一种降血糖的膳食食品制造技术

本发明专利技术公开了一种降血糖的膳食食品，其中所述的膳食食品包括以下原料及重量份数：黑木耳18‑30份、苦瓜15‑23份、山药8‑15份、紫菜13‑17份、胡萝卜10‑25份及大蒜13‑18份。本发明专利技术的产品易于人体吸收，营养价值高，天然无副作用，采用的原料含有丰富的纤维素及降血糖的重要成分，能减缓碳水化合物的分解吸收，具有降低血压、保护胰岛素细胞、调节血糖、降低血糖，提高人体免疫力的功效，长期食用无禁忌。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种降血糖的膳食食品，属于保健食品

技术介绍
高血糖是说“三高”中的一高，即血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。高血糖可引起微血管病变，使患者的微循环有不同程度的异常。随着病程的延长和治疗不及时会促使微血管病变的加重和发展，使患者致盲、致残。微血管病变主要表现在视网膜、肾、心肌、神经组织及足趾，使患者身受病痛折磨。高血糖还会引起大血管病变。糖尿病性大血管病变是指主动脉、冠状动脉、脑基底动脉、肾动脉及周围动脉等动脉粥样硬化。因此，保持血糖平衡是一个迫不及待的问题。现有技术的降血糖药物或食品，吃多了会导致血糖下降幅度过大，导致低血糖，不利于长期食用。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述问题，提供了一种降血糖的膳食食品。本专利技术的目的通过以下方式来实现：一种降血糖的膳食食品，包括以下原料及重量份数：黑木耳15-25份、苦瓜15-23份、紫菜13-17份、胡萝卜10-25份及大蒜5-8份。优选的，所述原料还包括山药15-28份。黑木耳含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质，其中木耳多糖有明显的降糖效果；苦瓜中的提取物有明显的降糖作用；胡萝卜的提取物也有降糖作用；大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用；山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。优选的，所述降血糖的膳食食品还包括其制备方法，步骤如下：（1）取黑木耳、苦瓜、紫菜、胡萝卜及大蒜洗净，分别晒干至含水量为30-45%；（2）将晒干后的黑木耳、苦瓜、紫菜、胡萝卜及大蒜置于锅内，加水煮沸提取2-3次，每次提取1-2小时，将提取液合并；（3）将山药粉碎制成山药泥；（4）将步骤（2）的提取液浓缩为山药泥重量的2/3，将山药泥倒进煮锅，升温至98-105℃，蒸煮5min后，逐渐倒入提取液，以速度80转/min匀速搅拌5-8min，制成稠浆；（5）取出步骤（4）的稠浆，灭菌，定量包装即得；优选的，所述步骤（1）中经晒干的原料最佳含水量为35%。优选的，所述步骤（4）稠浆的含水量为50-65%。优选的，所述制得的膳食食品还可以加工成面条、饼干及酒制品。优选的，所述原料可由以下原料及重量份数代替：黑木耳18-28份、苦瓜15-28份、山药10-20份、紫菜13-17份、米糠15-25份及苹果13-20份。本专利技术的有益效果是：本专利技术的产品易于人体吸收，营养价值高，天然无副作用，采用的原料含有丰富的纤维素及降血糖的重要成分，能减缓碳水化合物的分解吸收，具有降低血压、保护胰岛素细胞、调节血糖、降低血糖，提高人体免疫力的功效，长期食用无禁忌。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的解释说明，但不局限于这些实施例。实施例1一种降血糖的膳食食品，包括以下原料及重量份数：黑木耳15份、苦瓜23份、紫菜13份、胡萝卜25份及大蒜5份。所述原料还包括山药15份。所述降血糖的膳食食品还包括其制备方法，步骤如下：（1）取黑木耳、苦瓜、紫菜、胡萝卜及大蒜洗净，分别晒干至含水量为30%；（2）将晒干后的黑木耳、苦瓜、紫菜、胡萝卜及大蒜置于锅内，加水煮沸提取2次，每次提取1小时，将提取液合并；（3）将山药粉碎制成山药泥；（4）将步骤（2）的提取液浓缩为山药泥重量的2/3，将山药泥倒进煮锅，升温至98℃，蒸煮5min后，逐渐倒入提取液，以速度80转/min匀速搅拌5min，制成含水量为65%的稠浆；（5）取出步骤（4）的稠浆，灭菌，定量包装即得；所述制得的膳食食品还可以加工成面条、饼干及酒制品。