【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种茶叶香肠及制作方法。
技术介绍
茶叶中含有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸等多种营养成分。同时茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义。如何将茶叶与饮食相结合，进一步促进人体对茶叶营养的吸收成为一个人们比较关注的问题。
技术实现思路
本专利技术提供了一种茶叶香肠及制作方法。本专利技术的目的是：提供一种营养健康、美味可口，风味独特的香肠，改变传统香肠的配料，加入茶叶，可以帮助消化，去油腻，促进了人体对茶叶中营养物质的吸收。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是本方法制作简单，所需原材料容易获得，采用本方法制作的香肠，风味独特，营养丰富，保留了茶叶原有的营养成分，可以促进人体对于茶叶中营养物质的吸收。
【技术保护点】
一种茶叶香肠及制作方法，其特征在于：香肠的馅儿由鲜嫩茶叶、猪前腿肉、胡萝卜，配料为盐、糖、酱油、白酒、味精。
【技术特征摘要】
1.一种茶叶香肠及制作方法，其特征在于：香肠的馅儿由鲜嫩茶叶、猪前腿肉、胡萝卜，配料为盐、糖、酱油、白酒、味精。
2.腌制：先将猪小肠洗净备用，再将猪肉切成肥瘦均匀的长条，放入盆中，加入上述配料搅拌均匀，腌2小时左右即可。
3.灌装：用矿泉...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。