【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食物加工
，具体涉及一种紫菜肉丸。
技术介绍
随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。本专利技术通过将特定比例的鸡肉与紫菜混合，将鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美的优点与紫菜相结合，使紫菜肉丸同时具有两者的口味，且紫菜的纤维并不完全将鸡肉的味道掩盖；同时，紫菜营养丰富，增加了丸子的营养成分；另外丸子的烹制方法较多，也增加了紫菜的食用方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供一种紫菜肉丸。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种紫菜肉丸，由下列重量份的原料组成：鸡腿肉60-100份、蒜蓉4-6份、姜丝3-5份、五花肉40-60份、食盐4-6份、生抽3-5份、干紫菜15-25份、蛋清20-30份、米醋10-12份、糙米粉20-40份、葱段6-10份。进一步，所述紫菜肉丸由下列重量份的原料组成：鸡腿肉60份、蒜蓉4份、姜丝3份、五花肉40份、食盐4份、生抽3份、干紫菜15份、蛋清20份、米醋10份、糙米粉20份、葱段6份。进一步，所述紫菜肉丸由下列重量份的原料组成：鸡腿肉80份、蒜蓉5份、姜丝4份、五花肉50份、食盐5份、生抽4份、干紫菜20份、蛋清25份、米醋11份、糙米粉30份、葱段8...
【技术保护点】
一种紫菜肉丸，其特征在于，所述紫菜肉丸由下列重量份的原料组成：鸡腿肉60‑100份、蒜蓉4‑6份、姜丝3‑5份、五花肉40‑60份、食盐4‑6份、生抽3‑5份、干紫菜15‑25份、蛋清20‑30份、米醋10‑12份、糙米粉20‑40份、葱段6‑10份。
【技术特征摘要】
1.一种紫菜肉丸，其特征在于，所述紫菜肉丸由下列重量份的原料组成：
鸡腿肉60-100份、蒜蓉4-6份、姜丝3-5份、五花肉40-60份、食盐4-6份、生抽3-5
份、干紫菜15-25份、蛋清20-30份、米醋10-12份、糙米粉20-40份、葱段6-10份。
2.根据权利要求1所述的一种紫菜肉丸，其特征在于，所述紫菜肉丸由
下列重量份的原料组成：鸡腿肉60份、蒜蓉4份、姜丝3份、五花肉40份、食盐
4份、生抽3份、干紫菜15份、蛋清20份、米醋10份、糙米粉20份、...
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