一种狗肉蛇莓罐头制造技术

本发明专利技术公开了一种狗肉蛇莓罐头，该罐头由以下重量份数的原料制成：狗肉120-150份，蛇莓30-50份，莲藕10-25份，味精15-28份，乌梅肉5-15份，山银花3-10份，食盐16-25份，酱油13-22份，植物油15-25份，白砂糖20-30份，枇杷8-18份，秋葵12-24份，山药16-35份，土豆15-32份，苦瓜7-16份，胡萝卜15-30份，黑木耳14-26份，苹果汁15-25份。本发明专利技术中的狗肉蛇莓罐头由多种原料成分配制而成，其营养丰富、制作工艺简单，添加苹果汁可以改善其品味，以使其口味独特，易于为各类人群所接受。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，特别涉及一种狗肉蛇莓罐头。
技术介绍
罐头是一种包装食物的方法，可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等，也可以是罐装食品。目前，市场上的罐头食品种类虽多种多样，但其组成成分单一、营养价值低，并且随着人们生活水平的不断提高，现有的罐头品种越来越无法满足人们的生活需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种狗肉蛇莓罐头，其营养丰富、口味独特，易于为各类人群所接受。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种狗肉蛇莓罐头，它是由以下重量份数的原料制成：狗肉120-150份，蛇莓30-50份，莲藕10-25份，味精15-28份，乌梅肉5-15份，山银花3-10份，食盐16-25份，酱油13-22份，植物油15-25份，白砂糖20-30份，枇杷8-18份，秋葵12-24份，山药16-35份，土豆15-32份，苦瓜7-16份，胡萝卜15-30份，黑木耳14-26份，苹果汁15-25份。优选地，所述的狗肉蛇莓罐头是由以下重量份数的原料制成：狗肉130份，蛇莓42份，莲藕18份，味精20份，乌梅肉11份，山银花7份，食盐17份，酱油16份，植物油20份，白砂糖22份，枇杷12份，秋葵16份，山药26份，土豆22份，苦瓜9份，胡萝卜23份，黑木耳15份，苹果汁23份。优选地，所述的狗肉蛇莓罐头是由以下重量份数的原料制成：鸡狗肉140份，蛇莓42份，莲藕15份，味精22份，乌梅肉13份，山银花6份，食盐20份，酱油14份，植物油17份，白砂糖23份，枇杷15份，秋葵20份，山药24份，土豆26份，苦瓜11份，胡萝卜27份，黑木耳17份，苹果汁20份。一种狗肉蛇莓罐头的制备方法，包括以下步骤：(1)将狗肉洗净后，切制成碎片，倒入锅中并加入植物油，煮熟后，加入蛇莓、枇杷，小火加热焖煮0.5-1小时；(2)将莲藕、秋葵、山药、土豆、苦瓜、胡萝卜、黑木耳洗净后切碎，放入锅中并加入适量的水，焖煮0.8-1.2小时，获得备用物料；(3)将乌梅肉、山银花用5-8倍量的水加热提取，获得浓缩液；(4)将步骤(1)中所有物料、步骤(2)中备用物料、步骤(3)中的浓缩液倒入锅中均匀混合并用小火加热，加入味精、食盐、酱油、白砂糖和苹果汁混合均匀后，灭菌、灌装即可。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术中的狗肉蛇莓罐头由多种原料成分配制而成，其营养丰富、制作工艺简单，添加苹果汁可以改善其品味，以使其口味独特，易于为各类人群所接受。具体实施方式下面结合实施例详细说明本专利技术的技术方案，但保护范围并不受此限制。实施例一：一种狗肉蛇莓罐头是由以下重量份数的原料制成：狗肉130份，蛇莓42份，莲藕18份，味精20份，乌梅肉11份，山银花7份，食盐17份，酱油16份，植物油20份，白砂糖22份，枇杷12份，秋葵16份，山药26份，土豆22份，苦瓜9份，胡萝卜23份，黑木耳15份，苹果汁23份。所述狗肉蛇莓罐头的制备方法，包括以下步骤：(1)将狗肉洗净后，切制成碎片，倒入锅中并加入植物油，煮熟后，加入蛇莓、枇杷，小火加热焖煮0.5-1小时；(2)将莲藕、秋葵、山药、土豆、苦瓜、胡萝卜、黑木耳洗净后切碎，放入锅中并加入适量的水，焖煮0.8-1.2小时，获得备用物料；(3)将乌梅肉、山银花用5-8倍量的水加热提取，获得浓缩液；(4)将步骤(1)中所有物料、步骤(2)中备用物料、步骤(3)中的浓缩液倒入锅中均匀混合并用小火加热，加入味精、食盐、酱油、白砂糖和苹果汁混合均匀后，灭菌、灌装即可。实施例二：一种狗肉蛇莓罐头是由以下重量份数的原料制成：狗肉140份，蛇莓42份，莲藕15份，味精22份，乌梅肉13份，山银花6份，食盐20份，酱油14份，植物油17份，白砂糖23份，枇杷15份，秋葵20份，山药24份，土豆26份，苦瓜11份，胡萝卜27份，黑木耳17份，苹果汁20份。所述狗肉蛇莓罐头的制备方法与实施例一相同。实施例三：一种狗肉蛇莓罐头是由以下重量份数的原料制成：狗肉120份，蛇莓38份，莲藕21份，味精23份，乌梅肉6份，山银花5份，食盐18份，酱油17份，植物油22份，白砂糖23份，枇杷16份，秋葵21份，山药25份，土豆20份，苦瓜9份，胡萝卜20份，黑木耳20份，苹果汁18份。所述狗肉蛇莓罐头的制备方法与实施例一相同。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本专利技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本专利技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种狗肉蛇莓罐头，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：狗肉120‑150份，蛇莓30‑50份，莲藕10‑25份，味精15‑28份，乌梅肉5‑15份，山银花3‑10份，食盐16‑25份，酱油13‑22份，植物油15‑25份，白砂糖20‑30份，枇杷8‑18份，秋葵12‑24份，山药16‑35份，土豆15‑32份，苦瓜7‑16份，胡萝卜15‑30份，黑木耳14‑26份，苹果汁15‑25份。

【技术特征摘要】
1.一种狗肉蛇莓罐头，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：狗肉120-150
份，蛇莓30-50份，莲藕10-25份，味精15-28份，乌梅肉5-15份，山银花3-10份，
食盐16-25份，酱油13-22份，植物油15-25份，白砂糖20-30份，枇杷8-18份，秋
葵12-24份，山药16-35份，土豆15-32份，苦瓜7-16份，胡萝卜15-30份，黑木耳
14-26份，苹果汁15-25份。
2.根据权利要求1所述的一种狗肉蛇莓罐头，其特征在于，由以下重量份数的原
料制成：狗肉130份，蛇莓42份，莲藕18份，味精20份，乌梅肉11份，山银花7
份，食盐17份，酱油16份，植物油20份，白砂糖22份，枇杷12份，秋葵16份，
山药26份，土豆22份，苦瓜9份，胡萝卜23份，黑木耳15份，苹果汁23份。
3.根据权利要求1所述的一种狗肉蛇莓罐头，其特征在于，由以下重量份数的原
料制成：狗...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶键，
申请(专利权)人：安徽先知缘食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34