一种辣木蜂蜜的自控化生产系统及其生产方法技术方案

本发明专利技术公开了一种辣木蜂蜜的自控化生产系统及其生产方法，包括原蜜槽、搅拌器、初滤器、流量计、成品搅拌缸、精密过滤器、蒸汽发生器、冷凝器、储水罐、蒸发器、浓缩锅和真空灭菌锅；原蜜槽通过第一真空泵与初滤器连接，初滤器另一端与蒸发器连接，且初滤器与蒸发器之间设置有流量计，蒸发器另一端连接至浓缩锅，浓缩锅另一端通过第二真空泵与成品搅拌缸连接，成品搅拌缸另一端连接至精密过滤器，精密过滤器另一端连接至真空灭菌锅。该辣木蜂蜜的自控化生产系统设计合理，整个生产工序采用可控化的生产，不采用任何添加剂，能最大限度的保留蜂蜜中的营养物质，且生产出的产品纯度高。

Automatic control of a production system of Moringa honey and its production method

The present invention discloses a kind of automatic production system of Moringa honey and its production method, including raw, mixer, nectary primary filter, flowmeter, finished mixing cylinder, precision filter, steam generator, condenser, evaporator, water storage tank, concentrated pot and vacuum sterilizer; the vacuum pump is connected with a nectary through the first primary filter at the beginning, the filter and the other end of the evaporator is connected, and between the initial filter and evaporator flowmeter is arranged, the other end is connected to the evaporator evaporator, the other end of the evaporator second vacuum pump and finished mixing cylinder connection finished mixing cylinder is connected with the other end to the precision filter, precision filter, the other end is connected to the vacuum sterilizer. Design of automatic control system in the production of Moringa honey is reasonable, the whole production process with controlled production, not using any additives, can maximize the retention of nutrients in honey, and produce products with high purity.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种蜂蜜生产
，具体是一种辣木蜂蜜的自控化生产系统及其生产方法。
技术介绍
蜂蜜基本为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看做是天赐的礼物。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。还可用于美容的保健品。辣木(Moringa)原产印度北部，世界上已知有十多种品种，原产于印度，现在我国也有大量种植，辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。印度当地人民在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。1997年，美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划，他们将辣木加入当地人民的饮食中，用以对抗营养失调及预防疾病，有显著的效果。这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”，而渐为人所熟知。辣树峰蜜中含有大量的营养物质，但是现有的辣树蜂蜜生产系统依然存在以下问题：生产方式传统，生产出的产品纯度不够，而且不能最大限度的保留蜂蜜的营养价值。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种辣木蜂蜜的自控化生产系统及其生产方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种辣木蜂蜜的自控化生产系统，包括原蜜槽、搅拌器、第一真空泵、初滤器、流量计、第二真空泵、成品搅拌缸、精密过滤器、蒸汽发生器、冷凝器、储水罐、蒸发器、浓缩锅和真空灭菌锅；所述搅拌器包括电机、搅拌叶片和温度仪，原蜜通过原蜜槽流入搅拌器，电机驱动搅拌叶片，温度仪与原蜜接触；所述原蜜槽通过第一真空泵与初滤器连接，初滤器另一端与蒸发器连接，且初滤器与蒸发器之间设置有流量计，蒸发器另一端连接至浓缩锅，浓缩锅另一端通过第二真空泵与成品搅拌缸连接，成品搅拌缸另一端连接至精密过滤器，精密过滤器另一端连接至真空灭菌锅；所述搅拌器、蒸发器、浓缩锅和真空灭菌锅均与蒸汽发生器连接，所述蒸发器、浓缩锅均与冷凝器连接，冷凝器另一端连接至储水罐，储水罐上设置有出水口；所述流量计与初滤器之间的管道与冷凝器连接。作为本专利技术进一步的方案：所述蒸发器位双层蒸发器。作为本专利技术再进一步的方案：所述流量计为玻璃转子流量计。