一种高抗逆性半滑舌鳎鱼培育方法技术

本发明专利技术公开了一种高抗逆性半滑舌鳎鱼培育方法，包括以下步骤：（1）、向养殖水体内注入碳源，调控水体内碳氮比；（2）、异养细菌形成后，保持水体内异养细菌生物量处于稳定状态；（3）、开口型幼鱼在生物絮团培育池内进行苗种培育，在幼鱼培育达到变态伏底时，逐步进行饵料转换；（4）、整个育苗期内，水体交换周期和频率均延长一倍以上。本发明专利技术首次提出通过人工控制碳氮比，在水体中培育异养细菌，为半滑舌鳎的人工养殖提供高抗逆优质种苗；不投放抗生素和其它药物，保证了苗种和养殖生物的食品安全；通过人工调控培育异养细菌生物絮团物，建立了一种循环型苗种生产体系；舌鳎苗种培育过程换水周期延长一倍以上，减少能源消耗和资金投入。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及水产品养殖
，尤其涉及舌鳎鱼的培育和养殖技术。
技术介绍
半滑舌鳎是一种暖温性近海大型名贵海产食用鱼类。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老。舌鳎鱼具有高蛋白、低脂肪，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，同时具有健脾、益气的药用价值。由于肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，在港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。近年来，舌鳎鱼价格昂贵，经济价值高，是名副其实的名贵海珍品。随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对舌鳎鱼的认知度越来越高，需求量自2009年出现了大幅度的增长。但是，目前我国舌鳎鱼人工养殖与海捕的产量都较有限，除供应大中城市的个别大型水产市场和高中档宾馆、酒店外，一般水产市场大都无货，需要进口来添补国内市场的巨大需求。2011年，全国舌鳎鱼的产量大约28万吨，市场需求在60万吨左右，存在大约30万吨的市场缺口。南北方是我国舌鳎鱼的主要产区，近海网箱和工厂化是主要的养殖模式，但是随着沿海工业化进程加快、养殖密度提高、近海环境污染、气候变化等原因，地区网箱舌鳎鱼面临病害泛滥等诸多问题，舌鳎鱼的细菌性疾病和病毒性疾病以及寄生虫性疾病多达十几种，严重制约了舌鳎鱼养殖的健康发展。由于南方夏季温度过高，不利于舌鳎鱼生长，目前，舌鳎鱼养殖有北上的发展趋势，由于舌鳎鱼的生长特性，其最适宜生长温度在18～23℃，因此，工厂化循环养殖是北方地区舌鳎鱼养殖的重要方式，水处理是循环水养殖的核心。循环水处理设施和技术包括物理处理单元、生物处理单元、灭菌单元、养殖池等，生物滤池是循环水养殖的关键，但是，目前我国在海水工厂化循环水处理方面，特别是生物过滤水处理方面还处于较低发展水平，无法形成大规模产业化生产。因此，引进世界最先进的生物过滤技术进行养殖用海水的循环处理是我国海水鱼产业发展的必然趋势。
技术实现思路
为了更好的培育半滑舌鳎鱼，本专利技术提供了一种高抗逆性半滑舌鳎鱼培育方法。本专利技术为实现上述目的所采用的技术方案是：一种高抗逆性半滑舌鳎鱼培育方法，包括以下步骤：（1）、向养殖水体内注入碳源，调控水体内碳氮比，使其达到异养细菌生长需求，异养细菌数量级达3.0-6.5*107CFU/ml；（2）、异养细菌形成后，保持水体内异养细菌生物量处于稳定状态，建立循环性生物絮团培育水体；（3）、亲鱼产卵孵化后的开口型幼鱼在生物絮团培育池内进行苗种培育，幼鱼以轮虫和卤虫幼体为主要食物，以小型生物絮团物作为辅食，在幼鱼培育达到变态伏底时，逐步进行饵料转换，幼鱼以配合饲料为主要食物，大型生物絮团作为辅食；（4）、整个育苗期内，减少水体交换，水体交换周期和频率均延长一倍以上。所述步骤（1）中，碳氮为10-15。所述步骤（4）中，水体内氨氮浓度<0.2毫克/升，亚硝酸盐氮浓度低于<0.15毫克/升。本专利技术的高抗逆性半滑舌鳎鱼培育方法，首次提出通过人工控制碳氮比，在水体中培育异养细菌，控制致病性病原菌，培育标粗标壮的高抗逆性半滑舌鳎苗种，为半滑舌鳎的人工养殖提供高抗逆优质种苗；半滑舌鳎苗种培育全过程疾病防控均采用生物法，不投放抗生素和其它药物，保证了苗种和养殖生物的食品安全，为海珍品苗种繁育抗生素残留这一行业难题提供了新的有效解决途径；通过人工调控培育不同规格的异养细菌生物絮团物，不仅可以高效净化养殖水体，保证水质，同时也是幼苗补充性饵料，建立了一种新的循环型苗种生产体系；舌鳎苗种培育过程换水周期延长一倍以上，减少能源消耗和资金投入，是一种节能减排的高效生产方式。