【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种植酸中游离磷含量的测定方法,属于食品添加剂及其检测方法领域。
技术介绍
植酸是一种广泛存在于植物中的有机磷化合物,一般都是以钙、镁、钠、钾等金属离子的复盐形式存在于植物的种子中,植酸在国外已有一百多年的生产历史,近年来,我国逐步开发并有小规摸生产,取得了较大的社会和经济效益。植酸由于原料易得,为我国的农副产品的深加工开辟了广阔前景。植酸由于性能特殊,天然无毒,具有极强的螯合能力,因此广泛应用于日用化工、食品、医药、石油化工等方面。但是,植酸中的游离磷酸含量对产品的品质及其使用有很大的影响,尽管目前有相应的标准对其进行控制,但未能对植酸中游离磷酸进行定量测定。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种准确度高、重复性高、操作简便的植酸中游离磷含量的测定方法。本专利技术所述的植酸中游离磷含量的测定方法,包括以下步骤:(1)标准曲线制作:准确称取干燥后的磷酸二氢钾标准品,加水溶解并定容配置成已知浓度的标准溶液,分别准确量取5mL、10mL和20mL标准溶液,移入50mL容量瓶中,加入5.0g抗坏血酸溶液及5.0mL钼酸铵溶液,然后用定容液定容至50mL,利用同样的方法做一个空白,放置15分钟后,在测定波长下测定吸光度,从而得到吸光度-溶液浓度的关系曲线。(2)试样测定:分别准确称取约0.5g和1.0g试样,加水稀释并定容至250mL,从中准确量取2.0mL和5.0mL此液,移入50mL容量瓶中,加入5.0mL抗坏血酸溶液及5.0mL钼酸铵溶液,然后用定容液定容至5 ...
【技术保护点】
植酸中游离磷含量的测定方法,包括以下步骤:(1)标准曲线制作:准确称取干燥后的磷酸二氢钾标准品,加水溶解并定容配置成已知浓度的标准溶液,分别准确量取5mL、10mL和20mL标准溶液,移入50mL容量瓶中,加入5.0g抗坏血酸溶液及5.0mL钼酸铵溶液,然后用定容液定容至50mL,利用同样的方法做一个空白,放置15分钟后,在测定波长下测定吸光度,从而得到吸光度‑溶液浓度的关系曲线; (2)试样测定:分别准确称取约0.5g和1.0g试样,加水稀释并定容至250mL,从中准确量取2.0mL和5.0mL此液,移入50mL容量瓶中,加入5.0mL抗坏血酸溶液及5.0mL钼酸铵溶液,然后用定容液定容至50mL,放置15分钟后,在测定波长下测定吸光度; (3)计算:根据标准曲线和试液的吸光度,可得到植酸中游离磷的浓度。
【技术特征摘要】
1.植酸中游离磷含量的测定方法,包括以下步骤:
(1)标准曲线制作:
准确称取干燥后的磷酸二氢钾标准品,加水溶解并定容配置成已知浓度的标准溶液,分别准确量取5mL、10mL和20mL标准溶液,移入50mL容量瓶中,加入5.0g抗坏血酸溶液及5.0mL钼酸铵溶液,然后用定容液定容至50mL,利用同样的方法做一个空白,放置15分钟后,在测定波长下测定吸光度,从而得到吸光度-溶液浓度的关系曲线;
(2)试样测定:
分别准确称取约0.5g和1.0g试样,加水稀释并定容至250m...
【专利技术属性】
技术研发人员:张淑芬,
申请(专利权)人:陕西启源科技发展有限责任公司,
类型:发明
国别省市:陕西;61
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