作为本专利技术再进一步的方案：所述真空灭菌锅包括第一真空灭菌锅和第二真空灭菌锅。作为本专利技术再进一步的方案：所述第二真空灭菌锅上设置有分装出口。作为本专利技术再进一步的方案：所述精密过滤器为200目精密过滤器。作为本专利技术再进一步的方案：所述初步过滤器为50-70目初步过滤器。一种辣木蜂蜜的自控化生产系统的生产方法，具体步骤为：一、原蜜采集：将蜂蜜喂养在辣木园内，采集辣木花蜜，产生原蜜；二、加热搅拌：将原蜜通过原蜜槽进入搅拌器，加热至38℃，并在38℃恒温条件下搅拌90min，同时通过蒸汽发生器提供蒸汽；三、粗滤：搅拌后的原蜜经过第一真空泵进入初步过滤器，过滤出死蜂、蜂胚等杂物；四、水分检查：粗滤后的原蜜在进入流量计之前，先对原蜜中的水分进行检查，判断原蜜中的水分是否低于15%，如果原蜜中的水分高于15%，则通过冷凝器对原蜜进行水分蒸发，然后进行下一步骤，若原蜜中的水分低于15%，则直接进行下一步骤；五、蒸发浓缩：粗滤后的原蜜经流量计进入蒸发器将温度提升至42-43℃，然后进入浓缩锅，将原蜜中的水分浓缩至低于10-15%，同时通过冷凝器和储水罐进行废水回收，去除99%的杂质；六、成品搅拌：浓缩后即得蜂蜜成品，通过第二真空泵进入成品搅拌缸进行搅拌，恒温42-43℃条件下搅拌0.5-2h；七、精密过滤：成品蜂蜜经过精密过滤器过滤，然后进入下一步骤；八、真空灭菌：成品蜂蜜通过真空灭菌锅进行真空灭菌处理；九、成品分装：对成品蜂蜜进行分装保存；十、发酵上市：将分装后的成品蜂蜜经过2个月以上的自然发酵后，进入市场销售与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：该辣木蜂蜜的自控化生产系统设计合理，整个生产工序采用可控化的生产，保证生产过程稳温、恒温、定温，并对水分控制，最大限度的保留蜂蜜中的营养物质；通过国家质量标准，且不采用任何添加剂，生产出的产品纯度高，健康纯正，有利于提高人们的身体素质；另外，该辣木蜂蜜的自控化生产系统还具有生产方法简单，生产工艺少，生产成本较低的优点。附图说明图1为辣木蜂蜜的自控化生产系统的结构示意图。其中：1-电机；2-温度仪；3-原蜜槽；4-搅拌叶片；5-搅拌器；6-第一真空泵；7-初滤器；8-流量计；9-第二真空泵；10-成品搅拌缸；11-精密过滤器；12-分装出口；13-蒸汽发生器；14-冷凝器；15-储水罐；16-蒸发器；17-浓缩锅；18-第一真空灭菌锅；19-第二真空灭菌锅。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。请参阅图1，一种辣木蜂蜜的自控化生产系统，包括原蜜槽3、搅拌器5、第一真空泵6、初滤器7、流量计8、第二真空泵9、成品搅拌缸10、精密过滤器11、蒸汽发生器13、冷凝器14、储水罐15、蒸发器16、浓缩锅17和真空灭菌锅；所述搅拌器5包括电机1、搅拌叶片4和温度仪2，原蜜通过原蜜槽3流入搅拌器5，电机1驱动搅拌叶片4，搅拌器5对原蜜进行加热和搅拌，温度仪2与原蜜接触，用于测量原蜜的温度；所述原蜜槽3通过第一真空泵6与初滤器7连接，初滤器7另一端与蒸发器16连接，且初滤器7与蒸发器16之间设置有流量计8，蒸发器16另一端连接至浓缩锅17，浓缩锅17另一端通过第二真空泵9与成品搅拌缸10连接，成品搅拌缸10另一端连接至精密过滤器11，精密过滤器11另一端连接至真空灭菌锅；所述搅拌器5、蒸发器16、浓缩锅17和真空灭菌锅均与蒸汽发生器13连接，蒸汽发生器13对整个生产过程提供蒸汽，所述蒸发器16、浓缩锅17均与冷凝器14连接，冷凝器14另一端连接至储水罐15，储水罐15上设置有出水口；所述流量计8与初滤器7之间的管道与冷凝器14连接。作为优选，所述蒸发器16位双层蒸发器；作为优选，所述流量计8为玻璃转子流量计；作为优选，所述真空灭菌锅包括第一真空灭菌锅18和第二真空灭菌锅19；作为优选，所述第二真空灭菌锅19上设置有分装出口12；作为优选，所述精密过滤器11为200目精密过滤器；作为优选，所述初步过滤器7为50-70目初步过滤器。一种辣木蜂蜜的自控化生产系统的生产方法，具体步骤为：一、原蜜采集：将蜂蜜喂养在辣木园内，采集辣木花蜜，产生原蜜；二、加热搅拌：将原蜜通过原蜜槽3进入搅拌器5，加热至38℃，并在38℃恒温条件下搅拌90min，同时通过蒸汽发生器13提供蒸汽；三、粗滤：搅拌后的原蜜经过第一真空泵6进入初步过滤器7，过滤出死蜂、蜂胚等杂物；四、水分检查：粗滤后的原蜜在进入流量计8之前，先对原蜜中的水分进行检查，判断原蜜中的水分是否低于15%，如果原蜜中的水分高于15%，则通过冷凝器14对原蜜进行水分蒸发，然后进行下一步骤，若原蜜中的水分低于15%，则直接进行下一步骤；五、蒸发浓缩：粗滤后的原蜜经流量计8进入蒸发器16将温度提升至42-43℃，然后进入本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种辣木蜂蜜的自控化生产系统，其特征在于，包括原蜜槽（3）、搅拌器（5）、第一真空泵（6）、初滤器（7）、流量计（8）、第二真空泵（9）、成品搅拌缸（10）、精密过滤器（11）、蒸汽发生器（13）、冷凝器（14）、储水罐（15）、蒸发器（16）、浓缩锅（17）和真空灭菌锅；所述搅拌器（5）包括电机（1）、搅拌叶片（4）和温度仪（2），原蜜通过原蜜槽（3）流入搅拌器（5），电机（1）驱动搅拌叶片（4），温度仪（2）与原蜜接触；所述原蜜槽（3）通过第一真空泵（6）与初滤器（7）连接，初滤器（7）另一端与蒸发器（16）连接，且初滤器（7）与蒸发器（16）之间设置有流量计（8），蒸发器（16）另一端连接至浓缩锅（17），浓缩锅（17）另一端通过第二真空泵（9）与成品搅拌缸（10）连接，成品搅拌缸（10）另一端连接至精密过滤器（11），精密过滤器（11）另一端连接至真空灭菌锅；所述搅拌器（5）、蒸发器（16）、浓缩锅（17）和真空灭菌锅均与蒸汽发生器（13）连接，所述蒸发器（16）、浓缩锅（17）均与冷凝器（14）连接，冷凝器（14）另一端连接至储水罐（15），储水罐（15）上设置有出水口；所述流量计（8）与初滤器（7）之间的管道与冷凝器（14）连接。...

