一种富硒小麦麦芽及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种富硒小麦麦芽的制备方法，包括以下步骤：(1)选种；(2)拌种；(3)将拌药的种子种于田地中，然后灌溉亚硒酸钠水溶液；(4)当小麦露出地面3-5cm时，继续灌溉亚硒酸钠水溶液；(5)当小麦露出地面10-15cm时，以每亩8-12kg的标准施加农家肥，按常规方法管理，得成熟小麦；(6)将成熟的小麦浸泡在水中，待其发芽，然后再用清水清洗，最后低温干燥，得小麦麦芽。该方法制备出的小麦富硒量高，转换率高，成本低，可制备保健品，可作为家禽家畜的饲料添加剂，还可作为其他农副产品的下脚料或者肥料，继续制备富硒的其他农副产品，使其循环利用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于小麦麦芽的制备
，具体涉及一种富硒小麦麦芽及其制备方法和应用。
技术介绍
小麦，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，小麦麦芽是小麦经浸麦、发芽、干燥等过程，含丰富的维他命E、B1及蛋白质。硒元素是人体必需的矿物质营养素，被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉。具有防癌抗癌、抗氧化防衰老、增强人体免疫力等生物学功能。当硒缺乏的时候，很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康，如出现癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。但人体内无法合成，人体本身的硒总含量为6-20mg。硒主要在小肠吸收，人体对食物中硒的吸收率为60％-80％，经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。由于人体内硒不存在长期藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒。人体主要通过膳食摄入硒，人们日常食用的农副产品中的硒主要来自土壤，因此提高农副产品的硒含量，是解决人体硒摄入量不足的根本解决方法。目前富硒小麦的种植较少，且制备出的小麦麦芽富硒率较低，不能很好的应用到其他方面。
技术实现思路
本专利技术针对上述不足之处而提供的一种富硒小麦麦芽及其制备方法和应用，以亚硒酸盐为硒原料，在小麦种植前，将其水溶液加入土壤中，在小麦生长至露出地面3-5cm时，再灌溉一次亚硒酸盐，制得富硒小麦，然后将富硒小麦浸入水中长出小麦麦芽，幼芽部分可制备保健品，供人们使用，含种子皮的那部分可作为家禽家畜的饲料添加剂使用，也可将小麦麦芽作为其他农副产品的下脚料或是肥料使用，制备出富硒的农副产品。为实现上述目的，本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种富硒小麦麦芽的制备方法，包括以下步骤：(1)选种：选取纯度高、优质高产、抗逆性强的小麦作为播撒种子；(2)拌种：用浓度为2％的戊唑醇浸种10-12h，然后自然晾干；其中浓度为2％的戊唑醇的量是小麦种子重量的0.05％-0.1％；(3)将拌药的种子种于田地中，然后使用浓度为0.8％-1.2％的亚硒酸钠溶液灌溉；(4)当小麦露出地面3-5cm时，再使用浓度为0.8％-1.2％的亚硒酸钠溶液灌溉一次；(5)当小麦露出地面10-15cm时，以每亩8-12kg的标准施加农家肥，然后按常规方法管理，得成熟小麦；(6)将成熟的小麦浸泡水中，在适宜温度下待其发芽，最后低温干燥，得小麦麦芽。进一步地，步骤(2)中所用浓度为2％的戊唑醇的量是小麦种子重量的0.08％。进一步地，步骤(3)和步骤(4)中亚硒酸钠溶液浓度为1％。进一步地，步骤(5)中所述的农家肥是由家禽家畜粪便经发酵烘干粉碎灭菌后得到的。将成熟小麦浸泡在水中，保持适宜温度，待其长成麦芽，最后低温干燥，测其富硒量，以不添加亚硒酸钠水溶液种植出的小麦在清水中浸泡长成麦芽，两者进行对比，前者硒含量比后者高90％以上。本专利技术制备方法制备出的小麦麦芽，幼芽部分可制备保健品，供人们使用，含种子皮的那部分可作为家禽家畜的饲料添加剂使用。整个麦芽或是麦芽的部分还可作为其他农副产品的下脚料或者肥料，继续制备富硒的其他农副产品。本专利技术提供的一种富硒小麦麦芽及其制备方法和应用，具有以下几种有益效果：(1)种植过程简单，将亚硒酸钠灌溉入土壤中通过小麦根系转化并吸收硒元素，将无机硒转化为有机硒，而没有喷施到叶面，亚硒酸钠不会残留在叶面，不会对人体造成伤害，也不会造成资源浪费。