一种数控乳酸菌发酵箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种数控乳酸菌发酵箱，包括空气风幕机和微型电脑，发酵箱本体顶端靠近密封门的一侧设有空气风幕机，空气风幕机的一侧设有吹风口，发酵箱本体顶端内设有蓄电池，蓄电池的一侧设有总控制器，发酵箱本体内设有若干湿度控制器，湿度控制器的一侧设有温度控制器，与其相对应的位置设有若干温度检测器和湿度检测器，发酵箱本体上设有密封门，密封门上设有微型电脑，温度检测器电性连接温度控制器，湿度检测器电性连接湿度控制器，湿度控制器和温度控制器电性连接总控制器，蓄电池和总控制器电性连接微型电脑，空气风幕机电性连接总控制器，通过设有的空气风幕机，能把室内外的空气隔开，具有防尘和防污染之功效。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种发酵箱，特别涉及一种数控乳酸菌发酵箱。
技术介绍
发酵箱又名醒发箱，发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成，发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀，电脑控制面板能设置24小时循环程序，全自动智能工作无需人工看守，轻松完成，发醒箱全体内外采用不锈钢材料，经久耐用又清洁卫生，升温速度快，可在最短时间内完成醒发优质发酵面团随手可得，设置合理的热风及湿度循环系统，使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。乳酸菌(lacticacidbacteria，LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称，这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视，凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌，这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种，除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中，长期科学研究结果表明，以乳酸菌为代表的益生菌是人体必不可少的且具有重要生理功能的有益菌，它们数量的多和少，直接影响到人的健康与否，直接影响到人的寿命长短，科学家长期研究的结果证明，乳酸菌对人的健康与长寿非常重要，乳酸菌发酵原理是在酶的催化作用下将葡萄糖转化为乳酸，同时放出能量提供给其自身生命活动，工业生产乳酸常用高温发酵菌。乳酸菌是厌氧菌，发酵条件严格，需要将温度、湿度控制在一定范围内，现有的发酵箱虽然是密封的，当需要打开时，也会有微小颗粒进入，影响乳酸菌的发酵质量。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种数控乳酸菌发酵箱，可以有效解决
技术介绍
中的问题。为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：本技术一种数控乳酸菌发酵箱，包括空气风幕机、吹风口、总控制器和微型电脑，发酵箱本体顶端靠近密封门的一侧设有所述空气风幕机，所述空气风幕机的一侧设有所述吹风口，所述发酵箱本体顶端内设有蓄电池，所述蓄电池的一侧设有所述总控制器，所述发酵箱本体内设有若干湿度控制器，所述湿度控制器的一侧设有温度控制器，与其相对应的位置设有若干温度检测器和湿度检测器，所述发酵箱本体上设有所述密封门，所述密封门上设有所述微型电脑。作为本技术的一种优选技术方案，所述温度检测器电性连接所述温度控制器，所述湿度检测器电性连接所述湿度控制器，所述湿度控制器和所述温度控制器电性连接所述总控制器。作为本技术的一种优选技术方案，所述蓄电池和所述总控制器电性连接所述微型电脑。作为本技术的一种优选技术方案，所述空气风幕机电性连接所述总控制器。作为本技术的一种优选技术方案，所述密封门为多向推拉门，所述发酵箱本体的底端设有滑槽，所述发酵箱本体分为若干个空腔,所述空腔之间通过密封板隔开，所述密封板通过卡扣和所述发酵箱本体的底端和顶端连接。本技术所达到的有益效果是：打开发酵箱时，通过设有的空气风幕机，能把室内外的空气隔开，起到既出入方便，又能防止室内外冷热空气交换，同时，又具有防尘和防污染之功效。