本实用新型专利技术涉及一种多功能切菜机的旋转刀盘结构，包括刀轴以及固定在刀轴上的刀体，其特征在于：所述的刀体具有至少两组并前后间隔设置在刀轴上，每一刀体具有至少两个周向均布的刀片，并且相邻刀体上的刀片呈交错布置。本实用新型专利技术结构简单合理，在刀轴上设置了至少两组间隔布置的刀体，当整块的蔬菜经过本实用新型专利技术的刀盘结构时，可通过第一组刀体将蔬菜切割成片状，片状的蔬菜通过托板输送至第二组刀体时可进一步将片状的蔬菜切割成丝状，即一组刀盘结构同时实现了切片与切丝功能，有效提高了加工效率；另外，本实用新型专利技术的刀盘结构还可以将丝状的蔬菜切割成均匀、细致的丁状，实用性更高。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种多功能切菜机的旋转刀盘结构。
技术介绍
在一般的食品加工领域，一些袋装食品都被加工成片状或者丝状包装起来进行销售，在加工食品时如果使用人工手动加工，就需要使用菜刀，但是菜刀因为体积小、能加工的量也少，使蔬菜等加工的工作效率太低，而且使用不慎还会伤及手指。特别是加工量大的时候，菜刀也非常不实用，不但效率低还易损坏、浪费大量人力物力。因此市场上也出现了一些半自动的借助手动摇动的小型切菜机，这种小型切菜机虽然降低了操作人员的劳动强度，一定程度上提高了劳动效率并且规范了加工出来的菜品的大小规格，但是仍然需要手工操作，并且在加工量大时，仍然需要手动操作的切菜机不能完全解放操作人员，因此只是在一定程度上方便了使用，只适用于在小型的饭店或者家庭使用。在加工量特别大时，比如罐头食品或者袋装食品的加工工厂内，这样的切菜机仍然不能很好地提高工作的效率。而且现今很多切菜机，都是只能切片或者只能切丝，不能提供切片或者切丝等多种形状的选择。为了解决上述问题，本申请人专利技术了一种即可以切丝又可以切片的切菜机，并于2010年申请了技术专利《切菜机切丝装置》(授权公告号：CN201728676U)，该切菜机切丝装置包括机箱、位于机箱内的传动组件和电机组、切片组件以及切丝组件，机箱的一侧上具有加料装置，加料装置连接到机箱内部的切片组件，切片组件的出口与切丝组件的入口之间设有通道，通道内设有传送带组件。上述切菜机切丝装置不但能够自由选择切片还是切丝，而且还能选择切出来的丝或者片的粗细厚薄程度，大大降低了劳动人员的劳动强度，加快了加工速度、提高了工作效率。但是，上述切菜机上的一组刀盘只能将蔬菜切成片状，而另一组刀盘只能将片状的蔬菜切成丝状，即切片与切丝需要两组刀盘配合经过两道工序才能完成，较为麻烦，仍旧存在加工效率低的问题。因此，对于目前切菜机的刀盘结构，有待于做进一步的改进。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种结构简单合理、能有效提高加工效率的多功能切菜机的旋转刀盘结构。本技术解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种多功能切菜机的旋转刀盘结构，包括刀轴以及固定在刀轴上的刀体，其特征在于：所述的刀体具有至少两组并前后间隔设置在刀轴上，每一刀体具有至少两个周向均布的刀片，并且相邻刀体上的刀片呈交错布置。在上述方案中，所述刀体上的各刀片沿周向间隔布置在刀轴的安装盘上，各刀片上朝向刀刃的一侧为圆弧状并在周向上朝相同方向布置。各刀体优选为具有三个间隔布置的刀片，这样的结构有利于刀盘快速将物料进行切割。装配完成状态下，刀盘上的所有刀片在周向上间隔并均匀分布。将刀体上的刀片相交错布置，可避免物料在两刀体之间堵塞；采用上述结构，便于将物料切割的更加均匀。与现有技术相比，本技术的优点在于：本技术结构简单合理，在刀轴上设置了至少两组间隔布置的刀体，当整块的蔬菜经过本技术的刀盘结构时，可通过第一组刀体将蔬菜切割成片状，片状的蔬菜通过托板输送至第二组刀体时可进一步将片状的蔬菜切割成丝状，即一组刀盘结构同时实现了切片与切丝功能，有效提高了加工效率；另外，本技术的刀盘结构还可以将丝状的蔬菜切割成均匀、细致的丁状，实用性更高。附图说明图1为本技术实施例的结构示意图；图2为图1中相邻刀体的装配结构示意图。具体实施方式以下结合附图实施例对本技术作进一步详细描述。如图2所示，本实施例的多功能切菜机的旋转刀盘结构包括刀轴1及固定在该刀轴1上的刀体2，本实施例的刀体2为两组并前后间隔设置在刀轴1上，当然也可以根据需要设置更多组刀体2，以进一步提高切割效率。在本实施例中，刀体2具有至少两个周向均布的刀片21，本实施例中的每个刀体均具有三个刀片21，各刀片21沿周向间隔布置在刀轴1的安装盘11上，刀片21可通过螺钉固定在安装盘11上，便于更换及调整刀片数量。安装盘11可以是直接与刀轴1一体加工而成，也可以是单独加工之后套置在刀轴1上并通过螺钉固定。各刀片21上朝向刀刃的一侧为圆弧状并在周向上朝相同方向布置。相邻两刀体2上的刀片21呈交错布置，如果将相邻两刀体2上的刀片21前后平行布置，有可能会导致物料在两刀体2之间堵塞，影响切割效果，而采用上述结构，则避免了这一问题的发生。装配完成状态下，刀盘上的所有刀片21在周向上间隔并均匀分布，以使物料切割更加均匀。本实施例的刀盘结构在安装时可安装在一安装盒4中，如图1所示，该安装盒4的前盖42可相对于安装盒4向上打开，以便于更换或安装刀体2。刀轴1的一端伸入该安装盒4中，该安装盒4的前侧面上开有靠近刀轴1布置并能供物料进入的通孔41，一托板3靠近通孔41并垂直于安装盒4的内壁布置，且托板3的前侧与安装盒4内壁之间形成有供刀体2旋转通过的间隙40。设置上述安装盒4，有利于提高刀盘结构中各刀体2配合的稳定性，避免灰尘等污染刀体2及物料。托板3的上表面与通孔41的底部边缘相齐平或略低于通孔41的底部边缘布置，以便于使前一组刀体切割得到的物料在托板3上进行一定程度的分散，并顺利运输至下一组刀体处进行进一步切割。使用本实施例的刀盘结构，当整块的蔬菜经过刀盘时，可通过第一组刀体2将蔬菜切割成片状，片状的蔬菜通过托板3输送至第二组刀体2时可进一步将片状的蔬菜切割成丝状；丝状的蔬菜经过刀盘时，可将丝状的蔬菜切割成均匀、细致的丁状。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种多功能切菜机的旋转刀盘结构，包括刀轴以及固定在刀轴上的刀体，其特征在于：所述的刀体具有至少两组并前后间隔设置在刀轴上，每一刀体具有至少两个周向均布的刀片，并且相邻刀体上的刀片呈交错布置。
【技术特征摘要】
1.一种多功能切菜机的旋转刀盘结构，包括刀轴以及固定在刀轴上的刀体，其特征在于：所述的刀体具有至少两组并前后间隔设置在刀轴上，每一刀体具有至少两个周向均布的刀片，并且相邻刀体上的刀片呈交错布置。2.根据权利要求1所述的多功能切菜机的旋转刀盘结...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈兴焕，
申请(专利权)人：陈兴焕，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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