一种苜蓿青贮方法及其添加剂技术

本发明专利技术涉及一种苜蓿青贮方法，尤其涉及一种苜蓿青贮方法及其添加剂。一种苜蓿青贮方法，包括以下几个步骤，切割步骤：将苜蓿鲜用割机切割；混合步骤：将切割完成的苜蓿鲜草与添加剂混合均匀；装填步骤：将混合完成的物料装入容器中并且密封。本发明专利技术还提供一种苜蓿青贮用添加剂，其包含以下组分及含量，将浓度为100％的甲酸溶液4.0～4.6mL，加入至每升含有0.4g的柠檬酸钠溶液中，充分搅拌均匀。本发明专利技术可有效的提市场苜蓿青贮品质，能够比较全面的促进青贮物料的发酵，有效提市场了苜蓿青贮后的适口性，延长了保存期，并且提市场了苜蓿饲料的营养价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种苜蓿青贮方法，尤其涉及一种苜蓿青贮方法及其添加剂。
技术介绍
苜蓿(Medicagosativa)是我国栽培面积最大、饲用价值最好的豆科牧草之一，其蛋白质含量高，且含有动物所需的多种矿物质和维生素，有“牧草之王”的美誉，苜蓿可溶性碳水化合物少、干物质含量低，不易青贮。因此，生产实践中为了抑制青贮过程中的不良微生物繁殖，常在制备青贮饲料时，通过加入适当的添加剂，可迅速降低青贮窖内pH值，使得其他有害菌群无法生长繁殖，从而使乳酸菌成为优势菌群，进而加速发酵，提高青贮饲料的质量，动物喂养后增强其生产性能。青贮是在密封条件下使青绿饲料发酵以能够在相当长的时间内保持其质量相对稳定的一种贮藏技术，一般青贮主要是在厌氧环境下，促使乳酸菌大量繁殖，进行乳酸发酵，通过发酵作用，将青贮原料中的可溶性糖类转化成有机酸，增加青贮料的酸度，当产生的乳酸达到一定程度并且青贮料的pH值降到4.2以下时就抑制了腐败菌等大部分有害细菌的生长繁殖，从而安全达到青贮的目的。如果产酸不足，有害细菌就会繁殖，分解蛋白质和氨基酸，致使青贮料不能良好发酵，适口性和饲喂价值降低。目前为止，应用最为广泛的是化学法中的氨化法、微生物中的青贮，其中青贮是最受欢迎的一种饲料处理方法，具有以下几个优点：(1)青绿鲜嫩，青贮饲料可以有效地保持青绿植物的青鲜状态，所含水分几乎保持原有水平；(2)营养价值高，青贮可有效地保存原料中的营养物质，尤其是原料中的蛋白质和胡萝卜素，可以增加青贮原料所没有的维生素等营养成分；(3)青贮饲料适口性良好，是奶牛冬春季节良好的饲料；(4)消化率高，青贮饲料中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，纤维含量少，易于咀嚼，在家畜胃内停留时间短，减轻对前胃的压力，加强了肠道对饲料的消化能力，从而提高了饲料的消化率。(5)青贮是多快好省的发展畜牧业的有效措施，既经济又安全，并且青贮占有的空间面积小，存取方便。但是由于苜蓿的蛋白质含量较市场，而且其含糖量较低，不利于单独对苜蓿进行青贮，很容易腐烂变质，造成极大的损失。目前苜蓿的单独青贮一般会添加糖类或乳酸菌，虽然可以避免苜蓿的变质，但发酵过程中会造成苜蓿的成养成分大量流失，并且开窖接触空气后还会产生二次发酵，降低了苜蓿的品质。另外部分添加剂在喷洒后如果动物在一个月内食用，还会发生中毒症状，大大提高了生产成本。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术的主要目的在于，提供一种苜蓿青贮的方法及其添加剂，本专利技术不仅可以避免苜蓿青贮时营养成分流失，而且能够有效提市场苜蓿的营养成分。并且苜蓿青贮后不仅适口性好，而且能够有效延长保存期。为解决上述技术问题，本专利技术提供一种苜蓿青贮方法，包括以下几个步骤，切割步骤：将苜蓿鲜草用割机切割；混合步骤：将切割完成的苜蓿鲜草与添加剂混合均匀；装填步骤：将混合完成的物料装入容器中并且密封。于本专利技术的一实施例中，所述添加剂为甲酸以及柠檬酸钠的混合溶液。于本专利技术的一实施例中，所述切割步骤中将苜蓿鲜草切割后，每段长度为1～2厘米。于本专利技术的一实施例中，所述甲酸溶液与苜蓿鲜草的比例为，每公斤苜蓿鲜草加入浓度为100％甲酸溶液4.0～4.6mL。于本专利技术的一实施例中，所述柠檬酸钠溶液与苜蓿鲜草的比例为，每公斤苜蓿鲜草加入每升含有0.4g柠檬酸钠的溶液。于本专利技术的一实施例中，所述柠檬酸钠溶液的从粮食中得到。于本专利技术的一实施例中，所述装填步骤中包括压实排气步骤。基于上述构思，本专利技术还包括发酵步骤，所述发酵步骤是将物料密封后厌氧发酵30天。基于上述构思，本专利技术还提供一种苜蓿青贮用添加剂，包含以下组分及含量，将浓度为100％的甲酸溶液4.0～4.6mL，加入至每升含有0.4g的柠檬酸钠溶液中，搅拌均匀。综上所述，本专利技术采用甲酸与柠檬酸纳作为添加剂，其不仅可有效的改变青贮过程中的pH值，而且青贮后饲料的适口性良好，而且青贮的效果较好。