包含经重构植物材料的可食用产品制造技术

技术编号:15101324 阅读:102 留言:0更新日期:2017-04-08 10:19
本发明专利技术涉及可食用产品,其包含纤维性植物产品和向其施加的植物提取物。此外,本发明专利技术涉及用于生产所述可食用产品的相应方法及其在食品、食品补充剂、药品、化妆品、保健品、营养品或植物治疗品应用中的至少一种中的用途。所使用的植物可以是包含可食用产品所关注的一种或更多种物质的所有植物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及可食用产品,其包含纤维性植物产品和向其施加的植物提取物。此外,本专利技术涉及用于生产所述可食用产品的相应方法及其在食品、食品补充剂、药品、化妆品、保健品、营养品或植物治疗品(phytotherapeutical)应用中的至少一种中的用途。所使用的植物可以是包含可食用产品所关注的一种或更多种物质的所有植物。
技术介绍
现今,源自植物的材料用在许多应用中。这样的材料由于美容原因或简单地由于愉悦(味道、颜色、形状)而例如作为食品、食品补充剂、药品被消费。天然的或经处理的植物可以以例如新鲜的、脱水的、烹熟的、发酵的或浓缩的(提取物)不同形式被消费。已知食品品质对健康有很大影响并且基于植物的材料提供了许多必需营养素。例如,推荐每天进食五个水果及蔬菜以接收足够量的必需物质,例如蛋白质、糖、脂质、氨基酸、维生素、多酚和芳香族衍生物、以及可溶性和不溶性纤维。人们趋于通过丸剂、胶囊、胶剂(gum)、滴剂、粉末等形式的基于植物的材料来补充或者甚至替代直接的植物产品消费(处于其原始形式的植物)以接收足够的必需物质。基于植物的材料不仅作为食品补充剂消费,而且由于美容(例如,抗衰老)、健康或传统医学/植物治疗而作为营养品被消费。数千年来,自然界是药物产品的来源,许多可用的药品是从植物源开发的。然而,物质的品质和浓度以及功能性(例如植物的颜色、味道或湿度)因物种(种子)来源、地理位置、季节性、土壤特性、生长条件、收获日期等而有所不同。此外,天然植物可能包含不期望的物质或者可能被例如细菌载量、农药、重金属、霉菌毒素和有毒物质污染。另外,在许多情况下来自天然植物的期望物质在消化期间不能容易地提取,例如,在番茄的外皮中捕获的番茄红素。例如,对于营养品或植物治疗品或食品补充剂用途,还存在改善源自植物材料的产品的需要。特别地,期望控制源自植物材料之物质的量以及实现期望效果所需的条件和时间。专利技术概述本专利技术涉及包含植物材料作为原料的可食用产品。特别地,所述可食用产品可包含纤维性植物产品和植物提取物。所述纤维性植物产品可包含植物的固体部分而所述植物提取物可包含从植物提取的物质。所述纤维性植物产品可形成在其上施加植物提取物的层。所述植物提取物可形成第二层或者至少部分地进入或渗入所述纤维性植物产品。或者,所述纤维性植物产品可具有任意形状如块、片或粉末,并且所述植物提取物可以以另外的方式施加至所述纤维性植物产品。根据本专利技术,可以首先从一种或更多种植物分离物质并且随后将剩余或分离的物质中的一种或更多种相组合。在最容易的情况下,将一种植物分离成植物提取物和纤维性植物产品。随后将纤维性植物产品与植物提取物相组合以得到具有改善特性的原始植物的经重建或重构形式。例如,原始植物中的某些物质可能易溶于水而另一些物质可能不易溶于水。如此可以促进或者甚至控制物质的释放或提取率。