一种富铬蛋的生产方法及营养剂技术

本发明专利技术公开了一种富铬蛋的生产方法及营养剂，首先将营养剂与全价饲料均匀混合确定其最佳配方，然后确定第10-12天后的蛋为合格产品，再将合格产品进行效果初试。确定营养剂：铬化合物占营养剂总质量1.0-1.5％，中草药占营养剂总质量98.5-99％。全价饲料：玉米粉占全价饲料总质量的63.7％，豆粕占全价饲料总质量的25％，石粉占全价饲料总质量的8.5％，磷酸氢钙占全价饲料总质量的1.5％，食盐占全价饲料总质量的0.3％，维生素与微量元素预混料占全价饲料总质量的1％。我研发中心生产的“富铬蛋”，经农业部乳品质量监督测试中心检测：含三价铬元素0.45mg/kg以上。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种禽蛋的生产方法，尤其涉及一种富铬蛋的生产方法及营养剂。
技术介绍
随着社会发展，人类获取食物更加容易，能量摄入也呈上升趋势。与之相伴的则是肥胖发生率逐年增加，肥胖是引发Ⅱ型糖尿病的罪魁祸首。糖尿病是一种全身性的常见的内分泌代谢疾病，是由于体内胰岛素绝对或相对分泌不足引起的糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢紊乱的疾病，仅次于心脑血管疾病、癌症、艾滋病而位列第四的世界流行性疾病，十分普遍，而且发病率的增长很快。三价铬是葡萄糖耐量因子，它可使胰岛素受体的位点增多、受体的敏感性增高，从而解除胰岛素抵抗。胰岛素是人体内唯一的降血糖激素，可促进葡萄糖的摄取、贮存和利用。糖尿病属于中医消渴的范畴。消渴是以多饮、多食、多尿、身体消瘦为特征的一种疾病。消渴之名，首见于《黄帝内经》。东汉着名医家张仲景在《金匮要略》中医将消渴分为三种类型：渴而多饮者为上消，是因肺热津伤所致；消谷善饥者为中消,是因胃热炽盛所致；口渴、小便如膏者为下消，是因肾阴亏损所致。在临床上，根据中医辩证施治的原则，以“消渴方”加减为治疗原则。家禽有很强的“富集功能”，它可以把食物中的某些物质通过消化、吸收、运输、转化等新陈代谢过程，富集到自己所产的蛋黄中去。这一点已经被很多学者研究证实。选用丹参、生地、玉米须、葛根等中药材与三价铬共同富集到禽蛋中，起到中西医结合、异曲同工之功效。本专利技术将铬化合物和中草药添加到全价饲料中，使家禽生产富含三价铬的禽蛋。
技术实现思路
本专利技术克服现有技术存在的不足，提供一种富含DHA和铬元素禽蛋的生产方法及营养剂。为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为:一种生产富铬蛋的营养剂，所述营养剂由铬化合物和中草药组成，所述铬化合物占营养剂总质量1.0-1.5％，中草药占营养剂总质量98.5-99％，营养剂总质量为100份。进一步的，所述铬化合物占营养剂总质量1.15-1.5％，中草药占营养剂总质量98.5-98.85％，营养剂总质量为100份。进一步的，所述铬化合物为高铬酵母、CrCl3、Cr2O3、氨基酸铬中的任意一种。进一步的，所述中草药包括丹参、生地、玉米须、知母、葛根和花粉，按照质量份数配比为，丹参2份，生地2份，玉米须5份，知母2份，葛根2份，花粉2份，粉碎至20-60目。一种富铬蛋的生产方法，包括如下生产步骤：(1)将营养剂添加到全价饲料中，按照如下质量份数配比：营养剂2-3份，全价饲料97-98份；(2)将上述饲料饲喂蛋禽，每天喂料2-3次，自由采食和饮水；(3)将饲喂7-9天后的禽蛋进行营养素含量检测，确定10-12天后的禽蛋为合格产品。进一步的，所述步骤(1)中全价饲料配方为：玉米粉63.7％，豆粕25％，石粉8.5％，磷酸氢钙1.5％，食盐0.3％，维生素与微量元素预混料1％。进一步的，所述维生素为：维生素A，维生素B2，维生素B12，维生素D，维生素E，叶酸；所述矿物质为:各种微量元素的复合物，包括钙、铁、锌、硒、锰。进一步的，所述蛋禽为鸡、鸭、鹅中的任意一种。本专利技术的有益效果在于：①通过将铬化合物和中草药制成营养剂添加到全价饲料中，使得三价铬能够更高效的富集到禽蛋中；②我研发中心生产的“富铬蛋”，经农业部乳品质量监督测试中心检测：含三价铬元素0.45mg/kg以上。附图说明图1为饲喂7天后蛋中铬元素的含量变化。图2为饲喂9天后蛋中铬元素的含量变化。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步详细的说明。下面结合实施例对本专利技术作进一步的详细说明，但本专利技术不限于所给出的实施例：实施例1:(1)营养剂最佳组合的确定：每组随机确定500羽同品种、同日龄、同等体质的产蛋鸡，在同样环境下，由同一人饲养管理。