一种植物钙制剂及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种植物钙制剂及其制备方法，所述植物钙制剂由养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉组成，按其重量份数计养心菜粉40‑80份、黄瓜籽粉10‑30份、菊粉10‑25份；各组分混合均匀并粉碎后制得；所述植物钙制剂各组分源于食品，安全、无毒副作用，各组分合理搭配、协同增效，作为一种含钙量高的植物钙制剂，易吸收、不伤肾，同时养心菜富含的大量植物总黄酮，经科学的食用，对高血压、心脑血管疾病等具有很大的辅助作用。

Plant calcium preparation and preparation method thereof

The present invention provides a plant calcium preparation and preparation method thereof, wherein the preparation comprises Yangxin plant calcium powder, cucumber seed powder and inulin, according to the weight of 40 Yangxin powder 80, cucumber seed powder 10 30 copies, 25 copies of inulin 10; components are mixed evenly and crushed prepared; the plant calcium components derived from food, non-toxic side effects, safety, reasonable collocation, synergistic components, plant calcium as a high calcium content, easy to absorb, not to hurt the kidney, while the Yangxin food rich in a large number of plant flavonoids, the science of food, has the auxiliary function a lot of hypertension and cardiovascular and cerebrovascular diseases.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种营养制剂及其制备方法，尤其是一种植物钙制剂及其制备方法。
技术介绍
现阶段的补钙产品主要有无机和有机钙盐类、生物骨钙类等两大类补钙制剂，其中无机、有机钙盐类包括碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等，这类钙制剂存在着水溶性不高、吸收率较低、且对肠胃有一定的刺激性的缺点，在第二类补钙产品中，有天然生物骨钙(鱼骨钙、牦牛骨钙等)和螯合钙制剂(氨基酸螯合钙)，尽管市场上的补钙产品的种类繁多，但碳酸钙仍然是目前应用最广的补钙制剂。无机、有机钙盐类包括碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等钙制剂存在着水溶性不高、吸收率较低、且对肠胃有一定的刺激性的缺点。氨基酸螯合钙的制备工艺包括氨基酸溶解、加金属盐、螯合反应、有机溶剂沉淀产物、分离等工序，反应条件不易控制、工艺复杂，产率低。植物钙相对动物钙和矿物钙而言，植物钙易吸收，不伤肾，更适宜作为人体补钙钙质的来源，是中老年人、婴幼儿、孕产妇女、更年期妇女的最佳之选。所含的钙为人体易吸收的天然植物水溶性有机钙，以天然的状态呈现，是最健康、最安全、最有效的补钙食物。景天三七为景天科景天属多年生草本植物，又名养心菜、救心菜、活血丹、救命草、八仙草、血山草、见血散、养心草等。是一种药食两用的高钙蔬菜。该菜是我国科技研究人员新近从深山老林中收集来的野生食用蔬菜中，用最新的科技手段优中选优改良培育而成的一种新品蔬菜。景天三七(养心菜)是一种理想的保健蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、谷甾醇、生物碱、景天庚糖、黄酮类、有机酸等多种成份；因此该菜具有降血压、降血脂、活血化瘀、益心强气宁心平肝和清热凉血的功能，并能保护肝脏。还具有镇静，扩张冠状动脉，解毒等功能。可用于防治心脏病(心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)、癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、消化系统出血，跌打损伤病毒性感冒及肝炎等10余种病症有显著疗效，且无毒、副作用。目前，景天三七(养心菜)主要以蔬菜的形式进行市场推广，为了提高景天三七的使用功效，更好地为人类健康产业服务，填补市场植物钙产品的市场空白，研发以景天三七等为原料的植物钙剂具有广阔的市场前景。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种植物钙制剂。本专利技术所要解决的另一技术问题在于提供上述植物钙制剂的制备方法。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种植物钙制剂，由养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉组成，按其重量份数计养心菜粉40-80份、黄瓜籽粉10-30份、菊粉10-25份。上述植物钙制剂根据剂型需要，可添加一种或一种以上的辅料和/或添加剂，如水果粉、绿豆粉、麦芽糊精、异麦芽酮糖、酪蛋白磷酸肽、维生素和矿物质、黄原胶、阿拉伯胶、三氯蔗糖、食用香精等，混合制成的各种剂型，例如，可制成颗粒剂、粉剂、片剂、胶囊剂、微粒剂、缓释片。优选剂型为粉剂和颗粒剂。优选的，上述植物钙制剂，按其重量份数计养心菜粉65份、黄瓜籽粉20份、菊粉20份。优选的，上述植物钙制剂，所述养心菜粉是由下述方法得到的：(1)选择鲜嫩、成熟的养心菜进行去杂、清洗；(2)将去杂、清洗后的养心菜鲜叶在滚筒杀青机中杀青，其中温度为90-110℃，时间为2-5min；(3)将杀青后的养心菜投入打浆机中进行打浆；(4)打浆后进行胶体磨由粗到细的研磨细化，胶体磨第一次细化胶体磨定子与转子的间隙为50-60微米，胶体磨第二次细化胶体磨与转子的间隙为10-20微米；(5)将研磨后的鲜浆进行浓缩，至含水量在40％-50％；(6)将浓缩后的浆液进行喷雾干燥，进风温度为100-170℃，雾化压力0.3-0.4MPa，出风温度65-90℃，得到养心菜粉。