一种桂花樱桃罐头的家庭制作方法技术

本发明专利技术公开了一种桂花樱桃罐头的家庭制作方法，其步骤包括准备好樱桃，冰糖，桂花，饮用水；将樱桃放入由淀粉与清水按照5-10:80-100比例混合的溶液中浸泡20-30min，轻轻揉搓，分别用清水清洗浸泡后的樱桃和桂花；将樱桃去梗、去核；将冰糖、清洗干净的桂花、饮用水按照5-10:1-3:20-60的比例混合，慢火加热煮沸15-20min，既得汤料；将处理好的樱桃与配置好的汤料按照100-150:80-140的比例混合，慢火加热熬煮5-10min，冷却后，置于玻璃容器中，密封；将容器置于冰箱中冷藏。本发明专利技术的汤料中添加桂花，不仅有樱桃的酸甜，同时还有桂花的清香；不仅能够美容养颜，同时还能够化痰、增加食欲。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种水果罐头，具体涉及一种桂花樱桃罐头的家庭制作方法。
技术介绍
樱桃色泽红艳光洁，自古就是美容果，古医籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”。樱桃含铁极其丰富，居各种水果之首。中医认为，樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经；能补中益气，祛风胜湿。樱桃食疗具有抗贫血、防治麻疹、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容等作用。桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。樱桃每年上市时间很短，且不易储藏，很多人都会制成樱桃罐头。但是，目前的樱桃罐头口味单一，且市售樱桃罐头价格较贵，通常添加防腐剂、色素等化学成分，影响其功效及口感。
技术实现思路
针对现有技术存在的问题，本专利技术提供一种口味独特，不含防腐剂，色素等化学成分，口感好，营养丰富的桂花樱桃罐头的家庭制作方法。本专利技术所述的一种桂花樱桃罐头的家庭制作方法其步骤包括材料准备、浸泡清洗、处理、配置汤料、熬煮、灌装、储藏，其中，所述汤料的配置方法为：将冰糖、清洗干净的桂花、饮用水按照5-10:1-3:20-60的比例混合，慢火加热煮沸10-20min，既得汤料。作为优选，所述桂花樱桃罐头的家庭制作方法包括以下步骤：1)材料准备：樱桃，冰糖，桂花，饮用水；2)浸泡清洗：将樱桃放入由淀粉与清水按照5-10:80-100比例混合的溶液中浸泡20-30min，轻轻揉搓，分别用清水清洗浸泡后的樱桃和桂花；3)处理：将樱桃去梗、去核；4)配置汤料：将冰糖、清洗干净的桂花、饮用水按照5-10:1-3:20-60的比例混合，慢火加热煮沸15-20min，既得汤料；5)熬煮、灌装：将处理好的樱桃与配置好的汤料按照100-150:80-140的比例混合，慢火加热熬煮5-10min，冷却后，置于玻璃容器中，密封；6)储藏：将容器置于冰箱中冷藏。作为优选，所述汤料的配置方法为：将冰糖、清洗干净的桂花、饮用水按照5-10:1-3:20-60的比例混合，慢火加热煮沸10-20min，既得汤料。作为优选，步骤5)中，冷却温度为25-28℃。本专利技术的有益效果为：本专利技术的汤料中添加桂花，不仅有樱桃的酸甜，同时还有桂花的清香；不仅能够美容养颜，同时还能够化痰、增加食欲。本专利技术的桂花樱桃罐头制作方法简单，不添加任何化学成分，食用更健康，更放心。具体实施方式以下具体实施例对本专利技术作进一步阐述，但不作为对本专利技术的限定。实施例1本专利技术所述的一种桂花樱桃罐头的家庭制作方法其步骤包括：1)材料准备：樱桃500g，冰糖50g，桂花10g，饮用水；2)浸泡清洗：将樱桃放入由淀粉与清水按照5:80比例混合的溶液中浸泡20min，轻轻揉搓，分别用清水清洗浸泡后的樱桃和桂花；3)处理：将樱桃去梗、去核；4)配置汤料：将冰糖、清洗干净的桂花、饮用水按照5:1:30的比例混合，慢火加热煮沸15min，既得汤料；5)熬煮、灌装：将处理好的樱桃与配置好的汤料按照100:80的比例混合，慢火加热熬煮5min，冷却至25℃，置于玻璃容器中，密封；6)储藏：将容器置于冰箱中冷藏。实施例2本专利技术所述的一种桂花樱桃罐头的家庭制作方法其步骤包括：1)材料准备：樱桃400g，冰糖40g，桂花12，饮用水；2)浸泡清洗：将樱桃放入由淀粉与清水按照7:90比例混合的溶液中浸泡25min，轻轻揉搓，分别用清水清洗浸泡后的樱桃和桂花；3)处理：将樱桃去梗、去核；4)配置汤料：将冰糖、清洗干净的桂花、饮用水按照7:2:50的比例混合，慢火加热煮沸18min，既得汤料；5)熬煮、灌装：将处理好的樱桃与配置好的汤料按照120:100的比例混合，慢火加热熬煮6min，冷却至28℃，置于玻璃容器中，密封；6)储藏：将容器置于冰箱中冷藏。实施例3本专利技术所述的一种桂花樱桃罐头的家庭制作方法其步骤包括：1)材料准备：樱桃400g，冰糖36g，桂花6g，饮用水；2)浸泡清洗：将樱桃放入由淀粉与清水按照6:85比例混合的溶液中浸泡30min，轻轻揉搓，分别用清水清洗浸泡后的樱桃和桂花；3)处理：将樱桃去梗、去核；4)配置汤料：将冰糖、清洗干净的桂花、饮用水按照6:1:60的比例混合，慢火加热煮沸20min，既得汤料；5)熬煮、灌装：将处理好的樱桃与配置好的汤料按照150:140的比例混合，慢火加热熬煮10min，冷却至27℃，置于玻璃容器中，密封；6)储藏：将容器置于冰箱中冷藏。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桂花樱桃罐头的家庭制作方法，包括材料准备、浸泡清洗、处理、配置汤料、熬煮、灌装、储藏，其特征在于：所述汤料的配置方法：将冰糖、清洗干净的桂花、饮用水按照5‑10:1‑3:20‑60的比例混合，慢火加热煮沸10‑20min，既得汤料。

【技术特征摘要】
1.一种桂花樱桃罐头的家庭制作方法，包括材料准备、浸泡清洗、处理、
配置汤料、熬煮、灌装、储藏，其特征在于：所述汤料的配置方法：将冰糖、清
洗干净的桂花、饮用水按照5-10:1-3:20-60的比例混合，慢火加热煮沸
10-20min，既得汤料。
2.根据权利要求1所述的一种桂花樱桃罐头的家庭制作方法，其特征在于：
包括以下步骤：
1)材料准备：樱桃，冰糖，桂花，饮用水；
2)浸泡清洗：将樱桃放入由淀粉与清水按照5-10:80-100比例混合的溶液
中浸泡20-30min，轻轻揉搓，分别用清水清洗浸泡后的樱桃和桂花；
3)处理：将樱桃去梗、去核；
4)配置汤料：将冰糖、清洗干净的桂花、饮...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙贵菊，
申请(专利权)人：孙贵菊，
类型：发明
国别省市：山东;37