本发明专利技术公开了一种用于辅助降血脂的白藜芦醇花青素复合物及其制备方法，它是将白藜芦醇与蓝莓花青素提取物按质量比1∶5-1∶10的比例均匀混合制得。本发明专利技术还公开了该复合物的用途，所制得的白藜芦醇花青素复合物具有显著的降血脂作用和体内外抗氧化功效，本发明专利技术的白藜芦醇花青素复合物对高脂大鼠的TC下降了31.5%，TG下降了29.3%，提示蓝莓花青素与白藜芦醇复配具有良好的降脂作用。
Resveratrol anthocyanin compound used for reducing blood fat and preparation method and application thereof
The invention discloses a method for hypolipidemic resveratrol anthocyanin compound and a preparation method thereof, which is resveratrol and blueberry anthocyanins extract according to the mass ratio of 1: 5-1: 10 of the proportion of mixed system. The invention also discloses the application of the compound, resveratrol anthocyanin compound prepared with blood lipid and anti-oxidation reducing efficacy significantly, resveratrol from the complexes of the invention of high fat rats TC decreased 31.5%, TG decreased by 29.3%, suggesting that the blue and white raspberry anthocyanins resveratrol compound has good lipid-lowering effect.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种辅助降血脂的白藜芦醇花青素复合物，本专利技术还涉及一种辅助降血脂的白藜芦醇花青素复合物的制备方法和用途。
技术介绍
随着现代人们生活水平的提升，伴随而来的各种富贵病如糖尿病、肥胖症、高血脂、高血压等高发，导致冠心病的多发因素之一就是血清中的高胆固醇，冠心病的发生是动脉粥样硬化的结果。人们已经开始重视高血脂这个问题，人们的消费观念已悄然发生了转变，使得现在功能食品受到青睐。功能食品(FunctionalFoods)是指对人体具有增强机体防御功能、调节生命节律、预防疾病和促进康复等有关生理调节功能的加工食品。高血脂引起的心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病的疾病。目前治疗高脂血症的化学类药物大都会呈现出不同程度的毒副作用，天然降血脂活性成分越来越受到消费者和研究者的亲睐。花青素因其抗氧化性而具有降血脂和防治心血管疾病的功效。蓝莓花青素以维持血管壁的正常功能及皮肤弹性，保护血管内皮细胞防止动脉硬化、降血脂和血管壁功能退化等心血管方面起着重要的作用，可以很好地降低胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的水平，预防血栓的形成，从而有助于预防心脑血管疾病的发生。白藜芦醇作为葡萄、虎杖等植物的天然产物，具有良好抗氧化、抗衰老作用，可预防动脉粥样硬化、防止冠心病、降低血清和肝脏的脂质、抑制肝脏癌细胞组织变异。白藜芦醇的抗氧化、抗衰老作用与丁基羟基甲苯、槲皮素和生育酚相比，白藜芦醇的抗氧化作用最强。白藜芦醇具有抑制脂质氧化酶过氧化作用的活性。白藜芦醇具有良好的舒张血管的效应，其与NO的产生密切相关,而且大剂量的白藜芦醇可能会有直接舒张血管的作用。研究表明，白藜芦醇是植物在遇到紫外线照射、真菌感染等不利的条件时所产生的一种植物补体，对植物本身起着保护作用，同时对人体也具有调节脂质代谢、保护心血管、抑制血小板聚集、抗肿瘤等多种药理作用。近年来以白藜芦醇为活性成分的保健食品层出不穷。将白藜芦醇与花青素复配制备新型降血脂保健产品将具有巨大的市场前景。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的是提供一种辅助降血脂的白藜芦醇花青素复合物。本专利技术的第二个目的是提供一种白藜芦醇花青素复合物的制备方法。一种用于辅助降血脂的白藜芦醇花青素复合物，其特征在于：将来源于传统中药材虎杖中的98-99%纯度的白藜芦醇，与蓝莓花青素提取物按质量比1∶5-1∶10的比例混合制成。一种用于辅助降血脂的白藜芦醇花青素复合物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1）从虎杖中提取获得98-99%纯度的白藜芦醇；2）蓝莓花青素的提取：称取50g冷冻园蓝蓝莓鲜果，研磨至泥状后置于蒸馏瓶中，随后加入60%的乙醇（15mL/g）作为提取剂，加入0.1mol/L盐酸调节，使溶液的pH为3左右。