优选的，上述植物钙制剂，所述黄瓜籽粉是由下述方法得到的：将黄瓜籽捡杂洗净，烘干，文火翻炒至熟香，冷却后磨粉，过20-40目筛，得到黄瓜籽粉。上述植物钙制剂的制备方法，具体步骤为：(1)按组方量称取养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉为原料；(2)将养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉混合均匀，粉碎至80-100目，即得。本专利技术的有益效果是：上述植物钙制剂，各组分源于食品，安全、无毒副作用，各组分合理搭配、协同增效，作为一种含钙量高的植物钙制剂，易吸收、不伤肾，同时养心菜富含的大量植物总黄酮，经科学的食用，对高血压、心脑血管疾病等具有很大的辅助作用；三种营养成分共同作用，能够为人体提供优质的钙，有效促进钙吸收，是最健康、最安全、最有效的补钙来源；将养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉混合均匀后进行粉碎的目的是克服了黄瓜籽粉因其油性及黄瓜籽壳膳食纤维的韧性，而导致的单独粉碎工艺的困难，粉碎粒度较大的缺陷，原料养心菜采用了杀青的加工工艺，克服了其青草味，减少了涩味，口感清爽，保持了较好的色泽，有效的保留了养心菜的营养成分及生物活性，提高了人体对其营养成分的吸收率；采用的胶体磨二次细化技术及喷雾干燥处理，不仅增加了细度，提升了口感，更使钙的表观吸收率提高，促进了人体的吸收。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术所述技术方案作进一步的说明。实施例1一种植物钙制剂，由养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉组成，其中，养心菜粉65kg、黄瓜籽粉20kg、菊粉20kg。上述植物钙制剂的制备方法，具体步骤为：(1)按组方量称取养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉为原料；(2)将养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉混合均匀，粉碎至100目，即得。实施例2一种植物钙制剂，由养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉组成，其中，养心菜粉40kg、黄瓜籽粉30kg、菊粉25kg。上述植物钙制剂的制备方法，具体步骤为：(1)按组方量称取养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉为原料；(2)将养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉混合均匀，粉碎至80目，即得。实施例3一种植物钙制剂，由养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉组成，其中，养心菜粉80kg、黄瓜籽粉10kg、菊粉10kg。上述植物钙制剂的制备方法，具体步骤为：(1)按组方量称取养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉为原料；(2)将养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉混合均匀，粉碎至100目，即得。实施例4一种植物钙制剂，由养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉组成，其中，养心菜粉50kg、黄瓜籽粉15kg、菊粉20kg。上述植物钙制剂的制备方法，具体步骤为：(1)按组方量称取养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉为原料；(2)将养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉混合均匀，粉碎至100目，即得。实施例5一种植物钙制剂，由养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉组成，其中，养心菜粉70kg、黄瓜籽粉20kg、菊粉15kg。上述植物钙制剂的制备方法，具体步骤为：(1)按组方量称取养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉为原料；(2)将养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉混合均匀，粉碎至80目，即得。上述实施例1-5中菊粉为市售产品。养心菜粉是由下述方法得到的：(1)选择鲜嫩、成熟的养心菜进行去杂、清洗；(2)将去杂、清洗后的养心菜鲜叶在滚筒杀青机中杀青，其中温度约为100℃，时间为4min；(3)将杀青后的养心菜投入打浆机中进行打浆；(4)打浆后进行胶体磨由粗到细的研磨细化，胶体磨第一次细化胶体磨定子与转子的间隙为50-60微米，胶体磨第二次细化胶体磨与转子的间隙为10-20微米；(5)将研磨后的鲜浆进行浓缩，至含水量在45％左右；(6)将浓缩后的浆液进行喷雾干燥，进风温度本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种植物钙制剂，其特征在于：由养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉组成，按其重量份数计养心菜粉40‑80份、黄瓜籽粉10‑30份、菊粉10‑25份。

【技术特征摘要】
1.一种植物钙制剂，其特征在于：由养心菜粉、黄瓜籽粉和菊粉组成，按其重量份数计养心菜粉40-80份、黄瓜籽粉10-30份、菊粉10-25份。2.根据权利要求1所述的植物钙制剂，其特征在于：按其重量份数计养心菜粉65份、黄瓜籽粉20份、菊粉20份。3.根据权利要求1所述的植物钙制剂，其特征在于：所述养心菜粉是由下述方法得到的：(1)选择鲜嫩、成熟的养心菜进行去杂、清洗；(2)将去杂、清洗后的养心菜鲜叶在滚筒杀青机中杀青，其中温度为90-110℃，时间为2-5min；(3)将杀青后的养心菜投入打浆机中进行打浆；(4)打浆后进行胶体磨由粗到细的研磨细化，胶体磨第一次细化胶体磨定子与转子的间隙为5...

【专利技术属性】
技术研发人员：周甄鸿，柳亚静，孙慧，
申请(专利权)人：中科和素天津医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12