泡菜发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶，所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口。该结构的泡菜发酵装置，能使泡菜和泡菜液充分混合均匀，有效提高了泡菜发酵率和生产效率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种泡菜发酵装置。
技术介绍
泡菜是指为了利于长时间存放而经过腌制发酵的蔬菜，工厂车间生产泡菜时为了批量生产用容积较大的泡菜缸来腌制泡菜，由于泡菜缸容积较大，泡菜在其内部不易与泡菜液充分作用，泡菜液对泡菜浸泡不均匀，泡菜发酵过程较慢，生产效率较低。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的是提供一种泡菜发酵装置，能提高泡菜与泡菜液接触的均匀性，使得泡菜发酵块、生产效率高。本专利技术通过以下技术手段解决上述技术问题：一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶，所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口。进一步，所述丝杠上设置有搅拌叶片。进一步，所述传动机构包括与齿轮啮合的齿条以及驱动齿条往复移动的气缸。本专利技术的有益效果：本专利技术的泡菜发酵装置，包括泡菜桶，所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口。该结构的泡菜发酵装置，能使泡菜和泡菜液充分混合均匀，有效提高了泡菜发酵率和生产效率。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步描述。图1为本专利技术的结构示意图。具体实施方式以下将结合附图对本专利技术进行详细说明，如图1所示：一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶1，所述泡菜桶内并列设置有丝杠2和导杆3，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮4，所述齿轮由传动机构驱动转动，此实施例中，所述传动机构包括与齿轮啮合的齿条8以及驱动齿条往复移动的气缸9，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板5，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口6。在泡菜发酵过程中，通过气缸驱动齿条往复移动，齿条齿轮啮合带动丝杠往复转动，从而带动网板上下往复移动，对泡菜进行挤压，使泡菜充分浸入泡菜液中。综上所述，该结构的泡菜发酵装置，能使泡菜和泡菜液充分混合均匀，有效提高了泡菜发酵率和生产效率。作为对上述技术方案的进一步改进，所述丝杠上设置有搅拌叶片7，丝杠往复转动过程中，通过搅拌叶片对泡菜进行搅拌，进一步使得泡菜和泡菜液充分混合均匀。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本专利技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本专利技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本专利技术技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶，其特征在于：所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口。

【技术特征摘要】
1.一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶，其特征在于：所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈果，
申请(专利权)人：重庆市果灏农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;50