【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种果酱,具体涉及一种蛋黄果果酱。
技术介绍
蛋黄果是一种多年生的热带名贵水果,蛋黄果营养丰富,可食率70%以上,含有29.1-30.5%的糖,5.6-8.1%的淀粉,1-1.14%的粗脂肪,还含有丰富的磷、铁、钙、维C和多种氨基酸。蛋黄果果肉橘黄色,粉状柔软缺水分,吃起来像煮熟的蛋黄,风味独特。食用蛋黄果可以帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂。在我国蛋黄果果实主要以生食为主,其果实不易贮存,上市受季节限制。果酱是以水果为原料加工而成,营养丰富、食用方便,基本保持了水果的营养,还具有开胃、增进食欲的特点,充分利用水果资源,丰富果酱的花色品种,还为蛋黄果的深加工开辟了新途径,对提高蛋黄果种植的经济效益具有重要意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对蛋黄果不易贮存、上市受季节限制的不足而提供的一种口感香甜、营养丰富的蛋黄果果酱。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种蛋黄果果酱,按照重量份数包括如下配方成分:蛋黄果80-100份、椰肉10-20份、麦芽糖20-30份、西瓜汁15-25份、果冻粉2-4份。进一步,按照重量份数包括如下配方成分:蛋黄果80份、椰肉10份、麦芽糖20份、西瓜汁15份、果冻粉2份。进一步,按照重量份数包括如下配方成分:蛋黄果90份、椰肉15份、麦芽糖25份、西瓜汁20份、果冻粉3份。进一步,按照重量份数包 ...
【技术保护点】
一种蛋黄果果酱,其特征在于,按照重量份数包括如下配方成分:蛋黄果80‑100份、椰肉10‑20份、麦芽糖20‑30份、西瓜汁15‑25份、果冻粉2‑4份。
【技术特征摘要】
1.一种蛋黄果果酱,其特征在于,按照重量份数包括如下配方成分:蛋黄
果80-100份、椰肉10-20份、麦芽糖20-30份、西瓜汁15-25份、果冻粉2-4份。
2.根据权利要求1所述的一种蛋黄果果酱,其特征在于,按照重量份数包
括如下配方成分:蛋黄果80份、椰肉10份、麦芽糖20份、西瓜汁15份、果冻粉
2份。
...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘毅,
申请(专利权)人:青岛新萌信息技术有限公司,
类型:发明
国别省市:山东;37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。