将样品与提取剂充分混匀后，将蒸馏瓶置于磁力搅拌器上提取，40℃提取2h，提取过程重复两次，合并滤液并过滤得到澄清的粗提取液，减压浓缩，冷冻干燥，粗提物冻干后置于-20℃保存至进一步纯化；将粗提物配成5mg/mL的水溶液上样于25mm×100mm的AB-8大孔吸附树脂（粒径大小为0.3-1.25mm）；随后用5倍柱体积的蒸馏水多次洗涤上样后的柱子，除去杂质，最后采用浓度60%乙醇水溶液（体积比）洗脱至无色，收集后于40℃减压浓缩，冷冻干燥，得到纯化后产品，并置于-20℃保存；3）将白藜芦醇与蓝莓花青素提取物按质量比1∶5-1∶10的比例均匀混合，即得。本专利技术的白藜芦醇花青素复合物抗氧化效果良好；对高脂大鼠的TC下降了31.5%，TG下降了29.3%，提示蓝莓花青素与白藜芦醇复配具有良好的降脂作用。附图说明图1是BHT、白藜芦醇的还原力测定对比。图2是不同比例白藜芦醇花青素复配样品还原力的测定对比。图3是不同比例白藜芦醇花青素复配样品对·OH的清除作用对比。图4是不同比例白藜芦醇花青素复配样品对O2-·的清除作用对比（图中“白”代指白藜芦醇、“花”代指花青素）。图5是不同比例白藜芦醇花青素复配样品对DPPH·的清除作用对比。具体实施方式下面结合附图和具体实施例对本专利技术做进一步说明。实施例1辅助降血脂的白藜芦醇花青素复合物的制备1、从虎杖中提取获得98-99%纯度的白藜芦醇；2、蓝莓花青素的提取：称取50g冷冻园蓝蓝莓鲜果，研磨至泥状后置于蒸馏瓶中，随后加入60%的乙醇（15mL/g）作为提取剂，加入0.1mol/L盐酸调节，使溶液的pH为3左右。将样品与提取剂充分混匀后，将蒸馏瓶置于磁力搅拌器上提取，40℃提取2h，提取过程重复两次，合并滤液并过滤得到澄清的粗提取液，减压浓缩，冷冻干燥，粗提物冻干后置于-20℃保存至进一步纯化；将粗提物配成5mg/mL的水溶液上样于25mm×100mm的AB-8大孔吸附树脂（粒径大小为0.3-1.25mm）；随后用5倍柱体积的蒸馏水多次洗涤上样后的柱子，除去杂质，最后采用浓度60%乙醇水溶液（体积比）洗脱至无色，收集后于40℃减压浓缩，冷冻干燥，得到纯化后产品并置于-20℃保存；3、将白藜芦醇与蓝莓花青素提取物按质量比1∶5-1∶10的比例均匀混合，即得。实施例2白藜芦醇花青素复合物的体内外抗氧化活性研究一、试验方法1、溶液的配制a、白藜芦醇甲醇溶液分别取白藜芦醇干粉若干，以甲醇为溶剂，配制浓度分别为10,20,50,100,200,400,800μg/ml的系列溶液；b、白藜芦醇花青素复配溶液分别取200㎎的白藜芦醇和200mg的蓝莓花青素提取物混合，以甲醇为溶剂，定容至100ml容量瓶中，配制白藜芦醇：花青素=1:1（质量比）浓度分别为10，20，50，100，200μg/mL的系列溶液；c、白藜芦醇花青素复配溶液分别取100mg的白藜芦醇和300㎎花青素提取物混合，以甲醇为溶剂，定容至100ml容量瓶，配制白藜芦醇：花青素=1:3（质量比）的浓度分别为10，20，50，100，200μg/mL的系列溶液。2、总还原力测定方法移取1ml上述不同浓度样品溶液于5个不同的离心管中，依次加入2.5ml0.2mol/L磷酸缓冲溶液(pH=6.6)、2.5ml质量分数1%的K3Fe(CN)6溶液，50℃水浴保温20min，迅速冷却，再加入2.5ml质量分数10%的三氯乙酸溶液，以3000r/min离心10min。取2.5ml上清液，加入2.5ml蒸馏水和0.5ml质量分数0.1%的FeCl3溶液，以水调零于700nm处测定吸光度，每一次吸光值平行测定三次，取平均值。以吸光度的大小来表示其还原力的大小。3、·OH自由基的清除作用测定方法A1为样品组：反应体系中含20mmol/LH2O20.5ml，8mmol/LFeSO40.6ml，3mmol/L水杨酸-乙醇溶液2ml，不同浓度的样品溶液2ml，其中H2O2是最后加入并启动整个反应。37℃反应30min后流水冷却，加0.9ml蒸馏水，使得体系总体积为6ml，3000r本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用于辅助降血脂的白藜芦醇花青素复合物，其特征在于：将来源于传统中药材虎杖中的98‑99%纯度的白藜芦醇，与蓝莓花青素提取物按质量比1∶5‑1∶10的比例混合制成。
【技术特征摘要】
1.一种用于辅助降血脂的白藜芦醇花青素复合物，其特征在于：将来源于传统中药材虎杖中的98-99%纯度的白藜芦醇，与蓝莓花青素提取物按质量比1∶5-1∶10的比例混合制成。
2.一种用于辅助降血脂的白藜芦醇花青素复合物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
1）从虎杖中提取获得98-99%纯度的白藜芦醇；
2）蓝莓花青素的提取：称取50g冷冻园蓝蓝莓鲜果，研磨至泥状后置于蒸馏瓶中，随后加入60%的乙醇（15mL/g）作为提取剂，加入0.1mol/L盐酸调节，使溶液的pH为3左右；
将样品与提取剂充分混匀后，将蒸馏瓶置于磁力搅拌器上提取，40℃提取2h，提取过程重复两次，合并滤...
【专利技术属性】
技术研发人员：余国军，张久亮，
申请(专利权)人：湖北省三鑫生物科技有限公司，华中农业大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42
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