实施例2一种降血糖的膳食食品，包括以下原料及重量份数：黑木耳20份、苦瓜20份、紫菜15份、胡萝卜18份及大蒜6份。所述原料还包括山药20份。所述降血糖的膳食食品还包括其制备方法，步骤如下：（1）取黑木耳、苦瓜、紫菜、胡萝卜及大蒜洗净，分别晒干至含水量为30-45%；（2）将晒干后的黑木耳、苦瓜、紫菜、胡萝卜及大蒜置于锅内，加水煮沸提取2次，每次提取2小时，将提取液合并；（3）将山药粉碎制成山药泥；（4）将步骤（2）的提取液浓缩为山药泥重量的2/3，将山药泥倒进煮锅，升温至100℃，蒸煮5min后，逐渐倒入提取液，以速度80转/min匀速搅拌6min，制成含水量为60%的稠浆；（5）取出步骤（4）的稠浆，灭菌，定量包装即得；所述制得的膳食食品还可以加工成面条、饼干及酒制品。实施例3一种降血糖的膳食食品，包括以下原料及重量份数：黑木耳25份、苦瓜15份、紫菜17份、胡萝卜10份及大蒜8份。所述原料还包括山药28份。所述降血糖的膳食食品还包括其制备方法，步骤如下：（1）取黑木耳、苦瓜、紫菜、胡萝卜及大蒜洗净，分别晒干至含水量为30-45%；（2）将晒干后的黑木耳、苦瓜、紫菜、胡萝卜及大蒜置于锅内，加水煮沸提取3次，每次提取1小时，将提取液合并；（3）将山药粉碎制成山药泥；（4）将步骤（2）的提取液浓缩为山药泥重量的2/3，将山药泥倒进煮锅，升温至105℃，蒸煮5min后，逐渐倒入提取液，以速度80转/min匀速搅拌8min，制成含水量为50%的稠浆；（5）取出步骤（4）的稠浆，灭菌，定量包装即得；所述制得的膳食食品还可以加工成面条、饼干及酒制品。实施例4一种降血糖的膳食食品，包括以下原料及重量份数：黑木耳23份、苦瓜20份、紫菜15份、米糠20份及苹果15份。所述原料还包括山药15份。所述降血糖的膳食食品还包括其制备方法，步骤如下：（1）取黑木耳、苦瓜、紫菜、米糠及苹果洗净，分别晒干至含水量为35%；（2）将晒干后的黑木耳、苦瓜、紫菜、米糠及苹果置于锅内，加水煮沸提取2次，每次提取2小时，将提取液合并；（3）将山药粉碎制成山药泥；（4）将步骤（2）的提取液浓缩为山药泥重量的2/3，将山药泥倒进煮锅，升温至100℃，蒸煮5min后，逐渐倒入提取液，以速度80转/min匀速搅拌8min，制成含水量为50%的稠浆；（5）取出步骤（4）的稠浆，灭菌，定量包装即得；所述制得的膳食食品还可以加工成面条、饼干及酒制品。以上所述，仅为本专利技术的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。因此，本专利技术的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降血糖的膳食食品，其特征在于 ，包括以下原料及重量份数：黑木耳15‑25份、苦瓜15‑23份、 紫菜13‑17份、胡萝卜10‑25份及大蒜5‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种降血糖的膳食食品，其特征在于，包括以下原料及重量份数：黑木耳15-25份、苦瓜15-23份、紫菜13-17份、胡萝卜10-25份及大蒜5-8份。2.如权利要求1所述的降血糖的膳食食品，其特征在于，所述原料还包括山药15-28份。3.如权利要求1所述的降血糖的膳食食品，其特征在于，还包括其制备方法，步骤如下：（1）取黑木耳、苦瓜、紫菜、胡萝卜及大蒜洗净，分别晒干至含水量为30-45%；（2）将晒干后的黑木耳、苦瓜、紫菜、胡萝卜及大蒜置于锅内，加水煮沸提取2-3次，每次提取1-2小时，将提取液合并；（3）将山药粉碎制成山药泥；（4）将步骤（2）的提取液浓缩为山药泥重量的2/3，将山药泥倒进煮锅，升温至98-105℃，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈锡清，
申请(专利权)人：南宁市浩发科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45