【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种苏子饼制作方法。
技术介绍
紫苏系唇形科一年生草本植物,是一种传统的药、食两用植物,是国家卫生部首批颁布的60种中草药之一,苏子即紫苏的成熟果实。苏子中α-亚麻酸含量高达60%,具有良好的医用价值和保健功能,苏油具有养颜美容,延缓衰老、提高记忆力、降血脂、减肥抗过敏炎症、抗癌等功能。苏籽是迄今为止发现的亚麻酸含量最高的植物物种,开发利用苏籽油,对改变我国缺乏高度不饱和脂肪酸的状况,新增油源,发展当地经济和增强人民体质都将产生积极的促进作用。
技术实现思路
本专利技术是将小麦粉和成面团,加入苏子制作成苏子饼,食之酥脆可口。本专利技术为解决技术问题所采取的技术方案:将小麦粉加入适量水和成均匀面团,分成拳头大小面块,再将苏子温火炒熟,压碎成粉末,每块面团加入1两,反复搓揉,使面团与苏子和匀,做成圆饼状,温火烙熟。本专利技术的有益效果:苏子中α-亚麻酸含量高达60%,具有良好的医用价值和保健功能,苏油具有养颜美容,延缓衰老、提高记忆力、降血脂、减肥抗过敏炎症、抗癌等功能。加入面团制成苏子饼,酥脆可口,广受人们欢迎。本专利技术的实施方式:将小麦粉加入适量水和成均匀面团,分成拳头大小面块,再将苏子温火炒熟,压碎成粉末,每块面团加入1两,反复搓揉,使面团与苏子和匀,做成圆饼状,温火烙熟即可,一年四季即可制作,而且方便。
【技术保护点】
将小麦粉加入适量水和成均匀面团,分成拳头大小面块,再将苏子温火炒熟,压碎成粉末,每块面团加入1两,反复搓揉,使面团与苏子和匀,做成圆饼状,温火烙熟。
【技术特征摘要】
1.将小麦粉加入适量水和成均匀面团,分成拳头大小面块,再将苏子温火炒熟,压碎成粉末,...
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