分割开;晒干至含水率为12~15%;将象草秸秆粉粹成粉状;然后用纤维素酶水解6~8h;将象草叶切细后揉碎,高温消毒后,用稀醋酸调节PH为4~6;(3)主原料发酵:按照份数将竹柳木屑、象草秸秆、象草叶粉和蔗糖渣混合成初级原料,加入矿泉水混合均匀;然后放入发酵池内成堆发酵6~8天;每天至少翻新一次;(4)配制营养液:按照份数称取葡萄糖和蔗糖,加入2~3倍40~50℃的矿泉水搅拌溶解;待温度降至25~28℃时候,按照份数加入过磷酸钙、钼酸铵、酵母硒、磷酸氢氨、硫酸铜、硫酸亚铁搅拌均匀得到;(5)原料发酵:将初级发酵好的初级原料按照份数加入贝壳粉、磷酸氢钙、石灰粉、石膏、黄豆粉...
【专利技术属性】
技术研发人员:姚竞,姚远,
申请(专利权)人:昆明旭日丰华农业科技有限公司,
类型:发明
国别省市:云南;53
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