用于制备饮料的包袋制造技术

本发明专利技术公开了具有内部容积(2)的包袋(1)，至少两种不同的食品或饮料配料(71,72)储存在所述内部容积中，并且当将水引入到所述内部容积中时，在所述内部容积中生产饮料，所述内部容积(2)由片材(10)在所述片材的边缘处彼此接合而限定，并且所述内部容积(2)呈现大致平面形状，所述大致平面形状限定在饮料生产期间竖直取向的平面(P)，所述包袋包括至少一个用于将水引入所述内部容积的入口(3)和至少一个用于从所述内部容积输送所述饮料的出口(4)，所述水入口和所述饮料出口被定位在所述片材(10)的两个接合边缘之间，并且其中所述内部容积(2)包括多个隔室(21,22)，所述隔室由至少一个可释放或可分离的联结件(6)分离。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及包袋和用于由包含食品或饮料配料的包袋制备食品或饮料的机器。
技术介绍
众所周知，可通过将包含饮料制备配料(例如研磨咖啡或速溶咖啡)的胶囊引入饮料分配机并向胶囊内注入水来制备饮料。饮料制备配料被提取到或溶解于水中以形成饮料。饮料通过合适的出口流出胶囊。过去已经开发了各种不同的胶囊，至少可通过用于储存食品或饮料配料的胶囊主体的性质来区分它们。虽然大多数胶囊由刚性主体或半刚性主体制成(例如通过注塑成型、热成型、深冲压等制成)，但可由箔材料制成柔性类型的包袋(pack)或小袋(sachet)。相较于半刚性和刚性胶囊，柔性包袋通常具有以下优势：使用较少量的材料来包装产品，这导致总体生产成本较低，并且数个生命周期评估表明其具有较低的生命周期影响。WO99/05044、GB2374856和WO2012/175985描述了这种由在其边缘处联结以限定储存饮料配料的内部容积的两片不透气且不透液体的柔性材料制成的柔性包袋。包袋在顶部具有用于引入水的入口喷嘴，水与内部容积中的饮料配料混合。饮料通过位于小袋底部的饮料出口排出。在引入小袋的水的压力下，包袋爆开，形成出口。通常，出口的形成是由于柔性片的底部边缘在小袋中的热或压力作用下发生分离。根据一个具体的实施方案，可在包袋的底部引入管口：在该实施方案中，柔性片的底部边缘不分离，饮料通过管口排出。这些柔性小袋存在缺点。通常，饮料出口的开口是通过小袋内部的压力增加而得到的。但是，这个压力增加并不推荐用于一些饮料的制备，因为它会在饮料表面形成气泡；例如，这对于制备茶是不期望的。除此之外，可能存在这样的风险：在所期望压力下包装可能不破裂，并且包装可能最终以不受控的爆裂方式打开。鉴于此原因，设备包括用于在饮料制备期间将包袋完全封闭在机器中从而避免对操作者造成损坏或损伤的装置。WO2011/024103描述了一种用于制备饮料的包袋，该包袋限定了储存饮料配料的内部容积。该内部容积在顶部通过刚性件封闭，该刚性件将水入口和饮料出口集成在一起。这种包袋仅能够通过使水在无压力的情况下循环通过食品配料(如焙烤且研磨的咖啡)实现淡而无味的饮料的制备。多组分饮料均无法从这种包袋生产。WO2011/054402描述了一种具有内部空间的胶囊，所述内部空间包括第一饮料配料和漂浮插入件，所述漂浮插入件包括第二饮料配料。可通过将水引入内部空间以产生该饮料的第一组分并接着破坏漂浮插入件以产生该饮料的第二组分，来获得双层饮料。这种胶囊在制造方面是复杂的。在饮料制备期间，胶囊水平取向，因此饮料无法自由地从内部空间排出。出于这个原因，机器包括用于将胶囊排空的活塞。现在提议一种用于制备食品或饮料的新型包袋，该包袋改善了上文所述的关于制造、饮料制备简易性以及洁净性的问题，从而提供最优的整体饮料质量。此外，本专利技术旨在提出一系列的柔性包袋，这种柔性包袋可用于从至少两种不同饮料组分制备不同类型饮料，所述组分分别存储在这些包袋中。
技术实现思路
根据第一方面，本专利技术涉及具有内部容积的包袋，至少两种不同的食品或饮料配料储存在该内部容积中，并且当将水引入该内部容积中时，在该内部容积中生产饮料，所述内部容积由片材在片材的边缘处彼此接合而限定，并且所述内部容积呈大致平面形状，该大致平面形状限定在饮料生产期间垂直取向的平面(P)，所述包袋包括至少一个用于将水引入内部容积的入口和至少一个用于从所述内部容积输送饮料的出口，所述水入口和所述饮料出口被定位在包袋底部并且至少部分地被定位在所述片材的两个接合边缘之间，并且其中所述内部容积包括多个隔室，所述隔室由至少一个可释放或可分离的联结件隔开，并且其中所述水入口和所述水出口被定位在所述片材的两个接合边缘之间，使得它们两者在相同隔室内建立流体连通。优选地，包袋包括两个片材，这两个片材彼此接合以限定内部容积。因此，包袋看起来像囊袋(pouch)或小袋。片材优选地是柔性不透水片材。因此，包袋本身是基本柔性的。柔性是指片可轻松弯折。所得包袋也可弯折；与刚性容器相反，包袋是柔软的并且可变形。柔性片材可以是塑性层压件、金属化箔或铝箔或纤维基材料。根据本专利技术，所述两个片材可由对折且在其自由边缘处接合的一个单独片材形成。包袋呈大致平面形状，该大致平面形状在饮料生产期间基本垂直取向。根据一个特定实施方案，该包袋可包括超过两个片材，尤其用来增大内部容积的尺寸。其他片材可被接合到限定内部容积和大致平面形状(根据平面(P))的两个第一片材；所述其他片材为内部容积形成自立袋(doypack)形状。