(2)种植出的小麦富硒量高，转换率高，成本低，适用于大面积种植。(3)种植出的小麦浸泡在水中长成麦芽，幼芽部分可制备保健品，供人们使用，其应用广泛；含种子皮的那部分可用于家禽家畜的饲料添加剂，吃了此添加剂的家禽家畜，其粪便又可作为小麦种植肥料使用，也使资源得以循环利用。(4)制备出的麦芽可作为其他农副产品的下脚料或者肥料，继续制备富硒的其他农副产品，使其循环利用。具体实施方式实施例1一种富硒小麦麦芽的制备方法，包括以下步骤：(1)选种：选取纯度高、优质高产、抗逆性强的小麦作为播撒种子；(2)拌种：用浓度为2％的戊唑醇浸种10h，然后自然晾干；其中浓度为2％的戊唑醇的量是小麦种子重量的0.08％；(3)将拌药的种子种于田地中，然后使用浓度为1％的亚硒酸钠溶液灌溉；(4)当小麦露出地面3-5cm时，再使用浓度为1％的亚硒酸钠溶液灌溉一次；(5)当小麦露出地面10-15cm时，以每亩8kg的标准施加农家肥，然后按常规方法管理，得成熟小麦；其中农家肥是由家禽家畜粪便经发酵烘干粉碎灭菌后得到的；(6)将成熟的小麦浸泡在水中，保持适宜温度，待其发芽，最后低温干燥，得小麦麦芽。实施例2一种富硒小麦麦芽的制备方法，包括以下步骤：(1)选种：选取纯度高、优质高产、抗逆性强的小麦作为播撒种子；(2)拌种：用浓度为2％的戊唑醇浸种12h，然后自然晾干；其中浓度为2％的戊唑醇的量是小麦种子重量的0.1％；(3)将拌药的种子种于田地中，然后使用浓度为0.8％的亚硒酸钠溶液灌溉；(4)当小麦露出地面3-5cm时，再使用浓度为0.8％的亚硒酸钠溶液灌溉一次；(5)当小麦露出地面10-15cm时，以每亩12kg的标准施加农家肥，然后按常规方法管理，得成熟小麦；其中农家肥是由家禽家畜粪便经发酵烘干粉碎灭菌后得到的；(6)将成熟的小麦浸泡在水中，保持适宜温度，待其发芽，最后低温干燥，得小麦麦芽。实施例3一种富硒小麦麦芽的制备方法，包括以下步骤：(1)选种：选取纯度高、优质高产、抗逆性强的小麦作为播撒种子；(2)拌种：用浓度为2％的戊唑醇浸种11h，然后自然晾干；其中浓度为2％的戊唑醇的量是小麦种子重量的0.6％；(3)将拌药的种子种于田地中，然后使用浓度为1.2％的亚硒酸钠溶液灌溉；(4)当小麦露出地面3-5cm时，再使用浓度为1.2％的亚硒酸钠溶液灌溉一次；(5)当小麦露出地面10-15cm时，以每亩10kg的标准施加农家肥，然后按常规方法管理，得成熟小麦；其中农家肥是由家禽家畜粪便经发酵烘干粉碎灭菌后得到的；(6)将成熟的小麦浸泡在水中，保持适宜温度，待其发芽，最后低温干燥，得小麦麦芽。实施例4一种富硒小麦麦芽的制备方法，包括以下步骤：(1)选种：选取本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒小麦麦芽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选种：选取纯度高、优质高产、抗逆性强的小麦作为播撒种子；(2)拌种：用浓度为2％的戊唑醇浸种10‑12h，然后自然晾干；其中浓度为2％的戊唑醇的量是小麦种子重量的0.05％‑0.1％；(3)将拌药的种子种于田地中，然后使用浓度为0.8％‑1.2％的亚硒酸钠溶液灌溉；(4)当小麦露出地面3‑5cm时，再使用浓度为0.8％‑1.2％的亚硒酸钠溶液灌溉一次；(5)当小麦露出地面10‑15cm时，以每亩8‑12kg的标准施加农家肥，然后按常规方法管理，得成熟小麦；(6)将成熟的小麦浸泡在水中，待其发芽，最后低温干燥，得小麦麦芽。

【技术特征摘要】
1.一种富硒小麦麦芽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)选种：选取纯度高、优质高产、抗逆性强的小麦作为播撒种子；
(2)拌种：用浓度为2％的戊唑醇浸种10-12h，然后自然晾干；其中浓度
为2％的戊唑醇的量是小麦种子重量的0.05％-0.1％；
(3)将拌药的种子种于田地中，然后使用浓度为0.8％-1.2％的亚硒酸钠溶
液灌溉；
(4)当小麦露出地面3-5cm时，再使用浓度为0.8％-1.2％的亚硒酸钠溶液
灌溉一次；
(5)当小麦露出地面10-15cm时，以每亩8-12kg的标准施加农家肥，然后
按常规方法管理，得成熟小麦；
(6)将成熟的小麦浸泡在水中，待其发芽，最后低温干燥，得小麦麦芽。
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【专利技术属性】
技术研发人员：王佳怡，
申请(专利权)人：王佳怡，
类型：发明
国别省市：四川;51