一种灵芝孢子油的鉴别方法技术

本发明专利技术适用于分析化学领域，尤其涉及一种灵芝孢子油的鉴别方法，所述方法用于将灵芝孢子油与菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、橄榄油区别开，包括以下步骤：将待测样品进行激光光谱扫描获得其特征拉曼光谱谱图；将所述拉曼光谱图与标准条件进行对比，所述标准条件包括：第一处位移值为1300±3cm-1，第二处位移值为1262±3cm-1；所述第一处与第二处的拉曼光谱强度值均大于200，第一处与第二处的拉曼光谱强度之比、信号峰面积之比均大于2；将符合标准条件的样品进行麦角甾醇含量测定，所述麦角甾醇含量为0.10～2.79mg/g的样品为灵芝孢子油。本发明专利技术的鉴别方法，简便、快速，在灵芝孢子油与其他常见植物油的快速鉴别方面具有广泛的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于分析化学领域，尤其涉及一种灵芝孢子油的鉴别方法。
技术介绍
灵芝孢子油是从灵芝孢子粉中萃取出的油脂质物质，约占灵芝孢子质量的20％～30％，集中了灵芝孢子中诸多有效成分。灵芝孢子油主要含有三萜类灵芝酸、不饱和脂肪酸、甾醇、维生素等多种功效成分，具有抑制肿瘤细胞生长、抗癌、免疫、保肝、降血糖、抗氧化等作用。正因为灵芝孢子油具有这些特殊的生理功效，其产品价格昂贵。目前市场上销售的灵芝孢子油及其相关产品品种繁多，质量参差不齐。脂肪酸是灵芝孢子油的主要成分之一，尤其是不饱和脂肪酸含量高达60％以上。脂肪酸含量差异是目前食用油种类真伪区分的主要方法，采用色谱法或色谱质谱法如气相色谱质谱法进行灵芝孢子油中脂肪酸含量测定，不仅耗时、操作繁琐，而且仪器昂贵，不适合现场检测。正因为现有灵芝孢子油鉴别方法的缺陷，不法商人常用低价的菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、橄榄油等常见的食用油来与灵芝孢子油相混淆，使消费者难以鉴别。这种做法不仅扰乱了市场秩序，而且严重损害了消费者利益。因此，市场上迫切需要一种简单、快速、有效的将灵芝孢子油与其他几种常见植物油进行快速区分的方法。
技术实现思路
本专利技术提供一种灵芝孢子油的鉴别方法，能够简单、快速、有效地将灵芝孢子油与菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、橄榄油鉴别开，旨在解决市场上灵芝孢子油快速鉴别方法的缺失问题。一种灵芝孢子油的鉴别方法，所述方法用于将灵芝孢子油与菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、橄榄油区别开，包括以下步骤：将待测样品进行激光光谱扫描获得其特征拉曼光谱谱图，所述光谱扫描的条件：激光波长为785nm，激光功率为100～350mW；将所述拉曼光谱图与标准条件进行对比，所述标准条件包括：第一处位移值为1300±3cm-1，第二处位移值为1262±3cm-1；所述第一处与第二处的拉曼光谱强度值均大于200，第一处与第二处的拉曼光谱强度之比、信号峰面积之比均大于2；以及将符合标准条件的样品进行麦角甾醇含量测定，所述麦角甾醇含量为0.10～2.79mg/g的样品为灵芝孢子油。进一步地，所述标准条件还包括拉曼位移1115±3cm-1处的拉曼光谱强度值大于150。更进一步地，所述标准条件还包括拉曼位移1115±3cm-1处的拉曼光谱强度值大于350。进一步地，所述光谱扫描的激光功率为200～250mW。进一步地，所述光谱扫描的扫描范围为250cm-1～2300cm-1，积分时间为10s。进一步地，所述第一处与第二处的拉曼光谱强度值均大于400。进一步地，所述麦角甾醇含量为0.50～2.79mg/g。进一步地，所述特征拉曼光谱谱图与所述标准条件进行对比前先进行基线校正。进一步地，所述麦角甾醇含量测定所用方法为高效液相色谱法所述高效液相色谱法；所述测定麦角甾醇含量测定时所用提取溶剂为三氯甲烷和甲醇混合物。进一步地，所述三氯甲烷和甲醇混合物中三氯甲烷和甲醇的体积比为1:1。进一步地，所述光谱扫描所用仪器为激光拉曼光谱仪RamTracer-200，OptoTrace软件。本专利技术与现有技术相比，有益效果在于：本专利技术的灵芝孢子油的鉴别方法分两步，先利用灵芝孢子油和橄榄油在位移值1300cm-1与1262cm-1处的拉曼峰信号强度拉曼光谱强度均大于200，且所述两处的拉曼光谱强度的比值及峰面积比值均大于2的特性，可以初步确定出样品是否为灵芝孢子油或橄榄油。若不满足条件即可完成区分过程，若满足条件再对满足条件的疑似样品进行麦角甾醇含量测定，由此最终确定所测样品是否为灵芝孢子油。本专利技术的区分方法是两种测试方法相结合，第一步的拉曼光谱扫描，简便、快速，适于现场检测；第二步麦角甾醇含量测定采用的是高效液相色谱法，简便、易行；本方法在灵芝孢子油与其他常见植物油的快速鉴别方面具有广阔的应用前景。