便携式绿豆食品的制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种便携式绿豆食品的制作工艺，包括筛选优质绿豆洗净晾干；将第一步所得绿豆置于容器内，按重量分1∶0.6-2加水蒸煮，蒸煮温度70℃-160℃，蒸煮时间25分钟-110分钟；将所述第二步所得物与绿豆粉、奶粉或糖混合后的所得物烘干或风干脱水65％-75％后灭菌处理，真空包装即可。本发明专利技术本制备方法所得绿豆产品运输、携带食用都十分方便，用沸水泡4-6分钟即可食用，同时给绿豆的深加工开辟了一条经济实用的道路，符合我国为世界小杂粮主产国的国情，符合快节奏的现代化。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种便携式绿豆食品的制作工艺。
技术介绍
绿豆适宜暑热天气或中暑时烦燥闷乱、咽干口渴、有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染及高血压病、水肿、红眼病等病症患者食用且疗效显著；同时也适宜食物、农药、煤气、药草、金石、磷化锌等中毒应急解救时食用。目前的绿豆食品的制作工艺中，制作工艺传统落后，不能有效的实现工业化，不便即食与携带。
技术实现思路
为了克服现有
存在的上述技术问题，本专利技术的目的在于，提供一种便携式绿豆食品的制作工艺，使制作工艺简单易操作，实现绿豆食品加工由传统家庭型落后的熬制方法到工业化制作过程的转变，便于携带，可即食食用，不仅提高了原料的生产效率，又保证了产品的质量。本专利技术提供的便携式绿豆食品的制作工艺，包括以下步骤：（1）筛选优质绿豆洗净晾干；（2）将第一步所得绿豆置于容器内，按重量分1∶0.6-2加水蒸煮，蒸煮温度70℃-160℃，蒸煮时间25分钟-110分钟；（3）将所述第二步所得物与绿豆粉、奶粉或糖混合后的所得物烘干或风干脱水65％-75％后灭菌处理，真空包装即可。本专利技术提供的便携式绿豆食品的制作工艺，其有益效果在于，解决了制作工艺传统落后，不能有效的实现工业化，不便即食与携带等问题。制作出的绿豆食品不仅工艺实现了工业化，提高了生产效率，且方便携带，易于运输，可作为工业化生产。具体实施方式下面结合一个实施例，对本专利技术提供的便携式绿豆食品的制作工艺进行详细的说明。实施例本实施例的便携式绿豆食品的制作工艺，包括以下步骤：（1）筛选优质绿豆洗净晾干；（2）将第一步所得绿豆置于容器内，按重量分1∶1.5加水蒸煮，蒸煮温度100℃，蒸煮时间90分钟；（3）将所述第二步所得物与绿豆粉、奶粉或糖混合后的所得物烘干或风干脱水70％后灭菌处理，真空包装即可。便携式绿豆食品的制作工艺，制作出的产品可加沸水片刻后即可食用，方便省时，符合现代快节奏的生活方式。本工艺制作的产品在制作过程中利用高温，达到了杀菌的目的，即产品干净卫生，是居家生活食品的完美选择。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种便携式绿豆食品的制作工艺，其特征在于：所述方法包括以下步骤：   （1）筛选优质绿豆洗净晾干；   （2）将第一步所得绿豆置于容器内，按重量分1∶0.6‑2加水蒸煮，蒸煮温度70℃‑160℃，蒸煮时间25分钟‑110分钟；   （3）将所述第二步所得物与绿豆粉、奶粉或糖混合后的所得物烘干或风干脱水65％‑75％后灭菌处理，真空包装即可。

【技术特征摘要】
1.一种便携式绿豆食品的制作工艺，其特征在于：所述方法包括以下步骤：
（1）筛选优质绿豆洗净晾干；
（2）将第一步所得绿豆置于容器内，按重量分1∶0.6-2加水蒸煮，蒸煮温...

【专利技术属性】
技术研发人员：张晶，
申请(专利权)人：青岛首泰农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37