一种热催陈酿酒装置制造方法及图纸
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酿酒装置，尤其涉及一种热催陈酿酒装置。
技术介绍
相较于中华传承几千年的固态酿酒技术而言，液态酿酒法是一种以食用酒精为酒基，加入呈香、呈味物质调配，然后利用蒸馏技术进行提取的新兴酿酒技术；经专家鉴定，液态酿酒法制成的白酒和固态法制成的相比，差距不大，而液态法白酒的吨耗粮量远远低于固态法白酒，更合乎国家对白酒业发展的要求，经济效益高，市场广阔。目前，市面上的液态酒采用催陈池进行催陈，其催陈方法是在催陈池内的液态酿酒直接投入粉状的活性炭，进行搅拌，液态酒催陈达到时间后，进行人工过滤提取，该方法操作繁琐，工人成本高，且效率低。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服上述缺陷，提供的一种热催陈酿酒装置，可使酒在酿酒过程中直接进行催陈过滤。为实现上述目的，本专利技术采用如下方式进行。一种热催陈酿酒装置，它包括蒸馏系统、一次冷却系统、二次冷却箱，其特征在于它还包括催陈器、活性炭、密封盖；所述的催陈器一端与一次冷却系统配合安装，一端与出酒管配合安装，位于二次冷却箱内，催陈器采用滤网进行分层；所述的活性炭通过袋装放置于催陈器隔层内；所述的密封盖设于催陈器筒壁上，分布于催陈器每个隔层。所述的催陈器设有若干个隔层。所述的活性炭也可以是六环石，其为颗粒物，通过袋装后放入催陈器隔层内。所述的活性炭过滤为可更换的。所述的蒸馏系统所酿制的酒通过一次冷却系统后，，进入催陈器，利用活性炭进行催陈过滤。本专利技术的有益效果是：提供一种热催陈酿酒装置，蒸馏系统所酿出的酒经一次冷却后，流入催陈器内，热酒通过活性碳或六环石进行过滤，以去除酒里所含的一些对人体有害的物质，使酒在酿酒过...
【技术保护点】
一种热催陈酿酒装置，它包括蒸馏系统（1）、一次冷却系统（2）、二次冷却箱（7），其特征在于它还包括催陈器（3）、活性炭（4）、密封盖（6）；所述的催陈器（3）一端与一次冷却系统（2）配合安装，一端与出酒管（8）配合安装，位于二次冷却箱（7）内，催陈器（3）采用滤网（5）进行分层；所述的活性炭（4）通过袋装放置于催陈器（3）隔层内；所述的密封盖（6）设于催陈器（3）筒壁上，分布于催陈器（3）每个隔层。
【技术特征摘要】
1.一种热催陈酿酒装置，它包括蒸馏系统（1）、一次冷却系统（2）、二次冷却箱（7），其特征在于它还包括催陈器（3）、活性炭（4）、密封盖（6）；所述的催陈器（3）一端与一次冷却系统（2）配合安装，一端与出酒管（8）配合安装，位于二次冷却箱（7）内，催陈器（3）采用滤网（5）进行分层；所述的活性炭（4）通过袋装放置于催陈器（3）隔层内；所述的密封盖（6）设于催陈器（3）筒壁上，分布于催陈器（3）每个隔层。2.根据权利要求1所述的一种热催...
【专利技术属性】
技术研发人员：张功铭，
申请(专利权)人：龙岩市铭威厨房设备有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35
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