另外,与天然植物相比,可以存在更高浓度的某些或所有物质。纤维性植物产品可以至少部分地具有纤维特性并且可以包含来自一种或更多种植物(例如,不同植物的共混物)的一个或更多个特定部分的物质。另外,植物提取物可以包含来自一种或更多种植物(例如,不同植物的共混物)的一个或更多个特定部分的物质。某些物质可仅存在于植物的某些部分中,例如,存在于植物的根、茎、干、主茎、叶、叶片、果实、花、种子或茎皮中的一种或更多种中。植物提取物可以是可溶性的,例如,水溶性的或可分散的。植物提取物可包含来自纤维性植物产品的一种或更多种植物类型的一种或更多种物质。换言之,纤维性植物产品和植物提取物的用作原料的植物可至少部分地相同。植物可选自草药(herb)、药用植物、茶、蔬菜和/或香料中的一种或更多种。根据本专利技术的可用植物的实例提供在下文中所示的列表中。植物还可以选自含有花青素或类胡罗卜素或类黄酮的一种或更多种植物。基本上可以使用具有可食用产品的一种或更多种期望物质的每种植物,例如用于食品、食品补充剂、药品、化妆品、保健品、营养品或植物治疗品应用。另外,可以使用两种或更多种植物的任意组合。产品可以包含其上形成植物提取物层的纤维性植物产品层。另外,植物提取物可以部分地或全部地渗入纤维性植物产品。另外,可以提供具有两层或更多层植物提取物的多层产品,每层包含提供特定效果的特定物质。任选地,多层产品中的层可以至少部分地彼此渗入。植物提取物可以作为流体或凝胶或浆液或粉末被施加至纤维性植物产品。纤维性植物产品可以包含按重量计至少约30%或至少约40%或至少约50%或至少约60%或至少约70%或至少约80%或至少约90%或约100%的来自一种植物的纤维性植物产品。类似地,植物提取物可以包含按重量计至少约30%或至少约40%或至少约50%或至少约60%或至少约70%或至少约80%或至少约90%或约100%的来自一种植物的植物提取物。根据预期的用途,可食用产品可以是片状物(sheet)例如纸样片状物或粉末或乳膏或浆液或糊状物或泡沫或液体或片剂或丸粒或颗粒。可食用产品可以是基本干燥的,但可以任选地例如在使用前再水化。例如,对于在食品应用中的使用,可以利用水或其他液体或溶剂对干燥粉末进行再水化以得到可食用组合物例如汤。另外,只要可食用产品被储存或被进一步处理,例如对于特定应用的成品化或预成品化,其就可以是用于储存或传输至成品化过程的粉末或片状物的形式。可食用产品可以是食品、食品补充剂、药品、化妆品、营养品或植物治疗品中的一种或更多种。在本专利技术的上下文中,食品补充剂可以不仅包含矿物质、维生素等,而且还可以包含用于改变食品的味道或口感的产品,例如香料。另外,可食用产品可以用在用于治疗疾病或病症的方法。此外,本专利技术还涉及包含根据本专利技术的可食用产品的套件(kitofparts)。可食用产品可以至少部分地由具有高水平不溶性纤维的某些植物产生。不溶性纤维存在于蔬菜和水果的外皮以及整谷物的糠部中。不溶性纤维有助于促进规律性和健康的消化系统。不溶性纤维被认为是肠道健康纤维,原因是其具有轻泻作用并且提高饮食体积,有助于防止便秘。这些纤维不溶于水,所以其相对完整地穿过胃肠道,并且加速食物和废物通过肠道。天然不溶性纤维主要存在于全谷物和蔬菜中:全麦、全谷物、麦糠、玉米糠、种子、坚果、大麦、粗麦粉(couscous)、糙米、小麦片(bulgur)、西葫芦(zucchini)、芹菜、花椰菜、卷心菜、洋葱、番茄、胡萝卜、黄瓜、青本文档来自技高网...

