一种真空干燥机制造技术

本实用新型专利技术公开一种真空干燥机，包括：箱体以及烘架，其特征在于：在所述的箱体内设有加热装置，该加热装置分别设置在箱体的顶部、底部以及烘架上，并且箱体内的加热装置相互连通；在箱体内壁上还设有真空抽吸装置以及爆气装置，真空抽吸装置以及爆气装置位置相对应。本实用新型专利技术通过采用蒸汽管道加热、真空箱体内腔以及抽湿外循环的结构形式，使食品以及食品添加剂在箱体内能够快速高效地实现脱水除湿，利用水蒸汽对烘箱内部进行加热提高了安全性；通过抽真空的形式使形体内的压力增加，加速了烘箱的升温速度；抽湿外循环的形式使箱体内的水气及时地排出箱体外，提高了脱水干燥的效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工设备，尤其是一种真空干燥机。
技术介绍
在食品或者食品添加剂生产加工行业中，由于食品或者食品添加剂本身性状、生产要求的需要，会对食品或者食品添加剂进行脱水干燥处理，从食品中去除水分，在该条件下不导致或几乎不导致食品性质的其它变化（除水分外），是一种用于长期保藏食品的极其重要的食品加工操作。经过脱水干燥处理的食品重量减轻、体积缩小，可节省包装、储藏和运输费用，同时干燥食品可延长保藏期。烘箱加热干燥的方式是食品或者食品添加剂生产行业中常用的脱水干燥手段，食品放置在加热的烘箱内，烘箱通过高温将食品或者食品添加剂中的水分蒸发掉，从而实现脱水干燥的效果。但是，在传统的烘箱加热干燥中，烘箱内的热空气采取的是内循环的方式，带水分的热风在烘箱内不断循环，使得烘箱内的湿度一直保持在均衡的水平，食品或者食品添加剂的脱水干燥速度缓慢。另外，由于水蒸气上升在烘箱的顶部，经过沉积形成水滴，又重新滴落到食品或者食品添加剂上，对食品或者食品添加剂的脱水干燥处理带来负面的影响。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种加热干燥速度快，干燥效果好，使用简便，安全高效的真空干燥机。实现上述目的，本技术所采用的技术方案是：一种真空干燥机，包括：箱体以及烘架，其特征在于：在所述的箱体内设有加热装置，该加热装置分别设置在箱体的顶部、底部以及烘架上，并且箱体内的加热装置相互连通；在箱体内壁上还设有真空抽吸装置以及爆气装置，真空抽吸装置以及爆气装置位置相对应。优选的是，所述的加热装置为蒸汽加热管道，该蒸汽加热管道由设在箱体上方的蒸汽进气口、设在箱体下方的蒸汽出气口以及蒸汽加热管道构成，蒸汽加热管道埋藏在箱体的顶部以及底部的夹层中，并且均匀分布在每层烘架上，形成蒸汽加热循环。优选的是，所述的蒸汽加热管道采用“U”型列管制作。优选的是，所述的真空抽吸装置由真空抽吸口以及真空抽吸管道构成，该真空抽吸装置安装在与爆气装置相对应的箱体内壁面上。优选的是，所述的爆气装置由爆气口以及曝气管道构成，该爆气装置安装在箱体内其中一立面上，其位置与真空抽吸装置相对应。优选的是，在所述的箱体顶部还设有消毒进气口以及安全阀口。优选的是，在所述的箱体底部还设有排污口。本技术采用上述结构后，通过采用蒸汽管道加热、真空箱体内腔以及抽湿外循环的结构形式，使食品以及食品添加剂在箱体内能够快速高效地实现脱水除湿，利用水蒸气对烘箱内部进行加热提高了安全性；通过抽真空的形式使形体内的压力增加，加速了烘箱的升温速度；抽湿外循环的形式使箱体内的水气及时地排出箱体外，提高了脱水干燥的效率。附图说明图1为本技术的结构主视图。图2为本技术的结构左视图。图中：1、箱体，2、烘架，3、蒸汽加热管道，4、蒸汽进气口，5、蒸汽出气口，6、真空抽吸口，7、真空抽吸管道，8、爆气口，9、曝气管道，10、消毒进气口，11、安全阀口，12、排污口。