在这种特定实施方案中，水入口和饮料出口至少部分地定位在限定该包袋的大致平面形状(P)的两个第一片材的两个接合边缘之间。饮料出口的内部优选被配置成使得其一旦被打开就以自由流动的方式输送饮料。饮料可通过单纯的重力下落从出口流出。管形成内部容积与外部之间的连通。本专利技术包袋的出口的优点是，当生产饮料时，无需在饮料出口和饮料机器之间实施特定连接部，例如用于引导出口处所输送的饮料的流动。饮料可从包袋饮料出口直接流入饮用杯。包袋包括至少一个用于将水引入内部容积的入口和至少一个用于从所述内部容积输送饮料的出口，所述水入口和所述饮料出口被定位在包袋底部并且至少部分地被定位在所述片材的两个接合边缘之间，水入口的外部末端被取向成基本上垂直于内部容积限定的平面(P)，而饮料出口是从内部容积基本上竖直地延伸的管。根据此构造，水入口和饮料出口彼此基本上垂直地取向。因此，入口和出口出现在包袋的不同侧边上。此构造限制了由饮料出口分配的饮料对水入口中用于引入水的装置的污染风险。在本专利技术中，入口和出口可以单个插入件制成，或者可为分开定位在包袋中的两个单独插入件。在本专利技术中，一个或多个插入件优选地是刚性的。插入件优选地由刚性塑料材料制成。该塑料材料可选自下列：聚丙烯、聚乙烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯和聚乳酸。根据一个次优选的实施方案，插入件可由诸如铝或马口铁的金属制成。插入件可以是注塑成型的。根据该优选的实施方案，包括水入口的插入件被定位在片材的接合底部边缘中，使得水入口被限定内部容积的一个片材封闭。根据另一次优选的实施方案，水入口插入件可被定位在接合底部边缘中，使得水入口不被限定内部容积的一个片材封闭。在这种情况下，水入口插入件仅部分地被定位在片材的两个接合边缘之间。一般来讲，包括饮料出口的插入件被定位在片材的接合底部边缘中，使得该饮料出口的外部末端被定位在片材的接合底部边缘下方。饮料出口优选地不被片材覆盖。但饮料出口可在视觉上被片材的一部分遮住(例如通过片材的裙边遮住)。根据该优选的实施方案，包袋包括一个单独插入件，该单独插入件包括水入口和饮料出口，所述单独插入件被定位在包袋底部并且部分地被定位在所述片材的两个接合边缘之间。优选地，单独插入件被定位在接合底部边缘中，使得水入口被限定内部容积的一个片材封闭。饮料出口的外部末端被定位在片材的接合底部边缘下方。次优选地，单独插入件可被定位在接合底部边缘中，使得水入口不被限定内部容积的一个片材封闭。在这种情况下，插入件仅部分地被定位在片材的两个接合边缘之间。一般来讲，单独插入件被定位在包袋底部中间处或中间附近。当包袋具有角落时，单独插入件还可被定位在包袋角落处。在包袋中，包袋的水入口和饮料出口均同时被包本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有内部容积(2)的包袋(1)，至少两种不同的食品或饮料配料(71,72)储存在所述内部容积中，并且当将水引入到所述内部容积中时，在所述内部容积中生产饮料，所述内部容积(2)由片材(10)在所述片材的边缘处彼此接合而限定，并且所述内部容积(2)呈现大致平面形状，所述大致平面形状限定在饮料生产期间竖直取向的平面(P)，所述包袋包括至少一个用于将水引入所述内部容积的入口(3)和至少一个用于从所述内部容积输送所述饮料的出口(4)，所述水入口和所述饮料出口被定位在所述包袋的底部并且至少部分地被定位在所述片材(10)的两个接合边缘之间，并且其中所述内部容积(2)包括多个隔室(21,22)，所述隔室由至少一个可释放或可分离的联结件(6)隔开，并且其中所述至少一个水入口(3)和所述至少一个水出口(4)被定位在所述片材的两个接合边缘之间，使得它们两者在相同隔室内建立流体连通。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.08.04 EP 14179635.91.一种具有内部容积(2)的包袋(1)，至少两种不同的食品或饮料配料(71,72)储存在所述内部容积中，并且当将水引入到所述内部容积中时，在所述内部容积中生产饮料，所述内部容积(2)由片材(10)在所述片材的边缘处彼此接合而限定，并且所述内部容积(2)呈现大致平面形状，所述大致平面形状限定在饮料生产期间竖直取向的平面(P)，所述包袋包括至少一个用于将水引入所述内部容积的入口(3)和至少一个用于从所述内部容积输送所述饮料的出口(4)，所述水入口和所述饮料出口被定位在所述包袋的底部并且至少部分地被定位在所述片材(10)的两个接合边缘之间，并且其中所述内部容积(2)包括多个隔室(21,22)，所述隔室由至少一个可释放或可分离的联结件(6)隔开，并且其中所述至少一个水入口(3)和所述至少一个水出口(4)被定位在所述片材的两个接合边缘之间，使得它们两者在相同隔室内建立流体连通。2.根据权利要求1所述的包袋，其中所述内部容积包括多个隔室，所述隔室由至少一个可释放或可分离的联结件隔开，所述联结件在所述片材的所述接合边缘的两个部分之间跨所述内部容积延伸。3.根据权利要求1所述的包袋，其中所述隔室(22)中的至少一个是插入件，所述插入件可自由地在...

【专利技术属性】
技术研发人员：V·维维耶，C·迪贝塞，S·布舍尔，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士;CH