【技术保护点】
可食用产品,所述产品包含纤维性植物产品层和向其施加的植物提取物。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2013.08.02 US 61/861,5411.可食用产品,所述产品包含纤维性植物产品层和向其施加的植物
提取物。
2.权利要求1所述的产品,其中所述纤维性植物产品包含来自一种
或更多种植物的一个或更多个特定部分的物质。
3.权利要求1或2所述的产品,其中所述植物提取物包含来自一种
或更多种植物的一个或更多个特定部分的物质。
4.前述权利要求中任一项所述的产品,其中所述植物选自草药、药
用植物、茶、蔬菜或香料中的一种或更多种。
5.前述权利要求中任一项所述的产品,其中所述植物选自以下至少
一种:秋葵属(Abelmoschusspp.)、冷杉属(Abiesspp.)、昂天莲(Abroma
augusta)、金合欢属(Acaciaspp.)、热带铁苋菜(Acalyphaindica)、虾
蟆花(Acanthusmollis)、槭属(Acerspp.)、蓍属(Achilleaspp.)、牛膝
(Achyranthesbidentata)、金钮扣(Acmellaoleracea)、菖蒲(Acorus
calamus)、类叶升麻属(Actaeaspp.)、猕猴桃属(Actinidiaspp.)、猴面
包树(Adansoniadigitata)、石长生属(Adiantumspp.)、五福花(Adoxa
moschatellina)、宽叶羊角芹(Aegopodiumpodagraria)、七叶树属
(Aesculusspp.)、非洲豆蔻属(Aframomumspp.)、香芸木属(Agathosma
spp.)、龙舌兰属(Agavespp.)、龙牙草属(Agrimoniaspp.)、筋骨草属
(Ajugaspp.)、翅藻(Alariaesculenta)、合欢属(Albiziaspp.)、蜀葵(Alcea
rosea)、斗篷草(Alchemillavulgaris)、粉条儿菜(Aletrisfarinosa)、泽
泻属(Alismaspp.)、葱芥(Alliariapetiolata)、葱属(Alliumspp.)、桤
木属(Alnusspp.)、芦荟属(Aloespp.)、柠檬马鞭草(Aloysiacitriodora)、
山姜属(Alpiniaspp.)、药蜀葵(Althaeaofficinalis)、苋属(Amaranthus
spp.)、阿米芹(Ammivisnaga)、砂仁(Amomumvillosum)、魔芋
(Amorphophalluskoniac)、香脂檀(Amyrisbalsamifera)、腰果
(Anacardiumoccidentale)、菠萝(Ananascomosus)、穿心莲
(Andrographispaniculata)、知母(Anemarrhenaasphodeloides)、当归
属(Angelicaspp.)、三叶安古斯图拉树(Angosturatrifoliata)、花梨木
(Anibarosaeodora)、番荔枝属(Annonaspp.)、宽叶榆绿木(Anogeissus
latifolia)、细枝落葵薯(Anrederabaselloides)、蝶须(Antennariadioica)、
春黄菊属(Anthemisspp.)、峨参属(Anthriscusspp.)、疗伤绒毛花

\t(Anthyllisvulneraria)、金鱼草(Antirrhinummajus)、田野芫荽菜
(Aphanesarvensis)、芹菜(Apiumgraveolens)、花生(Arachis
hypogaea)、楤木属(Araliaspp.)、草莓树(Arbutusunedo)、牛蒡属
(Arctiumspp.)、阿甘树(Arganiaspinosa)、辣根(Armoraciarusticana)、
蒿属(Artemisiaspp.)、面包树(Artocarpusaltilis)、泡叶藻(Ascophyllum
nodosum)、泡泡树(Asiminatriloba)、线叶金雀花(Aspalathuslinearis)、
天门冬属(Asparagusspp.)、铁角蕨属(Aspleniumspp.)、星棘虫属
(Astracanthaspp.)、黄芪属(Astragalusspp.)、大星芹(Astrantia
major)、Athamantamacedonica、苍术属(Atractylodesspp.)、燕麦属
(Avenaspp.)、杨桃(Averrhoacarambola)、侧孢毛旱地菊(Baccharis