【技术特征摘要】
1.一种辣木蜂蜜的自控化生产系统，其特征在于，包括原蜜槽（3）、搅拌器（5）、第一真空泵（6）、初滤器（7）、流量计（8）、第二真空泵（9）、成品搅拌缸（10）、精密过滤器（11）、蒸汽发生器（13）、冷凝器（14）、储水罐（15）、蒸发器（16）、浓缩锅（17）和真空灭菌锅；所述搅拌器（5）包括电机（1）、搅拌叶片（4）和温度仪（2），原蜜通过原蜜槽（3）流入搅拌器（5），电机（1）驱动搅拌叶片（4），温度仪（2）与原蜜接触；所述原蜜槽（3）通过第一真空泵（6）与初滤器（7）连接，初滤器（7）另一端与蒸发器（16）连接，且初滤器（7）与蒸发器（16）之间设置有流量计（8），蒸发器（16）另一端连接至浓缩锅（17），浓缩锅（17）另一端通过第二真空泵（9）与成品搅拌缸（10）连接，成品搅拌缸（10）另一端连接至精密过滤器（11），精密过滤器（11）另一端连接至真空灭菌锅；所述搅拌器（5）、蒸发器（16）、浓缩锅（17）和真空灭菌锅均与蒸汽发生器（13）连接，所述蒸发器（16）、浓缩锅（17）均与冷凝器（14）连接，冷凝器（14）另一端连接至储水罐（15），储水罐（15）上设置有出水口；所述流量计（8）与初滤器（7）之间的管道与冷凝器（14）连接。2.根据权利要求1所述的辣木蜂蜜的自控化生产系统，其特征在于，所述蒸发器（16）位双层蒸发器。3.根据权利要求1所述的辣木蜂蜜的自控化生产系统，其特征在于，所述流量计（8）为玻璃转子流量计。4.根据权利要求1所述的辣木蜂蜜的自控化生产系统，其特征在于，所述真空灭菌锅包括第一真空灭菌锅（18）和第二真空灭菌锅（19）。5.根据权利要求4所述的辣木蜂蜜的自控化生产系统，其特征在于，所述第二真...

【专利技术属性】
技术研发人员：本望，李宗鹏，李宗鲜，
申请(专利权)人：宣威市泽宇农业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53