一种蔬菜脱盐淘洗机制造技术

一种蔬菜脱盐淘洗机，包括真空喷淋预冲洗箱以及清洗池体，所述真空喷淋预冲洗箱设置于清洗池体前端，为一带真空发生装置的密闭箱体结构，所述密闭箱体结构内设置有两级阶梯结构，两级阶梯结构上均设置有输送带，且在下阶部分设置有一个水槽，所述上阶结构的输送带上方设置有雾化喷淋头，而下阶输送带位于水槽的水面位置。本实用新型专利技术工艺简单，加工方便，脱盐时间短，脱盐效率高，且不会影响蔬菜口感。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备领域，具体为一种用于盐渍蔬菜产品的蔬菜脱盐淘洗机。
技术介绍
在制作榨菜、泡菜和腌菜的过程中，都需要将蔬菜放在浸有盐水或者高盐度溶液的容器中进行腌制，腌制时间通常为半个月到一个月，腌制完成后的蔬菜能获得独特的口感以及更长的保藏时限。一般来说，腌制好的蔬菜原料都需要进行脱盐清洗处理才能进入流通阶段，传统的脱盐方式一般都是在清洗池中通过手工清洗完成，整个过程时、费力，生产效率低，效果也不佳，而且还可能带入较多细菌，造成食品污染，给消费者带来食品卫生上的安全隐患。也有一些工业化企业使用到到脱盐机，这种脱盐机一般为浸泡搅拌脱盐或者热空气箱/热水箱震动脱盐，其中，浸泡搅拌脱盐机受动力所限，对水资源浪费较大，脱盐速度慢，效果差，同时对产品品质也会产生一定的破坏；而热空气箱/热水箱震动脱盐使用成本高、脱盐速度也较慢，且对蔬菜品质有一定破坏。
技术实现思路
本技术所解决的技术问题在于提供一种蔬菜脱盐淘洗机，以解决上述
技术介绍
中的缺点。本技术所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种蔬菜脱盐淘洗机，包括真空喷淋预冲洗箱以及清洗池体，其中，所述真空喷淋预冲洗箱设置于清洗池体前端，为一带真空发生装置的密闭箱体结构，所述密闭箱体结构内设置有两级阶梯结构，两级阶梯结构上均设置有输送带，且在下阶部分设置有一个水槽，所述上阶结构的输送带上方设置有雾化喷淋头，而下阶输送带位于水槽的水面位置。在本技术中，所述清洗池体为滤洗池体、手洗池体或者带搅拌装置的机洗池体，且在清洗池体底部设置有设置有鼓泡器，此鼓泡器的的鼓气管安装在清洗池体底部。在本技术中，所述两级阶梯结构中的上级阶梯面为坡面，且在坡面底部设置有洗涤液收集槽，此洗涤液收集槽为可更换的拆出式结构。在本技术中，所述真空发生装置为抽真空机，其工作范围内选定的抽真空度为0.5MP~0.8MP。在本技术中，所述真空喷淋预冲洗箱中雾化喷淋头的单次喷水量为待淘洗的蔬菜重量的30%~40%。在本技术中，所述输送带优选采用不锈钢带孔链板输送带或者不锈钢双层网面输送带。有益效果：本技术通过多段脱盐处理能有效提高脱盐效率，且脱盐效果好，其在高含盐量的初段通过真空喷淋的方式能有效降低腌制蔬菜的含盐量，且不易破坏蔬菜本身的外观和内部结构，不影响蔬菜本身口感，而经过真空喷淋除盐后的腌制蔬菜仅需要简单的冲洗即可。同时，真空喷淋段的喷淋洗涤液盐度高，浓缩后可再次腌制蔬菜；而清洗池部分清洗的清水可重复多次使用，有效避免了相关浪费。附图说明图1为本技术较佳实施例的示意图。其中：1、抽真空机；2、喷淋管；3、雾化喷淋头；4、上级输送带；5、上级阶梯面；6、水槽；7、下级输送带；8、下级阶梯面；9、真空喷淋预冲洗箱；10、洗涤液收集槽；11、进水管；12、清洗池体；13、鼓气管；14、鼓泡器；15、出水管。具体实施方式为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本技术。