genistelloides)、假马齿苋(Bacopamonnieri)、桃椰子(Bactrisgasipaes)、
卤刺树(Balanitesaegyptiaca)、夏至草属(Ballotaspp.)、簕竹属(Bambusa
spp.)、山芥属(Barbareaspp.)、雏菊(Bellisperennis)、小檗属(Berberis
spp.)、厚叶岩白菜(Bergeniacrassifolia)、巴西坚果(Bertholletiaexcelsa)、
甜菜(Betavulgaris)、桦木属(Betulaspp.)、红木(Bixaorellana)、百
能葳(Blainvilleaacmella)、琉璃苣(Boragoofficinalis)、大柱波罗尼花
(Boroniamegastigma)、乳香属(Boswelliaspp.)、芸苔属(Brassicaspp.)、
柴胡属(Bupleurumspp.)、Burseratomentosa、刺果苏木(Caesalpinia
bonduc)、滨海卡克勒(Cakilemaritima)、金盏花属(Calendulaspp.)、
帚石楠(Callunavulgaris)、琼崖海棠(Calophylluminophyllum)、亚麻
荠属(Camelinaspp.)、Canariumacutifolium、白刀豆(Canavalia
ensiformis)、大麻(Cannabissativa)、刺山柑(Capparisspinosa)、荠菜
(Capsellabursa-pastoris)、沙生苔草(Carexarenaria)、番木瓜(Carica
papaya)、刺黄果(Carissacarandas)、刺苞菊属(Carlinaspp.)、欧洲
鹅耳枥(Carpinusbetulus)、红花属(Carthamusspp.)、葛缕子(Carum
carvi)、决明属(Cassiaspp.)、欧洲栗(Castaneasativa)、美国梓树(Catalpa
bignonioides)、美洲鼠李(Ceanothusamericanus)、号角树(Cecropia
peltata)、黎巴嫩雪松(Cedruslibani)、吉贝(Ceibapentandra)、矢车
菊属(Centaureaspp.)、日本鬼灯檠(Centauriumerythraea)、积雪草
(Centellaasiatica)、红缬草(Centranthusruber)、樱属(Cerasusspp.)、
角豆树(Ceratoniasiliqua)、南欧紫荆(Cercissiliquastrum)、药蕨
(Ceterachofficinarum)、冰岛地衣(Cetrariaislandica)、贴梗海棠
(Chaenomelesspeciosa)、果香菊(Chamaemelumnobile)、豆茶决明
(Chamaecristanomame)、窄叶蛇头草(Cheloneglabra)、藜属

\t(Chenopodiumspp.)、伞形梅笠草(Chimaphilaumbellata)、Chiococca
alba、美国流苏树(Chionanthusvirginicus)、普通小球藻(Chlorella
vulgaris)、皱波角叉菜(Chondruscrispus)、菊属(Chrysanthellumspp.)、
星萍果(Chrysophyllumcainito)、香根草(Chrysopogonzizanioides)、
菊苣属(Cichoriumspp.)、金鸡纳树属(Cinchonaspp.)、樟属
(Cinnamomumspp.)、盐生肉苁蓉(Cistanchesalsa)、岩蔷薇属(Cistus
spp.)、西瓜(Citrulluslanatus)、柑橘属(Citrusspp.)、鹿蕊(Cladonia
rangiferina)、铁线莲属(Clematisspp.)、风轮菜(Clinopodiumvulgare)、
蝶豆(Clitoriaternatea)、藏掖花(Cnicusbenedictus)、岩荠(Cochlearia
officinalis)、椰子(Cocosnucifera)、党参(Codonopsispilosula)、咖啡
属(Coffeaspp.)、薏苡(Coixlacryma-jobi)、可乐果属(Colaspp.)、风
车子属(Combretumspp.)、没药属(Commiphoraspp.)、小蓬草(Conyza
canadensis)、兰氏香脂树(Copaiferalangsdorffii)、黄连属(Coptisspp.)、
