灵芝酒及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种灵芝酒的制作方法，包括：步骤一、首先取第一组合物粉碎为粒度小于200目的混合颗粒，然后采用与混合颗粒的质量体积比为1:3～5的酒于温度100～150℃、湿度90～95％和真空压力1～5kPa下浸泡8～20h，之后研磨为将混合颗粒与酒研磨为粒度小于500目的第一组合物溶液，第一组合物包含灵芝、党参、天麻、头顶一颗珠、还阳草、杜仲和当归；步骤二、按照体积比1:50～60将第一组合物溶液添加入包谷酒中，于温度4℃以下，湿度30％～40％条件下窖藏六年以上，得到灵芝酒。本发明专利技术的灵芝酒起到保护肝脏、增强身体抵抗力和延年益寿的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种灵芝酒及其制作方法。
技术介绍
玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。酒虽然味道醇香，但多饮用容易损害身体健康，增强肝脏负担，引起各种肝病。甚至丧失生命。灵芝又称林中灵、琼珍(学名：GanodermaLucidumKarst)是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。神农架地区盛产多种名贵中药材和其他多种优良食材。如何利用地域盛产的多种优良物质来减轻酒对身体的伤害，并能提供具有保健作用的酒，是神农架地区一个极有特色的研究领域。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。本专利技术还有一个目的是提供一种灵芝酒的制作方法。本专利技术再有一个目的是提供一种灵芝酒。为此，本专利技术提供的技术方案为：一种灵芝酒的制作方法，包括：步骤一、首先取第一组合物粉碎为粒度小于200目的混合颗粒，然后采用与所述混合颗粒的质量体积比为1:3～5的酒于温度100～150℃、湿度90～95％和真空压力1～5kPa下浸泡8～20h，之后研磨为将混合颗粒与酒研磨为粒度小于500目的第一组合物溶液，所述第一组合物包含灵芝、党参、天麻、头顶一颗珠、还阳草、杜仲和当归；步骤二、按照体积比1:50～60将所述第一组合物溶液添加入包谷酒中，于温度4℃以下，湿度30％～40％条件下窖藏六年以上，得到灵芝酒。优选的是，所述的灵芝酒的制作方法中，所述步骤一中，所采用的酒为包谷酒或茅台酒。优选的是，所述的灵芝酒的制作方法中，所述步骤一中，所述第一组合物还包含何首乌、茯苓、鹿茸、黄精、枸杞、红花和甘草。优选的是，所述的灵芝酒的制作方法中，所述步骤一中，以重量份计，所述灵芝为20～30份，党参为10～16份，天麻为10～16份，头顶一颗珠为5～10份，还阳草为5～10份，杜仲为5～10份，当归为8～16份，何首乌为5～15份，茯苓为3～7份，鹿茸为2～8份，黄精为2～8份，枸杞为4～6份，红花为2～4份，甘草为2～4份。优选的是，所述的灵芝酒的制作方法中，在所述步骤二中，还向所述包谷酒中加入第二组合物，所述第二组合物与所述包谷酒的质量比为1:80～90，所述第二组合物包含：短乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜酸性乳杆菌、赤杨提取物、夏枯草提取物、水竹提取物、西红柿提取物、花椰菜提取物、菠萝提取物和甜菜碱提取物，每克第二组合物中包含：短乳杆菌含菌量1012cfu，发酵乳杆菌含菌量1013cfu，嗜酸性乳杆菌含菌量1014cfu，其余为质量比为1:1：1：1:1的水竹提取物、西红柿提取物、花椰菜提取物、菠萝提取物和甜菜碱提取物，所述的水竹提取物、西红柿提取物、花椰菜提取物、菠萝提取物和甜菜碱提取物为对对应植物蒸煮3～8小时之后获得的水溶液，蒸煮时，水溶液与各自植物的质量比为5:3。优选的是，所述的灵芝酒的制作方法中，所述步骤二中，将所述包谷酒置于土制瓦罐中进行所述窖藏。优选的是，所述的灵芝酒的制作方法中，所述步骤二中，在窖藏六年以上之后，于重阳节后开启所述灵芝酒。优选的是，所述的灵芝酒的制作方法中，所述步骤二中，所述包谷酒度数为60度。一种灵芝酒，由如上任一所述的方法制作得到。本专利技术至少包括以下有益效果：本专利技术长期饮用灵芝酒具有提高机体免疫力，预防高血压、冠心病、头晕目眩、肾亏腰酸、肾亏尿频、早泄、阳痿、脾胃虚寒、筋骨疼痛，四肢麻木等作用。根据《神农本草经》记载，灵芝、党参、天麻、头顶一颗珠、还阳草、杜仲、当归、何首乌、茯苓、鹿茸、黄精、枸杞、红花和甘草等中药材具有补肾填精，益寿延年的作用。据《药性本草》和《何首乌录》记载以上药材能长筋益精、能食、益气力、长肤。根据现代实验研究证明以上中药含有丰富卵磷脂、烟酸、维生素等成份，能营养脑细胞，促进功能恢复，从而达到益寿延年的作用。灵芝酒的原料来源于神农架，由于原料优质，所获得灵芝酒的性能更加优良，长期饮用或过量饮用，也不会对身体尤其是肝脏造成一定的伤害，反而具有明显提高人体抵抗力和延年益寿等功效。本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。