参见图1的一种蔬菜脱盐淘洗机的较佳实施例，在本实施例中，蔬菜脱盐淘洗机包括真空喷淋预冲洗箱9以及清洗池体12，清洗池体12位于真空喷淋预冲洗箱9下部，清洗池体12在本实施例中为手洗池体，其底部对称设置有两个鼓泡器14，鼓泡器14的鼓气管13伸入并固定在清洗池体12底部。而真空喷淋预冲洗箱9为一通过密封圈进行边角密封的密封箱体结构，其内部设置有一个抽真空机1作为真空发生装置，其设定的真空度为0.6MP，真空喷淋预冲洗箱9内设置有两级阶梯结构（包括上级阶梯面5以及下级阶梯面8），其中，上级阶梯面5上设置有上级输送带4，而下级阶梯面8上设置有下级输送带7，上级输送带4的后端与下级输送带7的前端在竖直方向上相接，上级阶梯面5为坡面，且在坡面底部设置有洗涤液收集槽10，洗涤液收集槽10为可更换的拆出式结构用于方便取出并收集喷淋洗涤液，而下级阶梯面8内则设置有一个水槽6。另外，在上级输送带4上还设置有一根喷淋管2，此喷淋管2外接定量水箱，此定量水箱的容量为130L，喷淋管2上均匀设置有雾化喷淋头3，雾化喷淋头3位置正对上级输送带4。在本实施例中，上级输送带4与下级输送带7均为不锈钢双层网面输送带，这种上级输送带4能有效方便雾化喷淋头3进行脱盐喷淋。下级输送带7位于水槽6的水面位置以方便进行脱盐预清洗清洗。本实施例在使用时，先将腌制完成后的100kg蔬菜均匀摊放在上级输送带4上，然后关闭真空喷淋预冲洗箱9，然后打开抽真空机1抽至0.6MP的真空状态，保持上级输送带4静止，然后将定量水箱装满，并开启喷淋管2，调整喷淋时间为三分钟喷完130L水，喷淋完成后，开启上级输送带4将喷淋完成后的蔬菜送入下级输送带7上，在水槽6中过水清洗，清洗完成后打开真空喷淋预冲洗箱9将蔬菜滤水，并送入清洗池体12，此时在清洗池12的进水管11端进水满池后，仅需要在鼓气管13的作用下稍微搓洗，即可完成腌制蔬菜的脱盐，每池水可进行五六次清洗操作，而此时从出水管15处直接排放的水依然符合排放标准，可直接进行外排；而每次清洗完成后，洗涤液收集槽10中收集的喷淋洗涤液在进行浓缩后还能再次进行同种蔬菜的腌制以减少蔬菜腌制成本。以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蔬菜脱盐淘洗机，包括真空喷淋预冲洗箱以及清洗池体，其特征在于，所述真空喷淋预冲洗箱设置于清洗池体前端，为一带真空发生装置的密闭箱体结构，所述密闭箱体结构内设置有两级阶梯结构，两级阶梯结构上均设置有输送带，且在下阶部分设置有一个水槽，所述上阶结构的输送带上方设置有雾化喷淋头，而下阶输送带位于水槽的水面位置。

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜脱盐淘洗机，包括真空喷淋预冲洗箱以及清洗池体，其特征在于，所述真空
喷淋预冲洗箱设置于清洗池体前端，为一带真空发生装置的密闭箱体结构，所述密闭箱体
结构内设置有两级阶梯结构，两级阶梯结构上均设置有输送带，且在下阶部分设置有一个
水槽，所述上阶结构的输送带上方设置有雾化喷淋头，而下阶输送带位于水槽的水面位置。
2.根据权利要求1所述的一种蔬菜脱盐淘洗机，其特征在于，所述清洗池体为滤洗池
体、手洗池体或者带搅拌装置的机洗池体。
3.根据权利要求2所述的一种蔬菜脱盐淘洗机，其特征在于，所述清洗池体底部设置有
设置有鼓泡器，此鼓泡器的的鼓...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹策勋，
申请(专利权)人：沅江南洞庭湿地野生食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43