而且柠檬酸钠作为食品添加剂，安全可靠，作用效果好。另外本专利技术提供的添加剂可有效地提高苜蓿青贮品质，能比较全面地促进青贮料发酵，形成酸性环境，抑制有害微生物发酵，提高青贮饲料适口性，延长了保存期，提高饲料营养价值。具体实施方式体现本专利技术特征与优点的典型实施例将在以下的说明中详细叙述。应理解的是本专利技术能够在不同的实施例上具有各种的变化，其皆不脱离本专利技术的范围，且其中的说明及图示在本质上是当作说明之用，而非用以限制本专利技术。为解决上述技术问题，本专利技术提供一种苜蓿青贮方法，包括以下几个步骤，切割步骤：将苜蓿鲜草用割机切割；混合步骤：将切割完成的苜蓿鲜草与添加剂混合均匀；装填步骤：将混合完成的物料装入容器中并且密封。切割步骤，将新鲜的苜蓿草使用切割机进行切割，并且切割成小段，具体的长度可为1～2厘米，但是本专利技术并不限制其具体的切割手段，以及切割的长度。混合步骤，本专利技术中的添加剂具体可以是甲酸以及柠檬酸钠的混合溶液，然后将该添加剂与切割完成的苜蓿鲜草充分混合均匀。于本专利技术的一实施例中，甲酸与苜蓿鲜草的比例为，在每公斤的苜蓿鲜草中加入甲酸溶液4.0～4.6mL，甲酸溶液的的浓度为100％。在苜蓿青贮的过程中，本专利技术通过添加甲酸或其它有机酸，可有效减少苜蓿中蛋白质的降解，降低总氮中可溶性氮的含量，还可有效减少苜蓿在发酵过程中因微生物的活动而造成的营养成分丢失，进而获得优质的青贮饲料。于本专利技术的一实施例中，还可以在每公斤的苜蓿鲜草中加入柠檬酸钠溶液，柠檬酸钠溶液的制备方法为，将0.4g柠檬酸钠加入到1升蒸馏水中，然后充分混合均匀，使得柠檬酸钠充分溶解于蒸馏水中，以制成柠檬酸钠溶液。将柠檬酸钠溶液加入与1公斤的苜蓿鲜草中，充分混合均匀。并且本专利技术中的柠檬酸钠可以从粮食中提取，例如可以从玉米、小麦等，然而本专利技术并不以此为限。本专利技术的苜蓿青贮方法，将柠檬酸钠作为苜蓿青贮过程中的添加剂之一，可尽快抑制好氧微生物的生长，从而最大限度的保存原料的营养成分，改善了苜蓿青贮品质，能比较全面地促进青贮料发酵，形成酸性环境，抑制有害微生物发酵，提高青贮饲料适口性，延长了保存期，提高营养价值。因此柠檬酸钠作为添加剂之一使得本专利技术的青贮效果更佳。另外本专利技术还提供一种苜蓿青贮用添加剂，其主要包括甲酸以及柠檬酸钠，其具体的比例可以参照上述实施例。为了使本专利技术的说明书简要清楚，故本实施例以制作1公斤的苜蓿鲜草所需的添加剂为例，其具体的制作方法为：将0.4g的柠檬酸钠加入至1升的蒸馏水中充分溶解；量取甲酸溶液4.0～4.6mL，甲酸溶液的浓度为100％；将甲醇溶液与柠檬酸钠溶液充分混合均匀，以制成本专利技术的苜蓿青贮用添加剂。选取柠檬酸钠作为本专利技术添加剂之一，是由于其是最重要的柠檬酸盐，并且具有多种优良性能：由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对动物机体不会产生危害。柠檬酸钠经水稀释后，部分变成柠檬酸，而柠檬酸在水中经氧、光、细菌等微生物作用，易发生生物降解。而且柠檬酸钠具有较好的溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸可组成较强的pH缓冲剂。装填步骤，将上述混合完成的物料装入容器中。例如可以采用地窖密封的形式，或者密封于薄膜中，总之使物料与外界空气隔绝。在该步骤中还包括将物料压实排气的步骤，压实排本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苜蓿青贮方法，其特征在于，包括以下几个步骤，切割步骤：将苜蓿鲜草用割机切割；混合步骤：将切割完成的苜蓿鲜草与添加剂混合均匀；装填步骤：将混合完成的物料装入容器中并且密封。

【技术特征摘要】
1.一种苜蓿青贮方法，其特征在于，包括以下几个步骤，切割步骤：将苜蓿鲜草用割机切割；混合步骤：将切割完成的苜蓿鲜草与添加剂混合均匀；装填步骤：将混合完成的物料装入容器中并且密封。2.如权利要求1所述的一种苜蓿青贮方法，其特征在于，所述添加剂为甲酸以及柠檬酸钠的混合溶液。3.如权利要求1所述的一种苜蓿青贮方法，其特征在于，所述切割步骤中将苜蓿鲜草切割后，每段长度为1～2厘米。4.如权利要求2所述的一种苜蓿青贮方法，其特征在于，所述甲酸溶液与苜蓿鲜草的比例为，每公斤苜蓿鲜草加入浓度为100％甲酸溶液4.0～4.6mL。5.如权利要求2所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘海婷，
申请(专利权)人：中创云牧科技咨询北京股份有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11