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1是本技术一种数控乳酸菌发酵箱的结构示意图；图2是本技术吹风口的结构示意图；图3是本技术密封门的结构示意图；图4是本技术的模块图；图中：1、发酵箱本体；2、密封板；3、滑槽；4、卡扣；5、空腔；6、密封门；7、温度检测器；8、湿度检测器；9、吹风口；101、空气风幕机；102、总控制器；103、蓄电池；104、湿度控制器；105、温度控制器；106、微型电脑。具体实施方式以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。实施例如图1-4所示，本技术提供一种数控乳酸菌发酵箱，包括空气风幕机101、吹风口9、总控制器102和微型电脑106，发酵箱本体1顶端靠近密封门6的一侧设有所述空气风幕机101，所述空气风幕机101的一侧设有所述吹风口9，所述空气风幕机101安装在所述发酵箱本体1的顶端中部，上送式所述空气风幕机101，安装简便，不占建筑面积，不影响建筑美观，送风气流的卫生条件较好，能把室内外的空气隔开，起到既出入方便，又能防止室内外冷热空气交换，同时，又具有防尘和防污染之功效，所述发酵箱本体1顶端内设有蓄电池103，所述蓄电池103的一侧设有所述总控制器102，所述发酵箱本体1内设有若干湿度控制器104，所述湿度控制器104的一侧设有若干温度控制器105，与其相对应的位置设有若干温度检测器7和湿度检测器8，所述发酵箱本体1上设有所述密封门6，所述密封门6上设有所述微型电脑106。所述温度检测器7电性连接所述温度控制器105，所述湿度检测器8电性连接所述湿度控制器104，所述湿度控制器104和所述温度控制器105电性连接所述总控制器102，检测和控制所述发酵箱本体1内的湿度和温度。所述蓄电池103和所述总控制器102电性连接所述微型电脑106，实时监测所述发酵箱本体1内情况。所述空气风幕机101电性连接所述总控制器102，控制所述空气风幕机101进行工作。所述密封门6为多向推拉门，打开其中一个所述空腔5时，其他的所述空腔5仍然是密封的，所述发酵箱本体1的底端设有滑槽3，所述发酵箱本体1分为若干个空腔5,所述空腔5之间通过密封板2隔开，所述密封板2通过卡扣4和所述发酵箱本体1的底端和顶端连接，方便所述密封板2的更换。具体使用时，通过微型电脑106检测和控制发酵箱本体1内的温度和湿度，密封门6和密封板2使发酵箱本体1处于密封状态，启动空气风幕机101，使其处于工作状态，具有防尘和防污染的功效。本技术，打开发酵箱时，通过设有的空气风幕机101，能把室内外的空气隔开，起到既出入方便，又能防止室内外冷热空气交换，同时，又具有防尘和防污染之功效。最本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种数控乳酸菌发酵箱，包括空气风幕机(101)、吹风口(9)、总控制器(102)和微型电脑(106)，其特征在于，发酵箱本体(1)顶端靠近密封门(6)的一侧设有所述空气风幕机(101)，所述空气风幕机(101)的一侧设有所述吹风口(9)，所述发酵箱本体(1)顶端内设有蓄电池(103)，所述蓄电池(103)的一侧设有所述总控制器(102)，所述发酵箱本体(1)内设有若干湿度控制器(104)，所述湿度控制器(104)的一侧设有若干温度控制器(105)，与其相对应的位置设有若干温度检测器(7)和湿度检测器(8)，所述发酵箱本体(1)上设有所述密封门(6)，所述密封门(6)上设有所述微型电脑(106)。

【技术特征摘要】
1.一种数控乳酸菌发酵箱，包括空气风幕机(101)、吹风口(9)、总控制器(102)
和微型电脑(106)，其特征在于，发酵箱本体(1)顶端靠近密封门(6)的一侧设有所述
空气风幕机(101)，所述空气风幕机(101)的一侧设有所述吹风口(9)，所述发酵箱本
体(1)顶端内设有蓄电池(103)，所述蓄电池(103)的一侧设有所述总控制器(102)，
所述发酵箱本体(1)内设有若干湿度控制器(104)，所述湿度控制器(104)的一侧设有
若干温度控制器(105)，与其相对应的位置设有若干温度检测器(7)和湿度检测器(8)，
所述发酵箱本体(1)上设有所述密封门(6)，所述密封门(6)上设有所述微型电脑(106)。
2.根据权利要求1所述的一种数控乳酸菌发酵箱，其特征在于，所述温度检测器(7)
电性连接所述温度...

【专利技术属性】
技术研发人员：张小爱，佘春华，
申请(专利权)人：山东统元食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37