具体实施方式下面结合对本专利技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。本专利技术提供一种灵芝酒的制作方法，包括：步骤一、首先取第一组合物粉碎为粒度小于200目的混合颗粒，然后采用与所述混合颗粒的质量体积比为1:3～5的酒于温度100～150℃、湿度90～95％和真空压力1～5kPa下浸泡8～20h，之后研磨为将混合颗粒与酒研磨为粒度小于500目的第一组合物溶液，所述第一组合物包含灵芝、党参、天麻、头顶一颗珠、还阳草、杜仲和当归；步骤二、按照体积比1:50～60将所述第一组合物溶液添加入包谷酒中，于温度4℃以下，湿度30％～40％条件下窖藏六年以上，得到灵芝酒。在本专利技术的其中一个实施例中，作为优选，该灵芝酒的制作方法中，所述步骤一中，所采用的酒为包谷酒或茅台酒。首先采用包谷酒或茅台酒进行浸泡，能够充分将各种中药材中的成分释放出来，并促进其融合，以获得优异的效能和口感。在本专利技术的其中一个实施例中，作为优选，该灵芝酒的制作方法中，，所述第一组合物还包含何首乌、茯苓、鹿茸、黄精、枸杞、红花和甘草。在本专利技术的其中一个实施例中，作为优选，该灵芝酒的制作方法中，所述步骤一中，以重量份计，所述灵芝为20～30份，党参为10～16份，天麻为10～16份，头顶一颗珠为5～10份，还阳草为5～10份，杜仲为5～10份，当归为8～16份，何首乌为5～15份，茯苓为3～7份，鹿茸为2～8份，黄精为2～8份，枸杞为4～6份，红花为2～4份，甘草为2～4份。在本专利技术的其中一个实施例中，作为优选，该灵芝酒的制作方法中，在所述步骤二中，还向所述包谷酒中加入第二组合物，所述第二组合物与所述包谷酒的质量比为1:80～90，所述第二组合物包含：短乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜酸性乳杆菌、赤杨提取物、夏枯草提取物、水竹提取物、西红柿提取物、花椰菜提取物、菠萝提取物和甜菜碱提取物，每克第二组合物中包含：短乳杆菌含菌量1012cfu，发酵乳杆菌含菌量1013cfu，嗜酸性乳杆菌含菌量1014cfu，其余为质量比为1:1：1：1:1的水竹提取物、西红柿提取物、花椰菜提取物、菠萝提取物和甜菜碱提取物，所述的水竹提取物、西红柿提取物、花椰菜提取物、菠萝提取物和甜菜碱提取物为对对应植物蒸煮3～8小时之后获得的水溶液，蒸煮时，水溶液与各自植物的质量比为5:3。这些组分联用，能够起到保护肝脏的作用，促进身体吸收更多的氧气，能够加速身体代谢，促进有害物质的排出。在本专利技术的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤二中，将所述包谷酒置于土制瓦罐中进行所述窖藏。使用土制瓦罐进行窖藏，能够使得各种原料和包谷酒更好地融合，使得酒气浓郁，酒香扑鼻。在本专利技术的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤二中，在窖藏六年以上之后，于重阳节后开启所述灵芝酒。在本专利技术的其中一个实施例中，作为优本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种灵芝酒的制作方法，其特征在于，包括：步骤一、首先取第一组合物粉碎为粒度小于200目的混合颗粒，然后采用与所述混合颗粒的质量体积比为1:3～5的酒于温度100～150℃、湿度90～95％和真空压力1～5kPa下浸泡8～20h，之后研磨为将混合颗粒与酒研磨为粒度小于500目的第一组合物溶液，所述第一组合物包含灵芝、党参、天麻、头顶一颗珠、还阳草、杜仲和当归；步骤二、按照体积比1:50～60将所述第一组合物溶液添加入包谷酒中，于温度4℃以下，湿度30％～40％条件下窖藏六年以上，得到灵芝酒。

【技术特征摘要】
1.一种灵芝酒的制作方法，其特征在于，包括：步骤一、首先取第一组合物粉碎为粒度小于200目的混合颗粒，然后采用与所述混合颗粒的质量体积比为1:3～5的酒于温度100～150℃、湿度90～95％和真空压力1～5kPa下浸泡8～20h，之后研磨为将混合颗粒与酒研磨为粒度小于500目的第一组合物溶液，所述第一组合物包含灵芝、党参、天麻、头顶一颗珠、还阳草、杜仲和当归；步骤二、按照体积比1:50～60将所述第一组合物溶液添加入包谷酒中，于温度4℃以下，湿度30％～40％条件下窖藏六年以上，得到灵芝酒。2.如权利要求1所述的灵芝酒的制作方法，其特征在于，所述步骤一中，所采用的酒为包谷酒或茅台酒。3.如权利要求1所述的灵芝酒的制作方法，其特征在于，所述步骤一中，所述第一组合物还包含何首乌、茯苓、鹿茸、黄精、枸杞、红花和甘草。4.如权利要求3所述的灵芝酒的制作方法，其特征在于，所述步骤一中，以重量份计，所述灵芝为20～30份，党参为10～16份，天麻为10～16份，头顶一颗珠为5～10份，还阳草为5～10份，杜仲为5～10份，当归为8～16份，何首乌为5～15份，茯苓为3～7份，鹿茸为2～8份，黄精为2～8份，枸杞为4～6份，红花为2～4份，甘草为2～4...

【专利技术属性】
技术研发人员：王祖芹，张光秀，
申请(专利权)人：神农架林区中医医院，
类型：发明
国别省市：湖北;42