一种鱼腥草甜味饮料制作方法技术

本发明专利技术公开了一种鱼腥草甜味饮料制作方法，属于饮料制作方法，其步骤是：A、取鲜嫩无腐烂部位的鱼腥草茎切成丁，然后进行漂烫处理；B、漂烫后的鱼腥草加水用打浆机打碎；C、打碎后的鱼腥草放入水浴中浸提；D、第一次浸提后过滤汁液，备用，残渣加适量水进行第二次浸提；E、混合两次鱼腥草浸提汁液，加入柠檬酸、糖进行调配，即得。本发明专利技术的鱼腥草甜味饮料的制作方法鱼腥草经过两次浸提，并进行了漂烫处理，很好保留鱼腥草成分和鱼腥草的原本颜色，体现鱼腥草甜味饮料全天然的特点，其产品有很好的口感和保健作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料制作方法，具体为一种鱼腥草甜味饮料制作方法。
技术介绍
鱼腥草（英文名HERBAHOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：HouttuyniacordataThunb.）的干燥地上部分。茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。利用鱼腥草可以制备口味独特的健康饮料。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种鱼腥草甜味饮料制作方法。为达到上述目的，采用的技术方案为：一种鱼腥草甜味饮料制作方法，其特征步骤是：A、取鲜嫩无腐烂部位的鱼腥草茎切成丁，然后进行漂烫处理；B、漂烫后的鱼腥草加水用打浆机打碎；C、打碎后的鱼腥草放入水浴中浸提；D、第一次浸提后过滤汁液，备用，残渣加适量水进行第二次浸提；E、混合两次鱼腥草浸提汁液，加入柠檬酸、糖进行调配，即得。所述漂烫条件为100-120℃，漂烫时间10-30秒。所述打浆机打碎时间为3-5分钟。所述浸提时间为60-90分钟，温度60-90℃。采用上述方案的有益效果为：本专利技术的鱼腥草甜味饮料的制作方法鱼腥草经过两次浸提，并进行了漂烫处理，很好保留鱼腥草成分和鱼腥草的原本颜色，体现鱼腥草甜味饮料全天然的特点，其产品有很好的口感和保健作用。具体实施方式下面结合实施例进一步介绍本专利技术，但本专利技术不仅限于下述实施例，可以预见本领域技术人员在结合现有技术的情况下，实施情况可能产生种种变化。一种鱼腥草甜味饮料制作方法，其特征步骤是：A、取鲜嫩无腐烂部位的鱼腥草茎切成1-2cm左右的小段，然后用90-100℃的沸水漂烫15-45秒；B、将A漂烫后的鱼腥草茎按1:4-8料液比加水后用打浆机碾磨3-5分钟，水为常温饮用水；C、将B碾磨后的鱼腥草茎碎渣放入60-90℃水浴中浸提30-60分钟，然后过滤，收集滤液，收集鱼腥草碎渣。D、将C得到的鱼腥草碎渣加3-5倍水进行第二次浸提，浸提条件同C，合并两次浸提液，备用。E、将D所得的浸提液，按照每80-100ml加入柠檬酸0.5-0.2g、糖3-6g进行调配，即得成品。所述漂烫条件为90-100℃，漂烫时间15-45秒。所述打浆机磨碎时间为3-5分钟。所述浸提时间为30-60分钟，温度60-90℃。这种鱼腥草甜味饮料的制作方法，能够天然的体现鱼腥草的独特味道，完整保留了鱼腥草的成分，具有很好的药用价值和食用价值。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼腥草甜味饮料制作方法，其特征步骤是：A、取鲜嫩无腐烂部位的鱼腥草茎切成丁，然后进行漂烫处理；B、漂烫后的鱼腥草加水用打浆机打碎；C、打碎后的鱼腥草放入水浴中浸提；D、第一次浸提后过滤汁液，备用，残渣加适量水进行第二次浸提；E、混合两次鱼腥草浸提汁液，加入柠檬酸、糖进行调配，即得。

【技术特征摘要】
1.一种鱼腥草甜味饮料制作方法，其特征步骤是：A、取鲜嫩无腐烂部位的鱼腥草茎切成丁，然后进行漂烫处理；B、漂烫后的鱼腥草加水用打浆机打碎；C、打碎后的鱼腥草放入水浴中浸提；D、第一次浸提后过滤汁液，备用，残渣加适量水进行第二次浸提；E、混合两次鱼腥草浸提汁液，加入柠檬酸、糖进行调配，即得。2.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕艳春，肖通，冉梦婷，郭峰，
申请(专利权)人：遵义医学院，
类型：发明
国别省市：贵州;52