附图说明图1是灵芝孢子油的拉曼光谱谱图；图2是本专利技术实施例提供的灵芝孢子油与菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油共5种食用油的拉曼光谱谱图；图3灵芝孢子油与橄榄油的拉曼光谱图；图4a是灵芝孢子油中麦角甾醇的HPLC谱图，图4b是橄榄油中麦角甾醇的HPLC谱图；图5是实施例1中提供的灵芝孢子油样品与样品8的拉曼光谱图。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。灵芝孢子油的激光拉曼光谱谱图具有其自身的特点，对灵芝孢子油进行光谱扫描获得其特征拉曼光谱谱图，对所得特征拉曼光谱谱图进行基线校正，获得其拉曼光谱数据，具体如图1所示。信号强度大于350的峰有11个(1-11号峰)，信号强度大于500的峰有7个(3，5，6，7，8，9，10)，其中7，8，9，10号峰信号强度比较强，位移值分别为1262、1300、1438、1656cm-1，7号和10号峰分别代表C-H键弯曲振动和C＝C键伸缩振动，是不饱和脂肪酸的特征峰，8号和9号峰代表C-H弯曲振动。灵芝孢子油与菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油及花生油共5种食用油的拉曼光谱谱图比较如图2所示。灵芝孢子油及5种食用油扫描到信号强度大于500的峰见表1。由上至下依次为：花生油、菜籽油、葵花籽油、大豆油、玉米油、灵芝孢子油。灵芝孢子油、菜籽油、葵花籽油扫描到7个峰，大豆油、玉米油和花生油扫描到8个峰。6种油均有的信号峰6个，分别为3号、5号、7号至10号，其中灵芝孢子油中8号峰/7号峰强度及峰面积的比值大于2(见表2)。在6种油中有差异的峰分别为1号、2号、4号和6号峰，其中6号峰为灵芝孢子油的特征峰。根据特征峰6与8号峰/7号峰强度或峰面积的比值大于2，可以将灵芝孢子油与菜籽油等所述5种食用油区别开来。表1按照本专利技术的技术方案进行灵芝孢子油的鉴别，过程如下：步骤一：将待测样品进行激光光谱扫描获得其特征拉曼光谱谱图，所述光谱扫描的条件：激光波长为785nm，激光功率为100～350mW；步骤二：将所得拉曼光谱图与标准条件进行对比，其中标准条件包括：第一处位移值为1300±3cm-1，第二处位移值为1262±3cm-1；所述第一处与第二处的拉曼光谱强度值均大于200，第一处与第二处的拉曼光谱强度之比、信号峰面积之比均大于2；以及步骤三：将符合标准条件的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种灵芝孢子油的鉴别方法，其特征在于，所述方法用于将灵芝孢子油与菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、橄榄油区别开，包括以下步骤：将待测样品进行激光光谱扫描获得其特征拉曼光谱谱图，所述光谱扫描的条件：激光波长为785nm，激光功率为100～350mW；将所述拉曼光谱图与标准条件进行对比，所述标准条件包括：第一处位移值为1300±3cm‑1，第二处位移值为1262±3cm‑1；所述第一处与第二处的拉曼光谱强度值均大于200，第一处与第二处的拉曼光谱强度之比、信号峰面积之比均大于2；以及将符合标准条件的样品进行麦角甾醇含量测定，所述麦角甾醇含量为0.10～2.79mg/g的样品为灵芝孢子油。

【技术特征摘要】
1.一种灵芝孢子油的鉴别方法，其特征在于，所述方法用于将灵芝孢子油
与菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、橄榄油区别开，包括以下步
骤：
将待测样品进行激光光谱扫描获得其特征拉曼光谱谱图，所述光谱扫描的
条件：激光波长为785nm，激光功率为100～350mW；
将所述拉曼光谱图与标准条件进行对比，所述标准条件包括：第一处位移
值为1300±3cm-1，第二处位移值为1262±3cm-1；所述第一处与第二处的拉曼
光谱强度值均大于200，第一处与第二处的拉曼光谱强度之比、信号峰面积之
比均大于2；以及
将符合标准条件的样品进行麦角甾醇含量测定，所述麦角甾醇含量为
0.10～2.79mg/g的样品为灵芝孢子油。
2.如权利要求1所述的鉴别方法，其特征在于，所述标准条件还包括拉曼
位移1115±3cm-1处的拉曼光谱强度值大于150。
3.如权利要求1或2所述的鉴别方法，其特征在于，所述标准条件还包括
拉曼位移1115±3cm-...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄秀丽，詹云丽，王晓琴，赖政炀，陈文财，宁焕焱，曾宪远，
申请(专利权)人：惠州市食品药品检验所，
类型：发明
国别省市：广东;44