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一种八鲜汤圆的配方及制作工艺组成比例

技术编号:14842778 阅读:158 留言:0更新日期:2017-03-17 08:02
本发明专利技术是由八种生鲜原料制作而成的八鲜汤圆,其配方是:鲜糯米,鲜南瓜、鲜红薯、鲜绿豆、鲜香菇、鲜香芋、鲜杞子,鲜淮山,其制作工艺是:先把以上八种生鲜原料去皮、水洗、切片、调和、蒸熟、捶打成糊状,机械加工成实心汤圆,经易拉罐生产线包装、封口、高温灭菌,即成八鲜汤圆,优点是:八种生鲜原料制作,原汁原味,口感好,粗纤维保存完好,营养丰富,开水或浓汤一冲即可食用,已可作为方便食品,取代方便面,也可作为现代化家庭快节奏生活方式的主食,润肠通便,老少皆宜,百食不厌。

【技术实现步骤摘要】

:本专利技术是由八种生鲜原料去皮、切片、调和、高温蒸熟、粗工制作而成的八鲜汤圆。
技术介绍
:目前市场上所有销售的汤圆,均是由单一的糯米粉加糖心制作,需经高温水煮才能食用,煮后柔软易烂,营养成份单一,粗纤维少,不适宜作为方便食品和现代家庭快节奏生活方式的主食,满足不了现代人宜多食高纤维,低糖份食品的需求,限制了汤圆的发展。
技术实现思路
:本专利技术在于提供一种由八种生鲜原料、含生鲜糯米、生鲜南瓜、生鲜红薯、生鲜绿豆、生鲜香菇、生鲜香芋、生鲜枸杞、生鲜淮山,去皮、水洗、切片、调和、高温蒸熟、机械捶打至烂,粗工制作而成的八鲜汤圆。一种八鲜汤圆的配方及制作工艺如下:一种八鲜汤圆的配方是:鲜糯米、鲜南瓜、鲜红薯、鲜绿豆、、鲜香菇、鲜香芋、鲜枸杞、鲜淮山;一种八鲜汤圆的制作工艺是:把鲜糯米、鲜绿豆、鲜枸杞水洗干净,把鲜香菇、鲜香芋、鲜南瓜、鲜红薯、鲜淮山去皮水洗、切片、调和、高温蒸熟至透,机械捶打至烂,机械制作成实心汤圆。应用易拉罐生产线,包装,灭菌即成八鲜汤圆。本专利技术的优点是:八种生鲜原料粗工制作,原汁原味,口感好、营养丰富,能完全保存每一原料中的养份和粗纤维,开水、浓汤一冲即可食用,可作为流动人口的方便食品,取代方便面,可作为现代人块节奏家庭生活的主食,润肠通便、老少皆宜,百食不厌。

【技术保护点】
一种八鲜汤圆的配方是:鲜糯米、鲜南瓜、鲜红薯、鲜绿豆、、鲜香菇、鲜香芋、鲜杞子、鲜淮山。

【技术特征摘要】
1.一种八鲜汤圆的配方是:鲜糯米、鲜南瓜、鲜红薯、鲜绿豆、、鲜香菇、鲜香芋、鲜杞子、鲜淮山。
2.一种八鲜汤圆的制作工艺是:先把生鲜糯米、生鲜绿豆、生鲜枸杞水洗干净,后把...

【专利技术属性】
技术研发人员:梁华生
申请(专利权)人:梁华生
类型:发明
国别省市:广西;45

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