秋鲑的海水养殖方法技术

本发明专利技术公开了一种秋鲑的海水养殖方法，主要通过养殖设备、饲料投喂、水质要求、日常管理等四个方面阐述了一种海水养殖秋鲑的方法。本方法利用独有的养殖技术及养殖条件，在我国首次实现了秋鲑的全人工海水养殖，该方法具有如下优点：1.能够保证秋鲑在生长过程中免受恶劣自然环境及各种天敌的影响，生长速度稳定，成活率高；2.能够在秋鲑生长的任意阶段进行收获，在保证肉质的同时为市场提供不同规格的产品；3.为实现秋鲑的全人工繁育技术奠定了基础。综合以上优点，本方法具有良好的经济效益和社会效益。

Method for culturing autumn salmon

The invention discloses a method for culturing sea water of autumn salmon, which mainly comprises four aspects, such as breeding equipment, feed feeding, water quality requirement and daily management. This method uses the unique culture and culture conditions, for the first time in China to achieve the whole salmon artificial seawater, this method has the following advantages: 1 can guarantee the effect of salmon from the harsh natural environment and natural enemies in the growth process, the growth rate is stable, survival rate is high; 2 to any stage of growth in the autumn harvest of salmon, with different specifications of products to the market at the same time ensure succulent; 3 to achieve the artificial breeding technique of autumn salmon laid the foundation. Based on the above advantages, this method has good economic and social benefits.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及秋鲑的海水养殖方法，属于水产品养殖领域。
技术介绍
秋鲑(Oncorhynchusketa)，又称狗鲑、大麻哈鱼，隶属于鲑形目(Salmoniformes)，鲑科(Salmonidae)，太平洋鲑属(Oncorhynchus)，是我国著名的珍稀名贵冷水鱼类。主要分布在北太平洋的东、西两岸，中国以乌苏里江、黑龙江、松花江为最多，图们江、珲春河、密江、绥芬河、嫩江、牡丹江以及台湾省的大甲溪也有分布。秋鲑是一种典型的海河洄游性鱼类，其生活史必须包含淡水生长阶段及海水生长阶段：受精卵至幼鱼阶段在淡水中生活，之后于北太平洋育肥、生长，性成熟后洄游到淡水中产卵。幼鱼自然降海时间在每年五、六月份，体重约0.5g、全长达3cm；海洋中成体通常体重在4.4kg-10kg，体长约60cm。现阶段我国对于秋鲑资源的研究及利用主要是进行人工增殖放流，即通过人工规模化繁育苗种，放入环境适宜的自然水域中让其进行自然降海，目前已经成功获得回归群体。但该方法整个苗种繁育过程均在淡水中进行，人工繁育时间较短，苗种自然降海过程中受自然环境条件影响较大，产量不稳定。我国境内捕获的秋鲑均为性成熟后的洄游个体，经过长时间的溯河洄游(成鱼由深海到河口，沿河水逆流而上回到出生地，生活水域盐度逐渐降低)，其体内脂肪大量消耗，鱼肉品质较差，无法与国外产品形成竞争。目前关于秋鲑的海水人工养殖研究报道极少。由于秋鲑具有非常独特的生存生长特性，对水质环境非常敏感，所以模拟其生长环境的工厂化养殖操作非常繁琐并且成活率难于保证。比如，本专利申请人于2015年从黑龙江水产研究所引入驯化后4～5g的大麻哈鱼种2000尾，首先对其实施盐化过渡操作，即将育苗依次在盐度为5‰、10‰、15‰、20‰、25‰的海水中各处理24h，然后投入海水养殖环境，经过实验性养殖，一周成活率达到90％。尽管经过这种盐化处理方式能够获得比较高的成活率，但由于盐化处理周期长，操作难度大，并不是全部养殖场都具备盐化过渡条件，所以这种方式并不能从根本上解决秋鲑的海水人工养殖技术问题。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种秋鲑的海水养殖方法，实现不经过盐化过渡处理的秋鲑海水人工养殖，在大幅度降低操作难度和操作成本的基础上获得令人满意的成活率。本专利技术的技术方案如下：秋鲑的海水养殖方法，其特征在于：将秋鲑鱼苗在淡水中养殖到体重46g以上，然后投入到海水全封闭循环水系统中继续养殖到成鱼。优选地，将秋鲑鱼苗在淡水中养殖到体重47.75g以上，然后投入到海水全封闭循环水系统中继续养殖到成鱼。所述的海水全封闭循环水系统的水质要求如下：养殖过程中水质指标控制如下：海水盐度28‰-30‰，水温12-18℃，溶解氧饱和度85％-95％，pH值6.5-8.0，二氧化碳浓度小于5mg/L，氨氮浓度小于1.5mg/L，亚硝氮浓度小于0.5mg/L。所述的海水全封闭循环水系统满足以下要求：养殖池中水流呈单一方向环流，养殖池日新水添加量10％-20％可调，日循环量18-22次可调，光照强度控制在800lux-1200lux，保持24h/d光照，溶解氧范围控制在80％-95％。46g-100g的鱼苗养殖时密度控制在6kg/m3-18kg/m3，100g鱼苗至成鱼养殖时密度控制在8kg/m3-25kg/m3，当养殖密度达到上限时及时进行分池操作。饲料选用鲑鳟鱼颗粒饲料，饲料蛋白含量40-46％，脂肪含量14-16％；鱼苗及成鱼日投喂3-6次，日投喂量占鱼苗及成鱼总重的1.0％-2.5％；附表根据以上附表选择不同规格鱼苗饲料的粒径，更换不同粒径饲料时设置6天的过渡期，过渡期内小粒径饲料与下一规格大粒径饲料的投喂比例按照2：1，1：1，1：2的比例进行预混，每个比例进行2天的混合投喂，之后完全使用下一规格大粒径饲料。本专利技术的经济效果在于：本专利技术没有遵循通过盐化处理模拟秋鲑生长环境的常规做法，而是创造性地对秋鲑进行不经盐化处理而直接在海水中养殖实验，从而获得了对较大体重秋鲑直接进行海水养殖的意外成功。1、利用本专利技术的秋鲑海水养殖方法，实现了不经过盐化过渡处理的秋鲑海水人工养殖，在大幅度降低操作难度和操作成本的基础上获得了较现有技术更高的成活率。2、能够保证秋鲑在生长过程中免受恶劣自然环境及各种天敌的影响，生长速度稳定，成活率高。3、能够在秋鲑生长的任意阶段进行收获，在保证肉质的同时为市场提供不同规格的产品。4、为实现秋鲑的全人工繁育技术奠定了技术基础。具体实施方式以下是本专利技术的实施例，但本专利技术技术方案不局限于以下所列举的实施例，还包括各具体实施方式之间的任意组合。养殖实施例(一)、育苗：从中国水产科学研究院黑龙江水产研究所引进秋鲑发眼卵，在东方海洋山海分公司育苗车间进行孵化。将未盐化过渡的鱼苗3600尾运输至东方海洋开发区养殖基地进行海水阶段养殖，养殖分为A-M十三个对照组，每组200尾，均重见表2，将十三组鱼苗分别放入不同循环水系统中进行养殖。(二)、海水养殖：养殖5g-35g(A-E组)苗种采用海水流水方式养殖，养殖池为正方形水泥池，四个角呈弧形，直径7.0m，水深1.0m，中央管孔径0.5cm，池中水流呈顺时针方向环流，养殖池日换水量800％，每个养殖池配备节能灯3个，保持每天24h光照，养殖车间配备溶解氧控制系统保证溶解氧范围控制在80％-95％，每个养殖池配备溶解氧探头1个及液氧曝气盘3个，保持每天24h供氧。鱼苗均重达到50g/尾时改为海水全封闭循环水方式养殖，养殖池为八边形水泥池，八个角呈弧形，直径6.0m，水深2.5m，中央管孔径1.5cm，池中水流呈顺时针方向环流，养殖池日新水添加量20％，日循环量20次/d，每个养殖池配备LED灯4个，保持每天24h光照，光照强度控制在800lux-1200lux，养殖车间配备溶解氧控制系统保证溶解氧范围控制在80％-95％，每个养殖池配备溶解氧探头1个及液氧曝气盘4个，保持24h供氧。两种养殖池均配备柴油发电机作为备用电源。养殖35g之上(F-M组)鱼苗及成鱼采用海水全封闭循环水方式养殖，具体养殖方式及养殖设施：养殖池为八边形水泥池，八个角呈弧形，直径6.0m，水深2.5m，中央管孔径1.5cm，池中水流呈顺时针方向环流，养殖池日新水添加量20％，日循环量20次/d，每个养殖池配备LED灯4个，保持每天24h光照，光照强度控制在800lux-1200lux，养殖车间配备溶解氧控制系统保证溶解氧范围控制在80％-95％，每个养殖池配备溶解氧探头1个及液氧曝气盘4个，保持24h供氧。养殖池配备柴油发电机作为备用电源。(三)、饲料投喂：饲料选用在北京汉业科技有限公司定制的鲑鳟鱼颗粒饲料(蛋白含量40-46％，脂肪含量14-16％)。30g以下(E-M组)的苗种日投喂6次，日投喂量占苗种总重的2.0％-2.5％；30g以上(E-M组)的鱼苗及成鱼日投喂4次，日投喂量占鱼苗及成鱼总重的1.0％-2.0％。投喂率随着鱼体重的增加逐渐降低，每日投喂量根据残饵情况及时调整，以池底刚刚出现残饵为佳。根据表1选择不同规格鱼苗饲料的粒径，更换不同粒径饲料时设置6天的过渡期，小粒径饲料与下一规格大粒径饲料的投喂比例按照2：1，1：1，1：2的比例本文档来自技高网...