具体实施方式下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细说明：如图所示，为实现上述目的，本技术所采用的技术方案是：一种真空干燥机，包括：箱体1以及烘架2，其特征在于：在所述的箱体1内设有加热装置，该加热装置分别设置在箱体1的顶部、底部以及烘架2上，并且箱体1内的加热装置相互连通；在箱体1内壁上还设有真空抽吸装置以及爆气装置，真空抽吸装置以及爆气装置位置相对应。优选的是，所述的加热装置为蒸汽加热管道3，该蒸汽加热管道3由设在箱体1上方的蒸汽进气口4、设在箱体1下方的蒸汽出气口5以及蒸汽加热管道3构成，蒸汽加热管道3埋藏在箱体的顶部以及底部的夹层中，并且均匀分布在每层烘架2上，形成蒸汽加热循环。优选的是，所述的蒸汽加热管道3采用“U”型列管制作。优选的是，所述的真空抽吸装置由真空抽吸口6以及真空抽吸管道7构成，该真空抽吸装置安装在与爆气装置相对应的箱体1内壁面上。优选的是，所述的爆气装置由爆气口8以及曝气管道9构成，该爆气装置安装在箱体1内其中一立面上，其位置与真空抽吸装置相对应。优选的是，在所述的箱体1顶部还设有消毒进气口10以及安全阀口11。优选的是，在所述的箱体1底部还设有排污口12。实施例：在实际使用中，需要脱水干燥处理的食品或者食品添加剂放置在烘架2上，关闭并密封箱体1，带高温的水蒸气源源不断地从蒸汽进气口4进入蒸汽加热管道3，沿蒸汽加热管道3运行一圈，最后从冷凝水以及残留的水蒸气从蒸汽出气口5排出；箱体1内温度上升到指定温度；与此同时，箱体1内的真空抽吸装置抽取箱体1内的水汽，并且同时提升箱体1内的压力，由于箱体1内压力的提升，温度的提升更加快，当箱体内达到预定的压力时，真空抽吸装置停止工作；此时箱体内的水汽已经大量充盈箱体1，当箱体1内的水汽达到一定程度时，爆气装置通过曝气管道9向箱体内注入空气或者氮气，使箱体内的压力提升，真空抽吸装置再次运转，将箱体内带水汽的空气抽取排放到箱体1外，加速箱体1内的干燥速度。以上所述是本技术的优选实施方式而已，当然不能以此来限定本技术之权利范围，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，对本技术的技术方案进行修改或者等同替换，都不脱离本技术技术方案的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种真空干燥机，包括：箱体（1）以及烘架（2），其特征在于：在所述的箱体（1）内设有加热装置，该加热装置分别设置在箱体（1）的顶部、底部以及烘架（2）上，并且箱体（1）内的加热装置相互连通；在箱体（1）内壁上还设有真空抽吸装置以及爆气装置，真空抽吸装置以及爆气装置位置相对应。

【技术特征摘要】
1.一种真空干燥机，包括：箱体（1）以及烘架（2），其特征在于：在所述的箱体（1）内设有加热装置，该加热装置分别设置在箱体（1）的顶部、底部以及烘架（2）上，并且箱体（1）内的加热装置相互连通；在箱体（1）内壁上还设有真空抽吸装置以及爆气装置，真空抽吸装置以及爆气装置位置相对应。
2.根据权利要求1所述的真空干燥机，其特征在于：所述的加热装置为蒸汽加热管道（3），该蒸汽加热管道（3）由设在箱体（1）上方的蒸汽进气口（4）、设在箱体（1）下方的蒸汽出气口（5）以及蒸汽加热管道（3）构成，蒸汽加热管道（3）埋藏在箱体的顶部以及底部的夹层中，并且均匀分布在每层烘架（2）上，形成蒸汽加热循环。
3.根据权利要求2所述的真空干燥机，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒙启飞，邓林胜，秦川，刘万柏，王杰，
申请(专利权)人：广州正味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44