具体实施方式本专利技术的高抗逆性半滑舌鳎鱼培育方法，采用的技术原理：生物标苗技术是根据生态学原理，在现有的养殖水体中通过人工控制水体中碳氮比，使其满足异养细菌的生长，促进异养细菌大量繁殖，异养细菌与水体中颗粒性有机物形成生物絮团，从而净化养殖水质，改善养殖环境，促进养殖生物快速高效生长的生物技术育种方法。利用生物絮团技术（bio-floctechnology）在水体内形成高浓度异养细菌种群（常规养殖水体细菌浓度为2.5*104CFU/ml，生物絮团技术养殖水体内异养细菌浓度为6.65*107CFU/ml），半滑舌鳎在幼苗期即生活在高浓度异养细菌的水环境中，可刺激其体内免疫系统的快速发育，增强免疫能力，从幼苗初期即培育对疾病的抵抗能力，进而培育抗病性强，抗逆能力优的舌鳎苗种。此外，由于需要在水体中人工培育异养细菌，苗种培育过程中不能投放抗生素。因此，也降低了半滑舌鳎鱼幼体期的抗生素残留和耐药性。由此可见，利用生物技术培育的半滑舌鳎生物标苗，不仅可以大幅度提供苗种的抗逆性，同时也可以为我国海珍品养殖食品安全提供保障，是一种安全高效优质的良种培育技术。包括以下步骤：（1）、在工厂化半滑舌鳎繁育车间内，通过对饲料、水体内碳氮比分析，通过向养殖水体内不同形势的碳源，调控水体内碳氮比，使其达到异养细菌生长需求，异养细菌数量级达3.0-6.5*107CFU/ml；（2）、异养细菌形成后，通过每日监测和调控，保持水体内异养细菌生物量处于稳定状态，建立循环性生物絮团培育水体；（3）、亲鱼产卵孵化后的开口型幼鱼在生物絮团培育池内进行苗种培育，幼鱼以轮虫和卤虫幼体为主要食物，以小型生物絮团物作为辅食。在幼鱼培育达到变态伏底时，逐步进行饵料转换，幼鱼以配合饲料为主要食物，大型生物絮团作为辅食；（4）、整个育苗期内，减少水体交换，水体交换周期和频率均延长一倍以上，水体内氨氮浓度<0.2毫克/升，亚硝酸盐氮浓度低于<0.15毫克/升。采用本专利技术的方法，苗种规格达80mm以上，开口幼鱼絮团培养成活率达80%以上，饲料转换后幼鱼培育成活率达80%以上半滑舌鳎幼鱼培育池内异养细菌日生物量达5.0*107CFU/ml以上，致病性病原菌浓度为海水弧菌浓度的1/2。苗种培育水体碳氮比达10-15。幼鱼培育池内日氨氮浓度<0.2毫克/升，亚硝酸盐氮浓度<0.15毫克/升，溶解氧浓度>5.0毫克/升。絮团物浓度，絮团物作为辅助饲料摄食率达10-35%。苗种繁育水体交换周期延长100%，节能100-200%。商品型舌鳎苗种体长达80mm以上，体色鲜艳，运动活力强，淋巴细胞转化率、白细胞吞噬指数(PI)高于对照组；血液免疫性指标（免疫球蛋白IgM、溶菌酶活、SOD酶活）高于常规培育苗种10-50%。经省级水产苗种局不定期监测，体内无抗生素残留。本专利技术是通过实施例进行描述的，本领域技术人员知悉，在不脱离本专利技术的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。另外，在本专利技术的教导下，可以对这些特征和实施例进行修改以适应具体的情况及材料而不会脱离本专利技术的精神和范围。因此，本专利技术不受此处所公开的具体实施例的限制，所有落入本申请的权利要求范围内的实施例都属于本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高抗逆性半滑舌鳎鱼培育方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）、向养殖水体内注入碳源，调控水体内碳氮比，使其达到异养细菌生长需求，异养细菌数量级达3.0‑6.5*107 CFU/ml；（2）、异养细菌形成后，保持水体内异养细菌生物量处于稳定状态，建立循环性生物絮团培育水体；（3）、亲鱼产卵孵化后的开口型幼鱼在生物絮团培育池内进行苗种培育，幼鱼以轮虫和卤虫幼体为主要食物，以小型生物絮团物作为辅食，在幼鱼培育达到变态伏底时，逐步进行饵料转换，幼鱼以配合饲料为主要食物，大型生物絮团作为辅食；（4）、整个育苗期内，减少水体交换，水体交换周期和频率均延长一倍以上。

【技术特征摘要】
1.一种高抗逆性半滑舌鳎鱼培育方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）、向养殖水体内注入碳源，调控水体内碳氮比，使其达到异养细菌生长需求，异养细菌数量级达3.0-6.5*107CFU/ml；（2）、异养细菌形成后，保持水体内异养细菌生物量处于稳定状态，建立循环性生物絮团培育水体；（3）、亲鱼产卵孵化后的开口型幼鱼在生物絮团培育池内进行苗种培育，幼鱼以轮虫和卤虫幼体为主要食物，以小型生物絮团物作为辅食，在幼鱼培育达到变...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋国斌，
申请(专利权)人：大连宝发海珍品有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁;21