【技术保护点】
秋鲑的海水养殖方法，其特征在于：将秋鲑鱼苗在淡水中养殖到体重46g以上，然后投入到海水全封闭循环水系统中继续养殖到成鱼。

【技术特征摘要】
1.秋鲑的海水养殖方法，其特征在于：将秋鲑鱼苗在淡水中养殖到体重46g以上，然后投入到海水全封闭循环水系统中继续养殖到成鱼。2.如权利要求1所述的秋鲑的海水养殖方法，其特征在于：将秋鲑鱼苗在淡水中养殖到体重47.75g以上，然后投入到海水全封闭循环水系统中继续养殖到成鱼。3.如权利要求1或2所述的秋鲑的海水养殖方法，其特征在于所述的海水全封闭循环水系统的水质要求如下：养殖过程中水质指标控制如下：海水盐度28‰-30‰，水温12-18℃，溶解氧饱和度85％-95％，pH值6.5-8.0，二氧化碳浓度小于5mg/L，氨氮浓度小于1.5mg/L，亚硝氮浓度小于0.5mg/L。4.如权利要求1或2所述的秋鲑的海水养殖方法，其特征在于所述的海水全封闭循环水系统满足以下要求：养殖池中水流呈单一方向环流，养殖池日新水添加量10％-20％可调，日循环量18-22次可调，光照...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜黎明，王顺奎，于凯松，刘伟，李杰，陈娟，刘淑兰，胡丽萍，江鑫，韩厚伟，刘晓，
申请(专利权)人：山东东方海洋科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37