珊瑚藻(Corallinaofficinalis)、毛叶破布木(Cordiamyxa)、芜荽
(Coriandrumsativum)、Cormusdomestica、山茱萸属(Cornusspp.)、
Corrigiolatelephiifolia、欧榛(Corylusavellana)、柠檬桉(Corymbia
citriodora)、筛孔防己(Cosciniumfenestratum)、黄栌(Cotinus
coggygria)、海甘蓝(Crambemaritima)、山楂属(Crataegusspp.)、海
茴香(Crithmummaritimum)、番红花(Crocussativus)、芙蓉菊
(Crossostephiumchinense)、Crotonnitens、Cruciatalaevipes、
Cryptocaryaagathophylla、黄瓜属(Cucumisspp.)、笋瓜(Cucurbita
maxima)、枯茗(Cuminumcyminum)、地中海柏木(Cupressus
sempervirens)、姜黄属(Curcumaspp.)、菟丝子属(Cuscutaspp.)、瓜
尔豆(Cyamopsistetragonoloba)、川牛膝(Cyathulaofficinalis)、小雀
瓜(Cyclantherapedata)、榅桲(Cydoniaoblonga)、香茅属(Cymbopogon
spp.)、菜蓟属(Cynaraspp.)、莎草(Cyperusrotundus)、大花寄生草
(Cytinushypocistis)、麒麟竭(Daemonoropsdraco)、大丽花(Dahlia
pinnata)、胡萝卜(Daucuscarota)、地被菊(Dendranthema
grandiflorum)、播娘蒿(Descurainiasophia)、香石竹(Dianthus
caryophyllus)、龙眼(Dimocarpuslongan)、薯蓣属(Dioscoreaspp.)、
柿属(Diospyrosspp.)、细叶二行芥(Diplotaxistenuifolia)、川续断属
(Dipsacusspp.)、厚叶盘花木(Dorsteniacontrajerva)、香青兰
(Dracocephalummoldavica)、冬木(Drimyswinteri)、茅膏菜属(Drosera
spp.)、盐生杜氏藻(Dunaliellasalina)、榴莲(Duriozibethinus)、褐藻

\t(Durvilleaantartica)、香藜(Dysphaniabotrys)、紫锥菊属(Echinacea
spp.)、车前叶蓝蓟(Echiumplantagineum)、油棕(Elaeisguineensis)、
小豆蔻(Elettariacardamomum)、刺五加(Eleutherococcussenticosus)、
匍匐披碱草(Elymusrepens)、柳叶菜属(Epilobiumspp.)、木贼属
(Equisetumspp.)、欧石南属(Ericaspp.)、枇杷(Eriobotryajaponica)、
加州毛网草(Eriodictyoncalifornicum)、芹叶牻牛儿苗(Erodium
cicutarium)、芝麻菜(Erucavesicaria)、野刺芹(Eryngiumcampestre)、
花菱草属(Eschscholtzia)、桉属(Eucalyptusspp.)、麒麟菜属(Eucheuma
spp.)、杜仲(Eucommiaulmoides)、红果仔(Eugeniauniflora)、小米草
属(Euphrasiaspp.)、蔬食埃塔棕(Euterpeoleracea)、橡苔(Evernia
prunastri)、Exostemacaribaeum、鳞叠状石南茄(Fabianaimbricata)、
荞麦(Fagopyrumesculentum)、欧洲山毛榉(Fagussylvatica)、何首乌
属(Fallopiaspp.)、阿魏(Ferulaassa-foetida)、榕属(Ficusspp.)、蚊
子草属(Filipendulaspp.)、茴香(Foeniculumvulgare)、连翘(Forsythia
suspensa)、草莓属(Fragariaspp.)、欧鼠李属(Frangulaspp.)、梣属
(Fraxinusspp.)、墨角藻属(Fucusspp.)、球果紫堇(Fumariaofficinalis)、
山羊豆(Galegaofficinalis)、Galeopsissegetum、拉拉藤属(Galiumspp.)、