以组合1(DHA海藻发酵液、铬化合物)和组合2(中草药、铬化合物)均按照比例99：1制成营养剂，与全价饲料以1：49的比例均匀混合，其中铬化合物选择高铬酵母。每天喂料3次，自由采食和饮水，喂养20天，检测鸡蛋中三价铬元素的含量(见表1)。筛选出组合2为最佳组合。(2)营养剂最佳配方的确定：选取2500羽同品种、同日龄、同等体质的产蛋鸡，将其随机分为5组，分别为组1，组2，组3，组4以及对照组，在同样环境下，由同一人饲养管理。以不同的配比量制成营养剂，与全价饲料以1：49的比例均匀混合，其中，组1中各组分所占营养剂总质量比例：铬化合物1.05％，中草药98.95％；组2中各组分所占营养剂总质量比例：铬化合物1.35％，中草药98.65％；组3中各组分所占营养剂总质量比例：铬化合物1.5％，中草药98.5％；组4中各组分所占营养剂总质量比例：铬化合物1.15％，中草药98.85％。对照组饲以全价饲料。每天喂料3次，自由采食和饮水，喂养20天，记录鸡的日采食量、日产蛋量各组鸡蛋三价铬元素含量及健康状态(见表2)，综合考虑料蛋比，平均蛋重和软破壳蛋率三个因素，筛选出组3为最佳剂量配比。(3)合格产品的确定：将营养剂添加到全价饲料中混合均匀，对500羽同品种、同日龄、同等体质的产蛋鸡，在同样环境下，由同一人饲养管理，每天喂料3次，自由采食和饮水。对喂养7天后采拾的鸡蛋进行化验，以检测出蛋中三价铬元素的含量，从而确定出第10天后的鸡蛋为合格产品(见图1)；再将10天后的鸡蛋随机选取，并送到国家权威部门进行检测，最终确定产品符合无公害标准，产品中三价铬元素的含量达标。(4)产品效果初试：根据医学界、营养学界已经确认并公开的三价铬元素对稳定Ⅱ型糖尿病血糖各项指标起到很好的食疗作用，分别通过对100名Ⅱ型糖尿病患者进行跟踪调查(按年龄和性别比例抽取)跟踪调查数据显示(见表3)，超过半数的消费者在每天食用2枚富铬蛋，坚持服用6个月后，对稳定血糖各项指标起到很好的作用。产品中三价铬元素含量的企业标准是：Ⅱ型糖尿病患者每天食用2枚富铬蛋，即可满足世界卫生组织推荐的人体每日对该物质的需求量(RDA)。中草药包括丹参、生地、玉米须、知母、葛根和花粉，按照质量份数配比为，丹参2份，生地2份，玉米须5份，知母2份，葛根2份，花粉2份，粉碎至60目。DHA海藻发酵液按照如下步骤进行；(1)制备摇瓶种子液：以酵母菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌为出发菌株，接种量比例为3：1：1，无菌条件下，将出发菌株接种于液体培养基中，32℃，120rpm，装液量140mL，培养16h，接种量为液体培养基体积的4％，液体培养基优选配方为：葡萄糖0.5％，20目玉米粉1.0％，磷酸氢二钾0.3％，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生产富铬蛋的营养剂，其特征在于，所述营养剂由铬化合物和中草药组成，所述铬化合物占营养剂总质量1.0‑1.5％，中草药占营养剂总质量98.5‑99％，营养剂总质量为100份。

【技术特征摘要】
1.一种生产富铬蛋的营养剂，其特征在于，所述营养剂由铬化合物和中草药组成，所述
铬化合物占营养剂总质量1.0-1.5％，中草药占营养剂总质量98.5-99％，营养剂总质量为100
份。
2.根据权利要求1所述的一种生产富铬蛋的营养剂，其特征在于，所述铬化合物占营养
剂总质量1.15-1.5％，中草药占营养剂总质量98.5-98.85％，营养剂总质量为100份。
3.根据权利要求1或2所述的一种生产富铬蛋的营养剂，其特征在于，所述铬化合物为
高铬酵母、CrCl3、Cr2O3、氨基酸铬中的任意一种。
4.根据权利要求1或2所述的一种生产富铬蛋的营养剂，其特征在于，所述中草药包括
丹参、生地、玉米须、知母、葛根和花粉，按照质量份数配比为，丹参2-3份，生地1-2份，
玉米须4-5份，知母2-3份，葛根2-3份，花粉1-2份。
5.根据权利要求1或2所述的一种生产富铬蛋的营养剂，其特征在于，所述中草药粉碎
至20-60目。
6.应用权利要求1-5所述一种生产富铬蛋的营养剂生产富铬蛋的生产方法，其特征在于，
包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨幼禾，
申请(专利权)人：天津市寿南山禽蛋营养研发有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12