藤黄属(Garciniaspp.)、栀子(Gardeniajasminoides)、天麻(Gastrodia
elata)、平铺白珠树(Gaultheriaprocumbens)、石花菜属(Gelidiumspp.)、
黄龙胆(Gentianalutea)、老鹳草属(Geraniumspp.)、水杨梅属(Geum
spp.)、银杏(Ginkgobiloba)、大豆(Glycinemax)、甘草属(Glycyrrhiza
spp.)、草棉(Gossypiumherbaceum)、细江蓠(Gracilariagracilis)、单
叶加纳籽(Griffoniasimplicifolia)、胶草属(Grindeliaspp.)、愈疮木属
(Guaiacumspp.)、榆叶梧桐(Guazumaulmifolia)、绞股蓝(Gynostemma
pentafillum)、圆锥石头花(Gypsophilapaniculata)、雨生红球藻
(Haematococcuspluvialis)、墨水树(Haematoxylumcampechianum)、
北美金缕梅(Hamamelisvirginiana)、风铃木(Handroanthus
impetiginosus)、智利单冠毛茶(Haplopappusbaylahuen)、爪钩草属
(Harpagophytumspp.)、Hebantheeriantha、穗花薄荷(Hedeoma
pulegioides)、常春藤(Hederahelix)、姜花(Hedychiumcoronarium)、
向日葵属(Helianthusspp.)、蜡菊属(Helichrysumspp.)、欧白芷
(Heracleumsphondylium)、治疝草属(Herniariaspp.)、欧亚香花芥
(Hesperismatronalis)、玫瑰茄(Hibiscussabdariffa)、绿毛山柳菊
(Hieraciumpilosella)、茅香(Hierochloeodorata)、伸长海条藻

\t(Himanthaliaelongata)、沙棘(Hippophaerhamnoides)、羊栖菜(Hizikia
fusiformis)、大麦(Hordeumvulgare)、鱼腥草(Houttuyniacordata)、
蛇麻(Humuluslupulus)、乔木绣球(Hydrangeaarborescens)、蓑衣蕨
(Hygrophilaauriculata)、孪叶豆(Hymenaeacourbaril)、贯叶金丝桃
(Hypericumperforatum)、神香草(Hyssopusofficinalis)、巴拉圭冬青
(Ilexparaguariensis)、八角(Illiciumverum)、凤仙花(Impatiens
balsamina)、木蓝(Indigoferatinctoria)、旋覆花属(Inulaspp.)、番薯
(Ipomoeabatatas)、菘蓝(Isatistinctoria)、素馨属(Jasminumspp.)、
非洲防己(Jateorhizapalmata)、胡桃属(Juglansspp.)、Jumellea
fragrans、欧洲刺柏(Juniperuscommunis)、爵床属(Justiciaspp.)、山
柰(Kaempferiagalanga)、Kavalamaurens、Kickxiaspuria、欧洲山萝
卜(Knautiaarvensis)、刺球果(Kramerialappacea)、莴苣属(Lactuca
spp.)、大花紫薇(Lagerstroemiaspeciosa)、海带属(Laminariaspp.)、
短柄野芝麻(Lamiumalbum)、落叶松属(Larixspp.)、月桂(Laurus
nobilis)、熏衣草属(Lavandulaspp.)、指甲花(Lawsoniainermis)、杜
香(Ledumpalustre)、小扁豆(LensculinarisMedik)、益母草(Leonurus
cardiaca)、独行菜属(Lepidiumspp.)、薄子木属(Leptospermumspp.)、
头状胡枝子(Lespedezacapitata)、滨菊(Leucanthemumvulgare)、欧
当归(Levisticumofficina...

【专利技术属性】
技术研发人员:菲利普·拉戈特埃丝特·庞斯贝尔纳·莫姆蓬塞德里克·鲁索
申请(专利权)人:施韦特莫迪国际公司SWM卢森堡有限公司
类型:发明
国别省市:美国;US

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